Gure dietan atzerriko plater eta jaki asko errotu dira eta haiei buruz hitz egiten ez dakite halva gogoratzeko. Produktu hau gurekin etorri zen Persiatik - gaur egun, herrialde hau Iran deitzen zaio. Arabiar herrialdeetan, gozokiak erabiltzen dituzte: halva konposizioa oso sinplea da, baina, aldi berean, harrigarriro erabilgarria.
Zer da Halva?
Masa berdeko gris homogeneo batean, zaila da bere jatorrizko osagaiak asmatzea, olio usain sendoa haziak agerian jartzen ez badira. Halva mota ohikoena eta ezaguna da - zer uste duzu? Izan ere, horietako - ekilore haziak. Oso xehatuta eta frijituak dira, eta oinarri gisa gehitu haragia azukrea itsatsi - karamelu . Emaitza halva delikatua da, hauskorra, gozoa eta goxoa, mundu osoko haur eta helduek maitatua.
Halva mota horretaz gain, mota asko daude: sesamo, almendra, pistatxo, fruitu lehorrak eta osagai osagarriak. Gehienak herri arabiarrek bakarrik ezagutzen dituzte.
Sunflower halva konposizioa
E, B1, B2, D eta PP bitaminak, hala nola, fosforo, potasio, kaltzio, kobrea, sodioa, magnesioa eta beste batzuk bezalako mineralak, produktu honen konposizioan adierazi ziren. Halva burdinaren edukia errekorretik hurbil dago - 32-34 mg 100 gramo bakoitzeko. Horregatik, burdina-gabeziak pairatzen dituztenentzat, produktu hau zure dietak bakarrik sartu behar da.
Halva kalitate handiko produktua da eta produktu bakoitzeko 100 g 516 kcal daude. Horietako 10 gramo inguru proteinak dira, 35 gramo gantzak dira eta 55 gramo karbohidratoak dira. Produktua oso astuna da, ordea, bere defentsan, komenientzako gantz eta proteinak oso baliagarriak dira organismoarentzat, landareen jatorriagatik. Hala eta guztiz ere, ez dira gehiegikeriak egiten, eta oso garrantzitsua da halva bakarrik jatea, eguneko 50-70 g baino gehiago ez izatea.