Cherry - zalantzarik gabe, udako udako gogokoena da. Zeure buruari eta gerezi postreekin gozatzeko aukera urtebetez beteko ez uzteko, udako zoragarri hauen prestatzeaz arduratu beharko zenuke ere. Ikatzetan kontserbatuta, bere zuku propioa, egosi jam jamak, lehorra eta, jakina, izoztu.
Eta udazkenean izozteak, negu izozkiak edo udaberri coolak hornitzen ditugu eta sukaldean mirariak sortzen ditugu: gereziak goxoki gozoak egosten ditugu, behean deskribatutako errezeta guztien arabera.
Txokolate tarta gereziarekin
osagaiak:
- Trigo irina - 2.5 koilarakada;
- patata almidoia - 2,5 koilarakada;
- arrautzak 2 pieza;
- azukrea - 3 koilarakada;
- gurina edo krema margarina - 50 g;
- txokolatea - 50 g;
- krema garratza - 3 koilarakada;
- koñak - 1 koilarakada;
- hobiak gabe gereziak - 200 g;
- beheko kanela - ¼ koilaratxo;
- arrautza zuria - 1 pc;
- azukre hautsa - 1 koilaratxo.
prestaketa
Ur-bainu batean, txokolatea urtzen da, olioa gehitzen zaio eta, ondoren, hozten da egoera epel batean. Razirayem, eta gero irabiatu arrautzak eta azukrea, krema garratz frijitu pour, gehitu kanela, koñaka eta txokolate urtu gurinarekin. Bata egiten jarraituko dugu. Beste katilu batean, nahastu irina hautsarekin eta almidoiarekin, birrindu gereziarekin. Pour emaitza nahasketa arrautza. Nahastu ondo.
Tarta gozoak egiteko molde bereziak olioarekin lubrifikatzen dira eta bolumen osoaren 2/3 gutxi gorabehera likidoz beteta dago. Labea 180 gradu arte berotzeko. Proba zure makila lehorrekin probatu.
Glaze ontziratzeko proteina azukre hautsarekin zutik dagoen aparra lortzeko.
Cool cupcakes dira glaze zuriaz estalita eta labean 1-2 minutu lehortu. Gure txokolate tarta prest dago erabiltzeko.
Gereziak oso ondo txokolatearekin konbinatzen dira, beraz, txokolate zaporea indartu egiten da goiko deskribatutako errezeta oreetan, formetan sartzen zarenean, txokolate-fitxa bat gehi dezakezu.
Gazta gereziak dituzten curds
osagaiak:
- irina - 200 g;
- gaztaina - 200 g;
- gerezi freskoak - 200 g;
- azukre marroia - 250 g;
- krema garratza - 200 g;
- gurina - 150 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- Vanilla azukrea eta gozogintza hautsa - azalpen bat;
- azukre hautsa - 3 koilarakada;
- margarina - 1 koilarakada.
prestaketa
Baia freskoak garbitu, lehortu eta hobiak kendu. Arrautzak azukrea ehotzen dute, gurina urtu eta gazi-krema gehitu lurrean gaztainarekin. Nahastu irina hautsarekin eta bainila azukrearekin. Nahasketa likidoa masa erditik nahasketa nahastu. Nahastu orea homogeneoa eta gehitu gereziak. Mugitu. Forma margarinez jositakoan, orea molde erdian bota. Bake labean egosi arte. Azukre finak hautseztatu eta xukatu. Beno, hemen cupcake gerezi eta cottage gazta.
Gazta gereziarekin
osagaiak:
- lehor gerezi musu - 1 paketea;
- arrautzak - 3 pieza;
- irina - 1 beira;
- soda - 1/2 koilaratxo;
- 10% krema - Kopako erdia;
- gurina - 150 g;
- hobiak gabe gereziak - 1 beira;
- kakahueteak - 1 beira;
- krema garratza - 1 beira;
- azukrea - beira erdia.
prestaketa
Gurina igurtzitzen dugun gelatina (leundua), arrautza gidatzen dugu eta krema zati batean botako dugu. Nahastu arte nahastailea nahastu arte. Ez gelditu hotzik, irina bota soda batekin.
Kakahuete frijitu zartagin lehor batean eta oratu zaitez. Mugitu. Cupcakes gozogintza gozogintzako forma. Bete proba 1/3, jarri lau gerezi forma bakoitzean, bota azukrea (1/2 koilaratxo koilarakada), nahasketa beste bat bota, orea igo dadin.
Labean labean dugu, 180 gradu. Denbora gozoa 20 - 25 minutu.
Saltsa egiten dugu iragazkortzearekin: whisk krema garratza eta azukrea, banilla pixka bat gehi ditzakezu. Kazola bakoitzeko krema garratz saltsa hautseztatu. Goian gerezi osoarekin apaindu.