Classic kurik - errezeta bat, horri esker, jatorrizko Russian pastela egosten dezakezu zure eskuekin. Produktu anitzeko geruza bat, betegarri desberdinekin, gaur egun bereziki ezaguna da eta etxeko lanetan eskari handia eskatzen du. Forma sinplifikatuan ere, gozogintza tradizionala ere ona da eta atsegin du zapore aberatsa eta itxura liluragarria.
Nola kurik egin?
Kurikas pastela jaietan zerbitzatzen zen eta ongizatea eta oparotasuna sinbolizatu zituen, eta, beraz, hainbat "aberats" osagai desberdina zen. Tradizionalki, Kurik krepearekin egiten da, betetze mota batzuk partekatzen dituztenak. Krepe eta betegarriaz gain, orea eta goi geruza orekatzeko orea bereizita nahasten dira.
- Kurnik orea: legamia, shortbread, kefir edo krema garratza egokia da.
- Kurik-en osagarria anitza da, eta oilaskoa, porru buckwheat eta arrautza gain, arrainak, haragiak eta perretxikoak izan daitezke.
- Osagaiak prestatu ondoren, pastela muntatzen hasi zara. Lehenengo geruza orea ezarri da eta krepe-geruza bat jarraitzen du. Betegarriaren lehenengo geruza jarri dute. Ondoren geruzak ordezkoak dira.
Kurik egiteko orea - errezeta klasikoa
Kurik sukaldeentzako errezetak aukera ematen dizu exuberanteak eta bitxiak prestatzeko. Barietate izugarria izan arren, klasiko legamia orea klasikoa da. Ez da produktuaren leuntasuna eta distira ematen, baizik eta katuaren apaingarri tradizionalak sortzeko material bikain gisa balio du: txirulak, hostoak eta rituala.
osagaiak:
- arrautza - 3 pieza;
- olioa - 150 g;
- esnea - 70 ml;
- azukrea - 80 g;
- legamia - 15 g;
- irina - 500 g.
prestaketa
- Esnea legamia eta azukrea desegiten ditu.
- Gehitu gatza, arrautzak eta irina erdia.
- Mugitu, gurina eta gainerako irina gehitu.
- Mugitu orea 2 orduz.
Kornik oilaskoa eta patata - errezeta
Kornik oilaskoarekin eta patatekin sorta bat da, osagai erabilgarriekin batera, bakarrik goxoa eta goxoa bihurtzen da. Etxeko tarta bat egitean baldintza nagusia orea prestatzea eta prestatzea da. Errezeta hau abiadura eta sinpletasuna da, kefir-ekin nahasten den orea gordineko betegarriekin betetzen delako.
osagaiak:
- irina - 750 g;
- kefir - 250 ml;
- margarina - 200 g;
- sosa - 5 g;
- patatak - 3 pieza;
- Tipula - 2 pieza;
- filetea - 250 g.
prestaketa
- Margarina nahastu soda, jogurt eta irina. Oratu.
- Tipula, patata eta xerrak txikitu.
- Zatitu orea bi zatitan.
- Atera ezazu betetzea, formulatu tarta.
- Kurik klasiko batek 200 gradu 45 minutu darama errezeta.
Kurnik oilaskoa eta perretxikoak - errezeta klasikoa
Kurnik oilaskoarekin eta perretxikoekin - aukera klasikoenetariko bat, prestaketa fasean eskatzen dena. Ekintza batzuk aldez aurretik egin daitezke: krepe bakteriak edo betetzeko prestatzea. Geroago, irabiatu legamia ore bakarra eta hartu tarta. Prestaketa luzea izan arren, kurik ordu erditik labean dago.
osagaiak:
- muffins - 400 g;
- Tipula - 2 pieza;
- filete - 550 g;
- arrautza - 2 pieza;
- esnea - 500 ml;
- irina - 600 g;
- olioa - 80 g;
- legamia - 25 g;
- azukre - 20 g.
prestaketa
- Krepeetarako, irabiatu arrautza 250 ml esne eta 100 g irina.
- Perretxikoak, tipula eta xerrak frijitu.
- Esne 250 ml, legamia eta azukrea diluitzeko.
