Zein zartagina hobe da - frijitzeko eskubidea nola aukeratu aholkuak

Sarritan maizterrak pentsatzen du zein motatako zartagina hobe da eta plater egokiak aukeratzeko. Izan ere, nahasmendua dago non hainbat estalduren bidez egiten diren material desberdinei esker, beren ezaugarriak dituzten. Hainbat aholku daude erosketa egokia egiteko.

Nola aukeratu zartagin ona?

Dena den zartagin guztiek mota askotako banaketa daitezke, kontuan hartuta zer produktuak prestatzen ari diren eta zein modutan. Ogi egokia aukeratzeko nola ulertu, kontuan hartu bakoitza xehetasun gehiagorekin:

1. Klasikoa. Tamaina desberdinetako zartagin mota ohikoenak eta kasu gehienetan forma biribila eta helduleku bat dute. Material desberdinez egina dago eta plater asko prestatzeko egokia da, frijituak, labean eta gisatuak izan daitezkeelako.
2. Grill. Kasu gehienetan, produktu horiek astunak eta forma karratuak dituzte. Behealdean saiheskiak handiak direnean, haragia, arraina eta barazkiak prestatu ditzakezu olio gutxi edo ez. Sukaldaritza ondorengo janaria urtsua eta erabilgarria da. Parrilla frijigarri onenak burdinurtuz egindakoak dira.
3. Brazier. Kalitate handiko altzairua platerak egiteko erabiltzen da. Behekoak hainbat geruza ditu, berogailu uniformea ​​bermatzen duena eta elikagaiak erretzeko arriskua ekiditen duena. Sukaldeetan sukaldeak sukalde eta labean egon daitezke. Sukalde profesional batean erabiltzen dute.
4. Wok. Zartagin honek behealde txiki eta horma oso altuak ditu. Zer janari osasuntsu egiteko modurik onena nahi baduzu, erabili Vok, bere forma berogailu azkarra eta gantz banaketa uniformea ​​sustatzen baitu. Behekoa azkar berotzen denean, edukiak askotan nahastu behar dituzu, beraz, ez da ezer erre behar.
5. kazola bat. Ahalmen hori normala izaten da frijitzeko eta zartagin arrunt baten artean. Horma lodiak ditu eta beheko aldean, beraz, beroa uniformekiago hedatzen da. Eredu batzuk beheko korrugatua dute, beraz janaria ez da erre. Sauté pan-en hainbat plater egosten dezakezu, baita saltsak eta postreak ere. Itzaltzeko egokiena da.
6. Pancake frijitzeko pan. Produktu hau parametro hauen ezaugarri nagusia da: diametro txikia, forma biribila, behe aldeak eta erretzea eragozten duen estaldura duen behealde laua.

Zein zartaginak dira indukziozko sukaldeetarako egokiak?

Sukalde batean egosi ahal izateko, maneiatutako zartaginak erabili behar dituzu eta hondo lodi bat izan behar duzu, adibidez, altzairua eta burdinurtua. Idazketa-ontzia indukziozko sukalde bat nola aukeratu jakiteko, komertzializatzaileek azpimarratu beharra daukate hobeto egositako feromagintza aleazio anitzeko geruza anitzeko geruza bereziekin erabiltzea. Kontuan izan behar da zartagin horien zerbitzuen bizitza ez dela oso altua eta 5 urte igaro ondoren ordezkoak direla.

Zein zartagin beirazko zeramikazko plateretarako egokiak dira?

Beirazko zeramikazko plaka bat instalatzeko kasuan , prestatu beharra dago plater berezi batean teknika hori prestatzeko onena dela, beraz, gastatu beharko duzu. Beirazko zeramikazko plateretarako zartaginak hobeto egokitzen direnean, nabarmentzekoa da azken finean, ohiko zartagina erabili ahal izatea, baina 3 mm-ko lodiera duen beheko laua izan behar du. Garrantzitsua da bota egitea.

Zein sukalde gas erosi nahi duen zartagina?

Plater mota ohikoenak edozein zartaginaren erabilera ahalbidetzen du, materialak edozein izanik ere. Gasa edozein metal berotzeko gai dela esan nahi du. Sukaldeko sukalde bat aukeratu nahi baduzu zartaginean interesa baduzu, merezi du aholku ematea hobe da beheko ebakidurak dituzten platerak aukeratzeko, beroketa uniformea ​​bermatzen baitu eta deformazioarekin babesten du.

Zein zartaginak dira onena?

