Okroshka jatorriz errusiar plater tradizionala da. Kvass, kefir, gazia, haragi salda prestatzen da. Maionesa etorrita, okroshku-k produktu honekin bete zuen, zaporea hobetu eta satiety eman zion bezala.
Plater hau batez ere udan prestatzen da, hotz zopa aipatzen den bezala. Okroshki- ren aldaerak, ia guztiek errezeta bat aukeratu dezakete, beren osasunaren eta elikaduraren ezaugarrien arabera. Barazkijaleek okroshka egosi dezakete hornikuntzetatik eta barazkietatik. Haragi eaters haragia, txistorra, arrautzak har ditzake. Pisua galtzen dutenek okroshkako errezeta txikiak aukeratu ditzakete, substantzia baliotsuekin gorputza saturatuko dute eta ez dute kaloria gehiago ekarriko.
Zenbat okroshke kaloria?
Okroshki-ren edukia kalorikoa bere osaeran, zenbat eta nola bete daitekeen araberakoa da. Nahiz eta haragia okroshka baxuko kaloria plater bat izan daiteke, plateraren azpian nabarmentzen da barazkietara eraman eta haragia kantitate txikietan hartu.
Behe-kaloria okroshka kvass egongo da arrautza eta haragi produktuak gehitu gabe. Okroshka on kvass-en edukia kalorikoa 30 unitate inguru da. Kaloria handiko jakiak saltzen direnean, kaloria kopurua 85 unitatera iritsiko da. Okroshka behi gorriko kvass-ek 57 unitate inguru ditu.
Okroshka kefir-en edukia kalorikoa kvassekin betetako plateren bat baino apur bat handiagoa da. Kasu honetan, kaloriak krillerako erabiltzen den Kefir-eko koipeen portzentajeak izango du. Kefir okroshka landareak 38 kcal besterik ez ditu, txistorra eta arrautzak gehituz, kaloria edukiak 100 unitate baino gehiago izan ditzake.
Maionesa okroshka-ren edukia kalorikoa 73 unitate inguru da. Barazki eta berde gehiago platerera gehituko dira, beheko kaloria edukia. Arrautzak, haragiak eta, batez ere, okroshka txistorra gehitzea hainbat aldiz kaloria edukiak areagotzen ditu eta elikadura dietetikoa onargarria bihurtzen du.