Gaur egun, jende gutxik hamaiketakoa da dandelioa bezalako landare bat harrituta, ia nonahi hazten delako.
Landare honen onurak buruz hitz egiten badugu, orduan esan dezakegu zati bakoitza dela. Medikuntza tradizionalean, baita sukaldaritzan, zurtoinetan, hostoetan eta dandelionetan ere erabiltzen dira sarritan. Horien artean, saldak eta tinctures egiten dira, zopak eta entsaladak prestatzen dira. Eta dandelioneko loreen artetik, ardo bikain bat eta mermelada oso erabilgarria lortuko dituzu.
Zer da erabilgarria dandelions tik jam?
Landare honen loreetan substantzia erabilgarriak daude, hau da, kontserbak mantentzen direnean. Dandelion kontserbak oso baliagarriak dira hezurrak eta gibelerako. Jaten baduzu, gehiegizko pisua galtzen laguntzen du. Marmeloak antioxidatzaileak ditu, gorputzetik toxinak kenduz. Askotarikoa da hipertentsioaren aurkako borrokan, hipertentsioan dagoen anemia eta minbizia prebenitzeko erabiltzen dena.
Propietate erabilgarriak loreontzien loreak:
- Gibeleko zelulak leheneratzen laguntzen du.
- Dandelion marmeladak onuragarriak eragiten ditu gallbladder eta gernu-traktuan.
- Te berdeari gehitutakoan , jam propietate batzuk hobetzen ditu: kolagroa, tonikoa, antiinflamatorioa.
Propietate erabilgarriez gain, dandelionek egindako jamek ere giza osasuna kaltetu dezakete, dandelion ezaugarri bereziak dituztelako, kontu handiz aplikatu behar zaie edoskitze edo gastritisekin. Era berean, kaltegarria da dandelion marmeladaren erabilera gelatina tratamenduan egonkortzea. Dosi okerra bada, arriskua egon daiteke vomiting eta beherakoa hasteko.
Oso ezaguna da limoiarekin dandelionez josia, propietate erabilgarriak dituelako. Dandelion onurak dagoeneko esan du nahikoa, baina zuk soldadura jam bada eta gehitu limoi bat, askoz ere erabilgarria izango da. Limoi asko ditu pectin eta zuntzez,
Tamaina egiteko 420 gramo dandelion loreak behar dira, hau da, 1 litro ur isurtzen da, limoi bat gehitu, zatitu eta suaren gainean jarri ordu eta erdi. Hozten ondoren, utzi gaua. Hurrengo egunean, iragazi eta bota itzazu petaloak. Gehitu egosia limoi , azukrea eta egosi lodi arte. Done!
Limoi dandelionez egindako jam ere haurrentzat eman daiteke, baina kantitate txikietan.