Kalitate handiko produktuak ekoizten dituzten fabrikatzaileen zerrenda jakin bat dago, eta marka ezagunenak honakoak dira:

1. Tefal. Aukeratu nahi ditugun zartaginak deskribatzeko, garrantzitsua da hori ez egitea estali gabeko itsasgarriarekin kalitatezko platerak ekoizten dituzten fabrikatzaileei.
2. Rondell. Alemaniako fabrikatzaileak plater kalitate eta fidagarria sortzen du. Ogi patatekin konbinatzen dira estilo modernoa eta funtzionalitatea. Goi teknologiako materiala produkzioan erabiltzen da.
3. Fissler. Alemaniako marka produktuak kalitate handikoak dira, eta oso erosoa eta erraza da. Diseinu erakargarria nabarmentzekoa da.
4. NEVA-METAL TABLEWARE (NRM). Errusiar fabrikatzaileak, zeinen platek Europako kalitate-estandarrak betetzen dituzten. Marka honen zartaginak erabiltzeko eta kalitatezkoak dira.
5. Gipfel. Sugarreroa hobeto ezagutu nahi baduzu, arreta ezazu marka honen platerak, kalitate handikoa, erabilerraza eta erosoena eta oraindik erraz zaindu ahal izateko.

Zer aukeratu behar den zartagin-diametroa?

Sukaldeko sukaldaritza platerak aukeratzean, saskiaren diametroa behar bezala aukeratu behar duzu. Parametro hau erregailuaren tamainarekin eta sukaldean instalatutako sukaldeko azalera dago lotuta. Sutondoaren tamaina nola aukeratu erabakitzeko, komenigarria da produktuen diametroa 20 eta 28 cm bitartekoa izatea (2 cm-ko gehikuntzak). Diametroa zenbat janaria aldi berean egosi daiteke zehazten du. Bi lagunek osatzen duten familia txiki batentzat, diametroa 20-22 cm da. Familiak 3-4 pertsona baditu, hobe da 24-26 cm-ko diametroa duen zartagina aukeratzeko.

Zein zartagina osasunerako segurua da?

Frijituak ekoizteko, hainbat material erabiltzen dira, abantailak eta desabantailak dituena. Sukaldeko zartagina nola aukeratu jakiteko, azpimarratu behar da osasunari buruzko ikerketen eta berriketen arabera, burdinurtuzko, titaniozko eta zeramikazko estaldurako zeramikazko platerak ongi egindako platerak onak direla. Platerak hautatzean, kalitatezko ziurtagiriari arreta jarri eta konposizioari begiratu behar diozu, zure osasuna kaltetu dezaketen aleazioak ez baitira.

Nola krepeentzako pan bat aukeratu?

Nahi izanez gero, krepeak prestatu ditzakezu zartaginean, baina alboetan dauden produktu bereziak daude. Askok krepeentzako zartaginak baino hobeak dira eta aukera hauei aukera eman behar zaie:

1. Aluminioa itsaspen estaldurarekin. Orea ez da azalera atxikitzen, hau da, garrantzitsua krepe gozogintza egiteko. Hobe da hondo lodi batekin produktuak hautatzea.
2. Burdinurtua. Krepe egiteko aukera ezin hobea, baina erosketa aurretik gomendatzen da produktua zure esku edukitzea, beraz, ez da oso astuna.
3. Zeramikazko edo marmolezkoa. Frijituak esaterako, krepeak olio gabe prestatu ahal izango dituzu, eta ez dute pester.

Zer nolako zartaginak daude?

Dendek zartagin sorta zabala eskaintzen dute, ezaugarri desberdinak dituztenak. Lehenik eta behin, jakiteko zein motatako zartagina egiten den, burdinurtuzko, aluminiozko eta altzairu herdoilgaitzezko produktuak daude. Gainera, badira hainbat abantaila eta desabantaila dituzten estaldura aukerak, hala nola: Teflon, zeramika, granitoa, titanioa eta esmaltea.

Nola aukeratu burdinurtuzko zartagina?

Jende askok urte askotan zehar erabiltzen zituzten materialak erabiltzen ari dira, baina eskari handia izaten jarraitzen dute. Burdinurtuzko zartagina aukeratzeko moduari buruzko zenbait arau daude:

1. Lehenik eta behin, frijitzeko pisua arretaz jarri behar duzu, burdinurtuzko produktuak oso astunak direlako. Zalantza izanez gero, hobe ez da erosi.
2. Erosi produktuak garestiagoak, burdinurtuzko zartaginak ezin baitira merkea izan, bestela faltsuak lor ditzakezu.
3. Burdinurtuzko zartagineko hondoak eta hormak gutxienez 3 cm izan behar dituzte.
4. Azalean ez dago akatsik, adibidez, pitzadurak edo distortsioak.

