Beet eta Bean Entsalada

Nahiz eta entsalada denboralditik kanpo, ez duzu argia eta ahoa jateko pintxoak uzteko behar. Zure menua urtaro hotzetan dibertitzeko, entsaladetan errezeta interesgarrien laguntzarekin beets eta babarrunak eskaintzen ditugu, denboraldian zehar prestatzeko eta erraz prestatzeko.

Okela eta Feta gaztarekin egindako entsalada

osagaiak:

prestaketa

Beet eta egosten prestatu arte. Era berean, babarrunekin egiten dugu, ura gatzetan irakiten da eta, gero, ur hotzarekin uretan freskotasuna eta hauskortasuna emateko.

Zartaginean zartaginean bero 2 koilarakada oliba olioz eta frijitu txikitutako baratxuri txikiak 1-2 minutuz. Ondoren, zartaginean hostoak gehitu 2 erromeroarekin eta txikitutako erremolatxa. Fry guztiak 3-4 minutuz, ondoren berotu eta hozten utzi.

Barazki frijituak entsalada-nahasketarekin nahasten dira eta sagar xerra xehatuak nahasten dira, ardo-ozpinarekin betetzeko eta Feta gazta-zatiarekin hautseztatu. Beets, sagarrak eta babarrunak entsalada prest dago, mahairako janaria zerbitzatzeko ordua da!

Beets, aguakatea eta babarrunak entsalada

Beets eta aguakateek entsalada berde eta zuri babarrunekin konbinatzen dute, zure esperientzia gastronomikoetan dohainik.

osagaiak:

prestaketa

Beets garbitu eta garbitu, zintak findu eta 2-3 mm-ko lodiera moztu eta 2-3 minutuz egosten. Prestatutako beetsek forma eta argiaren krisia mantendu beharko lukete.

Ebaki gorriak eraztun meheetan eta beetsekin nahastu. Etorriko dugu entsalada ozpina, gurina, azukrea eta chili saltsa. Gatza eta piperra dastatu. Ondo nahastu entsalada eta utzi 10-15 minutu marinate.

Eskuineko zerbitzatu aurretik, jarri entsalada plateretan, aguakateak, babarrunak eta berdeak jarri. Goian, uretan entsalada oliba olio birjina estra batekin eta mahaiari mahaia zerbitzatzeko.

Osatu ezazu plater bat ahuntz gazta fresko txikiarekin edo intxaur xehatua.