Lehenago, istripu edo bihotz-gutxiagorekin gertatu zen gazteen heriotza gertakari arrunta zen, gaur egun, hala nola kasu gehienetan erregistratuta daude. Faila guztia janari azkarra, erosotasuna eta janari azkarra duten dietak duen ugaritasuna da. Elikagai gantzek odol-dentsitate baxuko kolesterolaren maila areagotzen dute odolean, odolaren hoditeria eragiten baitu eta, ondorioz, heriotza. Hypo-kolesterolaren dietak, hemen aurkezten den aste bateko menua, kolesterolaren kontzentrazioa normalizatzeko eta gaixotasun kardiobaskularrak garatzeko arriskua murrizten laguntzen du.
Hipokolesterolaren dieta estandarra
10 zenbakiko taulako bertsio estandarra eskaintzen du:
- gantz kopuru handiagoarekin duten produktuak uko egitea. Horrek ez du esan nahi dietak arrainak eta haragiak baztertu behar izatea. Besterik gabe, lehentasuna gantz gutxiko barietateei eman behar zaie: pike perch, legatza, pollock, untxi, txahal, behi . Itsas arrainak ez lirateke baztertuko, gantz-gantz poliinsaturatuak oso baliagarriak direlako;
- gatza kontsumitzen den zenbatekoa murriztea. Elikadura apur bat egosi behar da sukaldaritzaren ostean, eta hobe da hestebeteak, ketuak eta bestelako produktuak erabat huts egitea;
- sukaldaritzaren metodo nagusiak irakiten eta gozogintza aukeratzea. Elikagaiak baztertzea;
- Funtzio bazkariak egunean 7 aldiz gehienez.
Dieta hipokolesterolan edo 10 zenbakiko taula medikoan, proteinak eta karbohidratoak dituzten elikagai txikiak azpimarratzen dira, baita zuntzetan aberatsak direnak ere. Proteinak esnekiak, haragiak, arrainak eta itsaskiak aurki daitezke. Dagoeneko aipatu bezala, gantz gutxirekin egon beharko lukete. Behe-carb produktuak zerealak dira, zuntzetan ere aberatsak dira, frutak eta barazkiak bezalakoak. Edarietatik, lehengaiak zukuak, ur mineralak, belar-zukuak eman zaizkio. Gozokiak, besteak beste, txokolatea, kremak eta gozokiak, pastelak, pastelak eta buns mota guztiak baztertzen dira, eta elkarrekin eztia, fruitu lehorrak, fruitu lehorrak, mermelada eta gelatina har dezakete.
Esnegainak izan behar dira, baina naturalak, ez aditiboak, zaporea, maionesa eta beste saltsa hobetzeko. Dieta hipokolesterolaren gutxi gorabeherako menu bat honakoa da:
- gosaltzeko, oatmeal porridge ur gainean esnea, tea;
- bigarren gosaria - fruta;
- Buckwheat zopa bazkariarekin, behi-salda, hobeto bigarrenean. Atzoko ogia;
- goizeko goizeko mokadu gazta kazola edo moussea;
- afaria, arrainak, barazkiekin egosita;
- bigarren afaria barazki freskoen entsalada da;
- gauez jogurt edalontzi bat.
Hipokolesterolaren dietako plater goxoa - Lochiketo errezeta
Ez izan beldurrik, arraina gorriz finlandiarra da.
osagaiak:
- patatak freskoak - 8 piezak;
- porru zuriaren zati;
- tipula - burua;
- apio-zurtoina - 1 pieza;
- gantz gutxiko edukia krema - 200 ml;
- laurel hostoa;
- lean oil;
- aneta:
- ezkaia berria;
- izokina xerra - 500 g;
- piper beltza.
prestaketa
Dieta hipokolesterolemikorako errezeta hau ezartzeko, beharrezkoa da zuritu eta zatitu egin behar izatea bonbilla, porru, erramu hosto, ezkaia eta piper beltza ur irakinetan. 10-20 minutu igaro ondoren, espeziak eta belar guztiak atera eta patatak garbitu eta xerratan eraman edukiontzia. Zartaginean ogiaren gainean gainerako tipula erdia pasatu. Patatak ia prest badira ere, bidali arraina zopa egiteko. Minutu pare bat krema bota arte eta frijitu gehitzeko. Croutons zerbitzatu, ontzi batean aneta freskoa hautseztatu.
Berry gelatina prestatzeko hobe da arto almidoia erabiltzea. Produktu hau 1-2 st-eko zenbatekoarekin. l. ura hotzezko edalontzi bero batean nahastu eta gero, esne irakiten 0,5 litro pour plater edo konpotean. Irakiten duen bezain laster, desaktiba dezakezu eta keramean bota.