Zein hobe da zeramikazko zartagina?

Estaldura honen ekoizpenerako oinarri gisa, zeramikak erabiltzen dira - harea eta ura nahasketa. Hainbat zeramikazko zartagina aukeratzeko arau garrantzitsuak daude:

1. Erosi marka ospetsuen produktuak, aurrekontuen ereduak azkar huts egiten baituelako.
2. Aukeratu zartagina cast maneiuarekin, funtzionamendua fidagarritasuna bermatzeko. Produktua labean erabiltzeko asmoa baduzu, hobe da helduleku aldagarri bat aukeren arreta jartzea.
3. Ogia hobeto ulertzeko, behin betiko eskatu beharko zenioke kalitate ziurtagiriaren erabilgarritasuna.
4. Arreta hormen lodieragatik, beraz, balio optimoa 4 mm-koa da, baina behean 7 mm izan behar du.

Nola aukeratu marmolezko zartagina?

Teflon baino kalitate hobeak dituzten zartaginak. Aukerari buruzko arau batzuk daude:

1. Erosi markatutako markako produktuak, beraz, berrikuspenen arabera, Italiako fabrikatzaileek ongi frogatu dute, baina etxeko enpresa batzuk ez dira okerragoa.
2. Askok mahai gainean edo zigilua baino hobea da, eta, beraz, lehen aukera jotzen da iraunkorrak.
3. Kalitate berme bat duten produktuak eskuratzea, horrek fabrikan ezarritako debekatutako teknologiak erabiltzen ez dituela adierazten duena.
4. Begiratu hormako lodiera, beraz, gutxieneko balioa 5 mm da.

Nola ez erabili makila estaldura duen zartagina?

Jende askok frijitu mota hau janari jateko arazoa saihesteko. Garrantzitsua da zein den estaldura zartagin bat aukeratzeko:

1. Teflon. Aukera ezagunena da eta aluminiozko zartaginetan erabiltzen da. Abantailak honako hauek dira: pisu arina, arreta erraztasuna eta gantzik gabe prestatzeko gaitasuna. Teflon hobe da ez bizkortzeko, beraz, tenperatura optimoa 200ºC da. Objektu zorrotzak erabiltzeko debekatuta dago.
2. Zeramika. Berokuntza baten ondorioz, estaldurak ez du toxikorik sortzen, Teflon-en kasuan bezala. Salda argia da eta olio pixka batekin egosi daiteke. Ontzi-garbigailuan ezin da garbitu, eta ez du tenperatura-jauziak, marrak eta kolpeak jasaten.
3. Marmara. Teflon egina, marmolezko patata frijituekin batera. Jakin nahi baduzu zein zartagina da onena, nabarmentzekoa da marmolezko produktuak poliki-poliki hozten direla, ez beldurtu objektu zorrotzak eta tantak. Sarritan plater horiek tapa gabe saltzen dira. Hobea da zartagin bat erostea hiru geruzatan baino gutxiagotan.
4. Titanioa, diamantea eta granitoa. Estaldurak hauek higadura-erresistentzia dira. Egosiak burdinurtuzko produktuen ezaugarri iraunkorrak eta antzekoak dira, baina arinagoak dira. Ez erabili indukziozko sukaldeetan.

Elikadura elektrikoa nola aukeratu?

Sukaldeko zartagailu bereziak daude, sarerako konexioetarako gailu bat dutenak. Frijitu arruntak, frijituak, pastak eta baita erregosia ere erabil daitezke. Frijitu hau ez da berotu eta ez da gehiegizkoa. Sukaldeak sukalde elektrikoa badu, frijitu bat erostea gomendatzen da. Beheko lodiera lodia dute, alde handiak eta beheko barruko gainazal gurutzatua. Parrilla hobe da, arau hauei arreta emateko:

1. Aukeratu erregailu elektrikoak baino diametroa pixka bat handiagoa duten platerak.
2. Begiratu saiheskien altuera, gutxienez 1 cm izan behar duela. Hori dela eta, platerak urtsuak eta atseginak izango dira.
3. Parrilla hobeagotzen ari denean, komenigarria da produktu bat botatzea, alboan ihesa denez, gehiegizko olioa edo zukua kendu ahal izateko.
4. Osagarri on bat bero-erresistentziazko materialez egindako helduleku desmuntagarria da, kutxatilan erraz kentzeko.