Gure etorkizuneko erabilerarako produktuak biltzeko nahia eta naturaltasunez mantentzea. Ziurrenik, uste duzu hori egiteko modurik onena janaria hozkailuan jartzea dela.
Hala ere, hori ez da beti gertatzen. Gogor lan egin dugu zure "etxeko hotz fabrikan" gorde ezin diren produktuen zerrenda bat egiteko. Emaitzak atseginez harrituko zaitu.
1. Bananak
Hozkailuaren bananetatik kanpo mantentze-lanak hobeto mantentzen dira. Landareen eta fruta-produktuen elkartearen arabera, tenperatura baxuak moteltzen dituzte platanoen heltze prozesua.
2. Patatak
Patatak hazten diren lorezain adoretsuenek ongi etorria izango dute leku fresko, lehor eta ilunetan garbitutako tuberkuluak mantentzeko, esate baterako, upategian, almidoia azkar hautsiz glukosa bihurtzen delako hozkailuan. Soto bat ez izateagatik, erabili ondo aireztatutako kartoizko kaxak edo kaxak. Ez da gomendagarria papera plastikozko paperezko poltsetan gordetzea.
3. Tipula
Hozkailuan denbora pixka bat etzanda, tipulak bigun bihurtzen dira, eta okerrago, moldeak. Zergatik ez da gomendagarria gordinik tipula gordetzeko hozkailuan plastikozko poltsetan gordetzeko epe luzeko biltegiratzeak airea behar duela. Tipula zurituari dagokionez, aitzitik, hobe da hozkailu berean hozkailuan itxita edukitzea.
4. Aguacate
Azenario baten kasuan, hozkailuan erabili behar da fruta heldua bada eta ez duzu jan zuzenean erosi ondoren. Aguakatea oraindik heldu ez bada, hobe da zure mahaiaren fruitu-loreontzian lo egitea.
5. Baratxuria
Nahi duzu - sinetsi edo ez - baina baratxuri hozkailuan mantenduz, hain zuzen ere, ernetzea laguntzen du. Probabilitate handia dago moldea eta leuntzeko. Bide batez, baratxuri itxura ez da asko aldatuko, eta produktua hondatu egiten dela jakingo duzu, ebaketa bidez bakarrik.
6. Ogia
Hozkailuan hozkailuan lehortzea, labean bakarrik iraun dezake, beraz, ogi zati xehatu eta lehor bat nahastu nahi ez baduzu, jartzen baduzu sandwich bat prestatu baduzu.
7. Kafea
Freskotasuna eta zaporea eta beheko kafea eta kafea babesten duten leku fresko eta lehor ilun bat behar da, hozkailua ez da gordetzeko. Baina salbuespen bat dago: kafe asko hornituta bazaude, izoztu egin dezakezu, baina hilean gehienez. Hobe da edukiontzi bat erabiltzea.
8. Tomateak
Tomateak hozkailuan gordetzen ditu bere gustura galtzea, hainbeste maite ditugun eta telebistarako telebistaren arabera "Etxean jaten dugu", Julia Vysotskaya, baita tomateak zuritu ere.
9. Eztia
Eztia hozkailuan gordetzea ez da zentzugabea, produktu naturala baita eta, ongi biraka dagoenean, betirako iraungo du. Tenperatura baxuan, eztia azkar gozokiak bihurtzen dira eta oso gogorra izaten da. Ondoren, ez jarri eztia koilara tea hartan.
10. Sandia
Nola aitonak sandaliak biltzeko erabiltzen zuen? Ona da hori. Eta hori gomendatzen dizugu. Bestela, sandia beta-karotenoaren substantziak azkarragoak izango dira, hau da, bitamina A, gure osasunerako erabilgarria. Sandia mozten bada, hozkailuan jarri aurretik, ziurtatu janaria prestatu duzula.
11. Pumpkin
Pumpkin hobeto mantentzen da aire girotu ilun, fresko eta lehor batean.
12. Oliba olioa
Hozkailuan egotean, oliba olio krematsuaren koherentzia eskuratu daiteke. Hori dela eta, hobe da sukaldeen apaletan mantentzea.
13. Basilioa
Ironikoki, hozkailuan, albahaka ur pixka bat botatzen baduzu eta barruko lore bat bezala zainduko da. Gainera, apal berean gertu dauden beste produktu batzuen usainak xurgatzen ditu. Epe luzerako biltegiratzeko fin-fin txikitu eta izoztu hozkailuan.
