Arabako ozpin-olioa Errusiako barazki-entsegu klasiko bat da, ezin hobeto egokitzen den jai-mahaia eta afari apala. Ohiko osagai ozpin-olioz: patatak, azenarioak, beets, ozpinetakoak, chucrut eta tipula, lehen hiru osagai erraz eta erosoa multivariate batekin prestatzeko. Sukaldeko laguntzailea 30 minutu inguruko entsalada konposatuaren denbora laburtzeko gai da. Ostra mota bat prestatu multivariate batean eta, beraz, artikulu honetan esango dizugun denbora aurreztuko dugu.
Aniztasuna Multivariatean - errezeta
osagaiak:
- erremolatxa - 2 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula berdea - 1 sorta;
- patatak - 2 pieza;
- pepino saltsan - 2 pcs;
- sauerkraut - 100 g.
Errepikapenetarako:
- ozpina (% 3) - 1 tbsp. koilara;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Multivarka ontzi batean 5 entsaladako ura erretzen dute eta berotu (dagoeneko berotzen denean ura aurrezteko). Ura berotzen denean, egosi behar diren barazkiak moztuko ditugu: beets, azenarioak eta patatak kuboetan xehatu eta lurrunezko ontzi batean ontzi batean jarri. Orain ontziaren edukiontzia modu zehatza kargatzeko ordua da eta "Lurrun" moduan 30 minutu egosten utzi.
Multivariora funtzionatzen duen bitartean, ez dugu erlaxatu, baina gainerako produktuak prestatzen ditugu: tipula berdeak eta ozpinak moztu, gatzetik, gurinarekin eta% 3 ozpinarekin janzteko. Prestatutako barazkiak hoztu eta nahastu barazkiekin, entsalada janzteko eta tipula berdeekin apaindu.
Azukreak prestatzeko ozpin-olio bikainak ere egin daitezke sukaldeko beste laguntzaileen laguntzarekin: steamer, aerogrill edo mikrouhin labea.
Ozpina galdara bikoitz batean
osagaiak:
- erremolatxa - 1 pc;
- azenarioak - 1 pieza;
- patatak - 2 pieza;
- pepino saltsan - 1 pieza;
- Tipula - ½ pcs;
- ilarrak - 6 tbsp. koilarak.
Errepikapenetarako:
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Nire beets, garbitu eta kubo moztu. Landutako barazkiak ontziaren beheko ontzian jartzen dira eta 45 minutuz prestatu. Era berean, patatak eta azenarioak egiten ditugu, ontziaren goiko ontzi batean jarri behar dira 25 minutu lehenago erremolatxa prest dagoenean. Tradizionalki, gatza prestatzen dugu, eta tipula ausaz txikituta dago eta ur irakinetan hozten da. Barazki lurrunetan olioa, gatza eta gainerako osagaiekin nahastuta daude eta limoiarekin gozatu.
Aireztatze ozpinetan
osagaiak:
- erremolatxa - 2 pcs;
- patatak - 2 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- pepino berria - 2 pcs;
- arrautzak - 3 pieza;
- tipula berdeak - 1 sorta.
Errepikapenetarako:
- Ekilore olioa - 2 tbsp. koilarak;
- Sesamo olioa - 1 koilaratxo;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Errotako laborantzak garbitu egiten dira, nirea, kuboetan moztu eta mahukan sartu 2 tbsp pour pour pour pour. ur koilarak. Hegazti barazkiak 1 orduko aerogrill-ean prestatzen dira, 260 graduko tenperaturan eta putzuak.
Ordubete igaro ondoren, filmak moztu egiten dira, barazkiak hozten dira, ilarrak, tipula eta xerratan pepinoak nahastu eta olio eta gatz nahasketaz beteta.
Antzeko errezeta baten arabera, ozpin-olioa mikrouhin labean ere egosi daiteke: errea poltsa root barazki xehatuarekin eta 750 g-ko potentzia egosten utzi 15-20 minutuz.
Limoi-olio finduarekin (1: 2), piper gozoa eta gatza betez, ozpin-olio hau ezin hobea da. Barazki osagaietan ozpin-oliotan osagarri gisa, xerratan xerrak txikiak ezarriko dira, esnean bustitakoa gatz gehiagorako kentzeko. Gozogintza goxoa eta jateko gogoa!