Baton - errezeta

Batzuetan zure senide eta lagunak zure sukaldaritzako gutiziekin harritzea nahi duzu, baina ez da ezer axola. Loaf etxeko goxo-goxoa bakea irabazi-irabazleen aukerarik onena da eta, are gehiago, oso erraza da, baina ontzi erosoa baino saski eta leunagoak bihurtzen dira. Gogoan izan zure errezeta etxeko loaf batean sukaldaritzan eta labean ogia labean nola egin jakiteko .

Loaf moztuaren errezeta GOSTren arabera

osagaiak:

Opariarako:

• irina - 165 g;
• ur epela - 85 g;
• Legamia freskoa - 3 g.

Proba egiteko:

• irina - 135 g;
• ur epela - 70 ml;
• azukrea - 12 g;
• gatza - 4 g;
• margarina - 10 g.

prestaketa

Loaf moztuaren errezeta nahikoa erraza da, lehen aldiz koilara prestatzen dugu: nahastu irina legamia batekin, ura gehitu eta ore homogeneoa nahiko aldapatsua nahastu. Ondoren, estutu belakia eskuoihal batekin eta utzi 4 ordu inguru giro-tenperaturan. Bitartean, orea prestatzen dugu: ur epeletan, gatza eta azukrea guztiz desegiten ditugu eta nahasketa bota beheko bota batean, ondoren gainerako irina bota eta nahastu orea eta homogeneoa. Ondoren, margarina bigundutakoan sartu eta orea lehor batean zabaldu eta ondo nahastu arte, eskuoihal batekin estali eta 1,5 ordu bero egosten jarri. Hurbildutako orea mahai gainean zabaltzen da eta hainbat zatitan banatzen da. Pieza bakoitza obalo bihurtzen da, eta, ondoren, ertzak tiraka laukizuzen bat egiteko, eta estu tiraka eraman. Loaf formatuan gozogintza, estali eta bereizteko utzi.

Erretilua oliotan lubrikatzen da, ogia zabaldu dugu, urarekin hautseztatu dugu, lau ebakidura zeiharkituak egiten ditugu eta 220 gradu inguruko labean bidaltzen dugu 1,5 ordu.

Etxeko loafaren errezeta

osagaiak:

• ura - 700 g;
• irina - 1,5 kg;
• legamia - 40 g;
• gatza - pixka bat;
• landare olioa.

prestaketa

Loaf bat prestatzeko errezeta oso erraza da eta ez duzu denbora eta energia asko hartzen. Horrela, egosi ur epeletan kopa bat bota, gehitu gatza eta legamia. Ondoren pixkanaka-pixkanaka pour irina eta orea elastikoa eta homogeneoa oratu, eskuoihal batekin estali eta 1.5 ordu epeletan epeletan. Orea nahastuan zehar, gari-ontzia gehi ditzakezu eta ogi osasungarria prestatzen dute.

Emandako denbora ondoren, orea zatitzen dugu 2 zatitan banatuta eta aluminiozko forma lodietan sartu aurretik landare-olioarekin lubrikatutakoa. Loaf gora eta moldearen ertzeetara iristen denean, jarri labean eta okertu ordu 1 inguru. Denbora amaieran, labean labean ateratzeko, beroa jarri eta koipeztatu gurina, lurrazala ez da gogorra.

Bon appetit!