14. Fruta: abrikot, kiwi, mertxikak, aranak, mangoak
Aguakatea bezala, goian fruituak lorategian gorde behar dira hozkailuan baino, bestela nutrienteak galduko dituzte.
15. Kakahueteak
Ez da ezer kakahuete gurinarekin konbinatzen da, gelatina edo marmelada baino hobeto. Hala eta guztiz ere, jams gehienak ez bezala, kakahuete-gurina sukaldeko armairu batean gordetzen da onena. Beraz, ez da isurtzen eta ez du gogor egingo.
16. Pikardoa desugerrituta
Ez dago leku nahikorik hozkailuan? Hortaz, pepinoak prestatutako ontzi bat kendu dezakezu, kontserbatzaile batekin hondatuta daude eta ez da hoztu beharrik. Gauza bera gertatzen da marinade edo ozpinarekin duten produktuei dagokienez.
17. Arrautzak
Arrautzak non gordetzeko eztabaida handia dago: hozkailuan edo ez. Zenbait ikerketek frogatzen dute arrautzak ez dutela aldatzen beren propietateak, non gordetzen diren. Baina egindako esperimentu alternatiboen emaitzen arabera, esan daiteke arrautzak bere gustu naturalak eta usaina galdu egiten dituztela hozkailuan. Beraz, hobe da arrautzak egoteko.
18. Entsalada
Entzun jantzita dagoenetik, hozkailuan jarri beharra dago. Maionesa edo jogurta bada, orduan, noski, merezi du. Oliba olioa edo ozpina badaukazu, segurtasunez utz dezakezu platera sukaldeko mahai gainean.
19. Ketchup
Ketchup-eko pakete irekia ere ez duzu kezkatu behar eta ez duzu hozkailuko apaletan lekua hartzen. Ketchup prestatzeko erabiltzen diren gehigarri guztiak ez da epe luzean hondatzen.
20. Atun hegalaria
Hegaluzea goxoa da, giro-tenperatura jar dezakezu. Dena pentsatu aldez aurretik eta xehetasun txikienera: kontserbazioa kontserbazioa da, beraz hozkailutik kanpo gorde daiteke.
21. Zitrikoak
Tenperatura nahiko baxuan, laranjak eta limoiak lekuak estaltzen dituzte, zuritutako zimurrak, fruta biguna bihurtzen da. Galdera honi buruz, produktu mota hau gordetzeko orduan, zuk zeuk erantzun dezakezu;)
22. Pepinoak
Pepinoak eta goiko zerrendako produktuen gehiengorik onena giro-tenperaturan gordetzen dira. Jakina, ez da aste oso batez, baina gutxienez egun batzuk ziur.
23. Azenarioak
Sekretua ez da batzuetan, hozgailuaren funtzionamendu okerraren ondorioz, ura erortzen da barruan, azenarioak kaltegarriak eragiten dituelako. Azkartu egiten da azkar, urtsua bihurtzen da - eta azenarioak hozkailuan gordetzeko gauza txikia da.
24. Txokolatea
Txokolatea gomendatzen da hozkailuan jar dadin, lehen forma hartu arte. Bestela, hau ez da beharrezkoa.
25. Corn flakes
Gazta-flakeetan, tenperatura baxuak honela eragiten du: gutxiago korapilatzen dira.
26. Haragia
Haragia elikagairik nabarmenena da. Just hartu lekua apala aldagelan. Egoera nagusia hutsean dagoen edukiontzia da.
27. Gozogintza
Piperra hozkailuan jartzen baduzu, litekeena da kolorea ilunagoa bihurtzea ere, hau da produktuaren hondatze-seinalea.
28. Jam
Hozkailuan izozteak gordetzeko baldintza nagusia - ez ezazu beste produktu batzuekin eragozten (erabili koilara garbi bat). Horrek zapore eta koherentzia eragin dezake.
29. Espeziak
Ikusi al duzu inoiz denda batean hozkailuan gordetako espeziak? Horregatik apaletan etzan dira hilabete batzuen buruan. Guztiak ez dira ustekabekoak, espeziak guztiz mantentzen dira eta giro-tenperaturan.
