Aza eta arrautzak konbinazioa sukaldaritza klasikoa da. Plater sinple eta goxoa hau, azalorez egindako tortilla bezala, ez da gourmet axolagabe utziko. Multivariatzaileren bat baduzu, sukalde erabilgarri honen laguntzarekin gosari anitzeko otordu bat prestatu dezakezu multivariatean .
Azalorea anitzekin multivariatean
osagaiak:
- aza kolore - 200 g;
- esne - 100 ml;
- arrautza - 6 pieza;
- gurina - 30 g;
- gatza - pinch.
prestaketa
Multivariatzailearen lan gaitasuna olioarekin behar bezala lubrikatua da, tortilla itsastea saihesteko.
Azaloreek aurretiazko prestaketa behar dute: aztertu arretaz, eremu ilunduak baldin badira, ezabatu. Pieza txikitan moztu eta 5 minutuz ura irakiten bota, ondoren ura xukatu eta aza multivariora transferitu. Edukiontzi esmaltean, arrautzak, gatza, esnea eta nahastu azkar nahastu. Ez beat - aparra ez da egon behar. Bete aza nahasketa horrekin eta jarri gure laguntzailea "Hornikuntza" moduan edo argibideei jarraiki. Plater hau egitean bikote bat egosten baduzu, otordu nutritibo bat lortuko duzu azalarekin, urterako umeentzako egokia dena.
Jakina, ez dago etxe guztietan multivariorik. Gailu polit hau ez badago, tortilla prestatzen ari gara azalarekin azalarekin - hau ere erraza da. Berdetasun gehiago erabiltzea.
Tortilla, espinakak, azalorea eta gazta
osagaiak:
- Olioa "nekazaria" - 50 g + 1 tbsp. koilara;
- espinakak - 3 handfuls handiak;
- esnea - 75 ml;
- gazta "errusiera" - 70 g;
- tipula berdeak - 10-12 lumak;
- aza kolorea - 100 g;
- arrautza oilaskoa - 5-6 pieza;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Espinakak eta tipula berdeak pretreated behar dira. Nire berdeak, hezetasuna itzaltzen uzten dugu, ez da handiegia moztuko. 50 g-ko olio frijitu batean jarri, urtu, berritu gure berdeak minutu 2.
Ebaki aza zati txikitan, jarri ura irakiten utzi minutu pare batez, eta tira berriro colander batean. Osaera edo gozogintza xafla, gainerako olioarekin,
Orain nahastu arrautzak esnearekin. Hobea da azkar egitea, baina kontu handiz, ezin duzu masa homogeneoa egin, garrantzitsuena - ez oversaturate aire whipping batekin, bestela ez duzu tortilla bikaina lortuko. Solim dastatu eta barazkiak bete. Tortilla egosten labean (lehenago hoz dezakezu) erdi beroarekin ordu erdi baino gutxiagoko apur bat. Tortilla prest dagoenean, gure platerarekin gazta birrindua hautseztatu eta minutu pare bat labean utzi, gazta lurrazal goxoa bihurtzen da. Ikusten duzun bezala, azukre leun eta lurrinez landutako errezeta nahiko erraza da.