Etxeko etxeko praktikak gero eta gehiago dira sukaldeko sukalde berriak sortzeko. Lanaren printzipioa ohiko gas eta estufas elektrikoetatik desberdina da. Horiek erabiltzeko plater bereziak behar dituzu indukzio-sukaldeetarako. Ez da pan eta zartagin guztia egingo, eta ez da gomendioak edo debekuak. Plaka hasteko zenbait baldintza bete beharra dago.
Nolako utensilek behar dira indukzio-sukalde bat egiteko?
Indukzio elektromagnetikoaren fenomenoa kobrezko bobina batek sortutako eremu magnetiko alternatiboa indukzio-korronte iturri bihurtzen da. Bobina honen plakaren azpitik dago eta janaria berotu arte, zartagin bat jarri behar duzu beheko metalezko hondoarekin. Zuzendari bihurtuko da, plaka bertikaleko indukzio-zurrumurruak beheko ferromagnetikoaren elektroiak mugituko ditu, beroaren askapena eraginez. Indukziozko sukaldeetarako tresnak erabiltzeko moduari buruz hitz egitea besterik ez bada, aukera egokia aukeratzeko, magnetizatu behar diren tresnak behar dituzu.
Indukziozko sukalde modernoentzako plater egokiak:
- burdina;
- altzairuzko;
- Esmalte eta zeramika metalezko oinarri batekin;
- kobrezko ferromagnetik behekoarekin;
- Altzairu.
Indukziozko plaketarako eta platerentzako platerek izan beharko luketen ezaugarriak:
- Beheko lodia . Bere lodiera 2 eta 6 cm bitartekoa izan behar da.
- Beheko diametroa 12 cm baino txikiagoa da . Tamaina txikia da sukaldeko erabilera segurua egiteko.
- Beheko propietate ferromagnetikoak . Baldintza hori gabe, platerak ezin du labean sartu.
Indukzio plater ikonoa
Indukziozko sukaldeetarako burdinazko platerak
Horrela, barazkiak indukziozko sukaldeetarako aproposak diren galdetzeko, zoriontsu izango zarela jakingo duzu burdinazko lapikoak , lapikoak eta zartaginak. Horiek baldin badituzu, ez duzu kentzeko behar. Burdinurtuak propietate magnetiko bikainak ditu, erraz egiaztatu behar da beheko izozkailuaren ohiko imanarekin. Jakin badakizue, plater horiek iraunkorrak dira, ezin hobeto banatzen dute beroa, denbora luzez gordetzen dute. Zehaztasun guztietatik, burdinurtuzko platerak indukziozko sukaldeetarako onenak dira.
Indukziozko sukaldeentzako zeramikazko ontziak
Indukziozko sukaldeentzako zeramikazko plater hutsak ez dira egokiak, ez dira berotzen. Salgai daude zeramikazko produktuak, metal bereziak dituztenak, beharrezkoak diren propietateak ematen dituztenak. Indukziozko sukaldeetarako egokiak diren beste platerak metalezkoak dira, kanpoko eta barruko zeramikaz estalita. Frijitzeko zartagin eta zartagin batean, janariak ez du erretako oliorik ere egiten, estaldurak usainak xurgatzen dituelako, metalaren substantzia kaltegarriak ez sartzea elikagaian sartzeko, ez du crack egiten eta denbora luzez itxura mantentzen du.
Indukziozko sukaldeetarako esmaltezko ontziak
Ohiko esmaltatutako platerak metalak dira, esmalte geruza batekin estaliak. Kazola hau egokia denez, indukziozko sukaldeetarako plateren gainean ikono bat agertuko da. Espiral horizontala dirudi eta askotan Induktion hitza sinatu ohi da. Plateren behealdean ikus dezakezu. Seinaleik ez badago, egin imanarekin test erraz bat. Esmaltatutako platerak, zeramikazkoak bezala, denbora luzez zerbitzatzen dute kexarik gabe. Arreta kontu handiz egin behar da: detergente urratzaileak eta burdinazko eskuilak gabe. Ez da komenigarria beroa janaraztea denbora luzeago batean, esmaltearen crackatzea ekar dezakeela.
Indukziozko sukaldeetarako altzairu herdoilgaitzak
Altzairu herdoilgaitza burdina baino okerragoa da labeetan. Bere desabantaila nikela kaltegarria da, osasunarentzako oso erabilgarria ez dena. Horrez gain, altzairu herdoilgaitzezko gainazalak erredurak elikatzen ditu maizago. Hala ere, sukaldeko tresnak maizago erabiltzen dira sukaldeetan, prezio merkean. Zartagin altzairuetan, janaria prestatu dezakezu janaria eta propietate erabilgarriak galdu gabe. Horrela, plater motak nola erabili daitezkeen galdetuz gero, indukzio-sukaldeak erabili ahal izango dituzu, zure sukaldeko armairuak apaintzeko ohiko lapikoak eta altzairu herdoilgaitzezko zartaginak bilatzeko.
Indukziozko sukaldeetarako kobrezko mahai
Aurretik, kobrezko platerak ez ziren indukziozko sukaldeetarako egokiak, baina fabrikatzaile modernoak kobrea egokitzeko gai izan ziren. Plater batean, beheko aleazio ferromagnetiko baten bidez egiten da, indukzioarekin bateragarria dena. Ziur ez bazara indukzio-sukaldean erabiltzen dituzun tresnak, dagokion etiketatzea bilatu edo kobrezko tresnen behealdeko iman arrunta magnetizatzeko.