30. Sagarrak
Esaten dute sagar batek zazpi gaixotasuneko tipula dela. Horietako batean, eromenarengatik, substantzia eta bitamina baliotsu asko daude. Gela-tenperaturan, sagarrak 1 eta 2 astetan gordetzen dira. Janariarentzako erabiltzen badituzu, ez duzu hozkailu bat behar.
31. Pears
Inork ez daki, baina madari helduagoak dira zuhaitzetik ateratzen direnean. Beraz, azkar bihurtzen dira leunagoak eta juicier. Horregatik, hobe da epe luzerako biltegiratzea heltzean hozkailuan jartzea.
32. Soia saltsa
Soja-saltsa apaleko bizitza ketchup edo mostaza baino are handiagoa da - 1,5 eta 3 urte bitarteko. Hartzidura sortzen da, eta horregatik saltsak ez du tenperatura baxurik behar. Sojazko saltsa erabiltzen ez baduzu, kolore pixka bat alda daiteke, baina oraindik erabilgarri egongo da.
33. Berenjena
Barazki horiek tenperatura baxuko tenperatura sentikorren arabera eguzkiaren argitan zuzenean gorde behar dira. Tenperatura beherago jaisten bada + 10ºC, eggplantsek mantenugaiak eta propietate erabilgarriak galduko dituzte eta bigunak eta solteak izango dira.
34. Anana
Beste fruitu ez bezala, anana ez da egokia izango. ebaki bazenuen. Fruta heltzeko heldua da, beraz, leunagoak eta mamitsuagoak bihurtzen dira, baina ez da gozoa. Anana gozoa landarearen zurtoinetan dagoen almidoiaren bidez lortzen da. Fusoak landarearen bidez moztu ondoren, ezin du azukrea gorderik. Hozkailuan anana gordetzeko moteltzeak eta kolorerik gabeko prozesuak moteltzen ditu. Hotza dela eta, anana ilundu daiteke, baina normalean hotzean hotzetan anana gordetzen duzunean bakarrik gertatzen da egun pare bat baino.
35. String beans
Babarrun lehorrak giro-tenperaturan urteak daramatzate babarrun babarrunak - hilabeteak. Ez baduzu berehala kremak freskoak erabiltzen janarientzat, hobe da hozkailuan jarri. Kanpoan, astean zehar zaporea mantenduko du.
36. Ozpina
Ozpina gozagarri da, eta gehienek tenperatura baxuak izaten dituzte. Guztiak ozpinetan jasotako substantzia azidoengatik. Konposizioa ozpinarekin, gela tenperaturarekin apaindurik, berdeak, baratxuriak eta tipulak biltzen ditu. Zalantzarik baduzu, ozpin botila hozkailuan jartzen baduzu, irakurri produktuaren osaera.
37. Salami
Jakina denez, salami bat edo beste animalia batetik hartutako lehorreko haragia gogortutako ketua da. Historikoki, salami herrikoia zen nekazarien artean, 30-40 egun arte tenperaturan gorde ahal izateko. Soinuak konbentzitzen ditu.
38. Oliba olioa kontserbatu
Dendetan apaletan hainbat oliba kontserbak eskaintzen dira. Eta horren araberakoa denez, merezi du hozkailuan mantendu edo ez. Printzipioz, oliba kontserbak ez dira giro-tenperaturarik liluragarriak, baina biltegiratze-ñabardura ugari daude: hobe da jar irekia hozkailuan mantentzea, jaran jartzen den likido (marinada) ez botatzea. Oliba olioak gorde ahala, hutsean dagoen edukiontzi batean jarri eta hozkailuan gorde.
39. Olioa
Gurina biltegiratzeko tokia maiz erabiltzen duzun janariaren araberakoa da. Gainera, gurina arrunt eta saltsuaren arteko aldea dago, hau da, azken batean, iraungo du. Baina esne pasteurizatuan oinarritzen den gurina saltsa askotan ez bezala, ez da bereziki tenperaturaren arabera mehatxupean. Baina zu zeu zara.
40. Gailetak
Gailetak eta crackers mota guztiak leku fresko lehorrean gorde behar dira. Oso gomendagarria da crackers pack estaltzea egiaztatzeko. Airean jasotako hezetasuna eta gaileek azkar xurgatzen duten gaitasuna produktuaren hondatzea eragin dezakete. Era berean, itzali itzazu bero iturrietatik, bai naturalak, eguzkia eta artifizialak, etxetresna elektrikoak. Gogoratu bakterioak dagoeneko biderkatu egiten direla + 4ºє.