- Gehitu arrautza, irina eta gurina. Oratu.
- Biribildu orea bi geruzetan.
- Bete eta krepe bete.
- Bigarrena tarta estaltzeko da.
- Bake kurik oilasko eta perretxikoak 30 minutuz 200 gradu.
Arroza eta oilaskoarekin Cornice
Classic kurik - errezeta unibertsala eta gustu atseginaz gain hainbat abantaila ditu. Zerealak eta oilaskoek konbinazio ezin hobea egiten dute plater nutritiboa, nutritiboa eta osasungarria. Aurreko lan-intentsiboko errezeta ez bezala, kurik sukaldatzen da modu erraz eta azkar batean, eta mahaiaren eguneroko jantzirik ez ezik, eguneroko mahairako dekorazioa da.
osagaiak:
- irina - 540 g;
- krema garratza - 200 g;
- olioa - 180 g;
- arrautza - 6 pieza;
- xerra - 280 g;
- arroza - 160 g.
prestaketa
- Filet, 4 arrautza eta arroz irakiten.
- Bete orea arrautza pare bat, irina, krema garratza eta gurina.
- Jarri josturak.
- Hasi eta pastela osatu.
- Kurnik arroz labean 200 gradutan 40 minutuz.
Krepe Creamer
Krepe krepe klasikoa - errezeta sinplea, mamia mamitsu eta biguna bihurtzen da. Plater berezitasunak krepeak oilasko eta onddo betegarriekin berrantolatzen dira eta gazta dastatzen dute. Pancake kurnik 15 minututan labean labean. Sukaldaritza denbora azkartzeko, krepeak aldez aurretik alda ditzakezu. Plater honekin, arazoak gutxiago eta zaporea atsegina eta fina da.
osagaiak:
- krepeak - 15 pieza;
- filetek - 650 g;
- champignons - 450 g;
- krema - 150 ml;
- gazta - 200 g.
prestaketa
- Oilasko xerrak frijitu.
- Perretxikoak krema beratzen dute.
- Forma krepeak jarri, betegarri eta gaztaz hautseztatu.
- Kurnik krepearekin oilaskoarekin eta perretxikoak 15 minutuz labean 180 gradu.
Kornik aza - errezeta
Kornik aza eta oilaskoa - bereziki lanpetuta dagoen etxekoandrei iruditzen zaien errezeta sinplea. Janari dendan saltsak nahasketa artifizialetik salbatuko ditu eta oilasko eta aza egiteak 20 minutu baino gehiago iraungo du. Behar den guztia: prestatutako betegarrien geruzak oratu bilduta, maionesarekin lubrikatzen dira.
osagaiak:
- pasta - 550 g;
- xerra - 350 g;
- maionesa - 120 g;
- aza - 250 g.
prestaketa
- Egosi fileteak.
- Aza bota.
- Pasta orea jarri eta bete.
- Maionesa lubrifikatu.
- Bigarren geruzarekin estali eta 180 gradutan 25 minutuz labean.
Kurnik multivariatean
Kurik klasiko bat, legamia oinarritzat hartutako errezeta, bereziki biguna da, fluffy eta airy. Multivariatean prestatzea antzeko ezaugarriak mantentzea ahalbidetuko du, gozogintza uniformea bermatuz. Esne saltsan errezeta duen berezitasuna: geruzak botatzen dituztenez, pastela aparteko zaporea, edari eta samurtasun berezia eman ahal izango duzu.
osagaiak:
- irina - 780 g;
- maionesa - 150 g;
- legamia - 25 g;
- ura 375 ml;
- azukrea - 30 g;
- egositako buckwheat - 120 g;
- xerra - 180 g;
- perretxikoak - 200 g;
- esne - 200 ml.
prestaketa
- Legamia uretan diluitu, azukrea gehitu, 740 g irina eta maionesa. Oratu.
- Fileteak eta perretxikoak frijitu.
- Saltsarako, esnea eta 40 g-ko irina.
- Lay geruzak ore gainean, irabiatu saltsa bakoitzean.
- Gaineko orea estali.
- Kurik klasikoak 50 minututan "Baking" prestatzen du.