Indukziozko sukaldeetarako beirazko tresnak
Edalontziak gustatzen bazaizkizu, eta indukziozko sukaldeetarako sukaldeko tresnak behar badituzu, irteerak beirazko hormekin produktu bereziak izango ditu, baina oinarri ferromagnetiko batekin. Beste aukera bat beheko azpian disko altzairua erabiltzea da. Horrela, edozein plater egosten dezakezu, berogailua disko honen bidez gertatzen baita. Bide batez, egokitzapen erraz honek beheko diametroarekin lotutako beste arazoa konpontzeko lagunduko du, eta horrek ez du beti 12 cm-ko eskakizunetara iritsiko.
Indukziozko sukaldeetarako plater diametroak
Indukziozko sukaldeentzako plater motak zein diren jakitea egokia den ala ez aztertuz gero, fabrikatzeko materialak, baita beheko neurriei ere, arreta jarri behar zaie. Beraz, bere diametroa ez da erregailuaren diametro erdia baino txikiagoa izan behar. Batez beste, adierazle hau 12 cm-ra dago. Diametro erregailu txikiagoak dituzten platerak daude: 15 cm. Kasu honetan, nahikoa da plateren beheko aldea 8 cm-ko diametroa izatea. Arau hau ez bada behintzat, probabilitate handia dago platerak eta elikagaiak besterik gabe, ez da berotzen.
Nolako plater ezin da erabili indukzio-sukalde batean?
Dagoeneko aipatu den bezala, baliozkotasunaren zehaztapen zehatz bat plateren etiketatze bat da. Nahiz eta ez badago plaka hori, aurreko plater batzuk egokiak dira horretarako. Uniquely ezin izango da beira, zeramikazko, kobrea, aluminiozko tresnak erabili, metal aleazio bereziak ez baditu edo oinarri ferromagnetikoa ez badu. Egoera honetatik irteteko helduleku bat duen altzairuzko diskoa da.
Zergatik indukzio-sukaldeak ez ditu platerik ikusten?
Fabrikazio material okerra eta diametro txikiarekin batera, indukzio-plateren platerak ez diren arrazoiengatik behealdea oso mehea da (1.5-2 cm-ko lodierakoa baino gutxiago) edo irregularra. Beheko korronteak sukaldean zehar ulertezina den zurrumurru bat eragiten du, edo sukaldeak erabat uko egiten dio erreaktore horiei. Arazo hauei aurre egiteko modurik onena plater berezia da indukzio-sukaldeetarako. Multzo hori erostean, zalantzarik gabe ez duzu horrelako arazorik topatuko.
Indukziozko sukaldeetarako kalitatezko sukaldeak
Gaur egun, indukziozko sukaldeetarako platerak zabalik daude, beraz, ez dago arazorik egokia gustu eta finantza aukerak kontuan hartuta. Hala eta guztiz ere, hobe da diru kopuru jakin bat esleitzea multzo on bat erostea, plateretan indukzio-sukalde bat izendatzeko, arazo gehiago eta bilaketak gorde ahal izateko. Fabrikatzaile frogatuei aurrea hartu beharko litzaieke.
Indukziozko sukaldeetarako platerak Rondell
Alemaniako konpainia fabrikatzaile fidagarri gisa ezarri da, indukziozko sukaldeentzako plateren ezaugarri guztiak kontuan hartuta. Sukaldeko gainazal mota horientzako egokitzeaz gain, Rondellen tresnak oso erosoak eta atseginak dira, estalkiak konpontzen dituzten heldulekuak, estutu likidoa, silikonazko heldulekua estali, slipping eta berotzeko saihesteko eta askoz gehiago.
Indukziozko sukaldeetarako platera Gipfel
Alemaniako beste enpresa bat, eta horrek ez du arreta gutxiagorik merezi duen produktuen kalitateagatik: Gipfel. Ezin baduzu erabaki zein plater bat indukzio-sukalde bat aukeratzeko aukerarik izan ez dezazun, bereziki diseinatutako serie zoragarri eta kalitate handiko serie batean gelditu ahal izango zara. Prestatutako multzoetan beharrezkoak diren elementu guztiak daude: diametro desberdineko zartaginak, kazolak, koilara, zartaginak. Horiek guztiak plaka oinarrizko baldintzak betetzen dituzte, indukzioaren arabera.
Indukziozko sukaldeetarako platerak erabiltzeko aholkuak
Platerak eta labean behar bezala funtziona dezaten eta ahalik eta denbora luzeenean funtzionatzeko, gomendio sinple batzuk jarraitu behar dituzu:
- Beti jarri platerak erregailu erdian eta ziurtatu plaka beheko aldean, gutxienez, bere diametroaren erdia estaltzen duela. Baldintza hori betetzen ez bada, labeak giza eta inguruko ingeniaritza elektrikoaren kaltegarriak izango diren erradiazioak igortzen ditu.
- Ziurtatu sukaldeko oinarria sukaldearen kontrakoa dela. Horrek elikagaien berokuntza uniformea bermatuko du.
- Ez erabili lapikoak eta zartaginak karbonoarekin. Plaka horren funtzionamendu normala oztopatzen du eta beirazko zeramikazko azaleraren kutsadura eragiten du. Horrez gain, plateren eta elikagaien berokuntza uniformea eragozten du gordailuak.
- Ez jarri eskuak azalera lanean. Labe hurbiletik erradiazioa ez da segurua.
- Ez da beharrezkoa indukzio labeak erabiltzea taupada-markagailuekin eta beste mekanismo elektroniko batzuekin.