Gofreak - cookie mehe leun eta azaleko korrugatu inpresio ederra. Zure gogoko haurtxoak dira. Vienako gofreak beste guztiekiko desberdintasunak oso izugarri leuna eta exuberantea izaten dute. Postrea oso usaintsua eta zaporetsua da gosaltzeko edo merienda egiteko. Errezeta batzuk begiratu gofreak burdinazko gofreak prestatzeko.
Vienako hosto leunen errezeta bainila
osagaiak:
Proba egiteko:
- gurina - 150 g;
- gatza;
- azukrea - 60 g;
- Vanilla - zaporea;
- esne - 1,5 elementu;
- arrautza - 3 pieza;
- irina - 1 elementu;
- hauts gozoa - pinch.
Dekorazioetarako:
- esne txokolatea - 100 g;
- azukre hautsa;
- menda freskoa.
prestaketa
Ontzi sakon batean, bota azukrea, jarri bainila eta urtu bero baxuko olioan. Ondoren, hemen arrautzak apurtu eta arreta handiz osagai guztiak nahastu egiten dira sukaldeko sukalde berezi bat erabiliz.
Orain esnea ontzi batean bota ezazu, sukalde gainean jarri eta suaren kontra sueztasunez berotu. Ondoren, produktuen gainerako plateretara bota, pixkanaka-pixkanaka irina igurtziz, hautseztatu, irabiatu eta orea homogeneoa, ez orea estutu. Estali tapa batekin eta utzi stand 30 minutu inguru. Bitartean, sare elektrikoa burdinazko sarean aktibatzen dugu, berotu ezazu, olioarekin lubrifikatu, orea apur bat bota eta 5 minutu baino gehiagoko produktua prestatu.
Ez alferrik alferrik galdu, txokolate-barra hartu, meloi-grater batean frijitu eta postrea bota ezazu, plater txikien gainean. Ondoren, apaindu azukre hautsa, astigarrak almibarretan eta menda freskoekin. Sasi bailitzan, ezti aromatikoa edo esne kondentsatua erabil dezakezu.
Vienako gofretako errezeta klasikoa
osagaiak:
- azukrea - 100 g;
- irina - 350 g;
- esne - 1 elementu;
- olio krematsua - 200 g;
- arrautza - 3 pieza;
- limoi - 0,5 piezak;
- intxaurrak - apaintzeko;
- hautsezko gozogintza - 10 g.
Krema:
- arrautza - 1 pieza;
- azukrea - 125 g;
- Vanilla - zaporea;
- esne kondentsatua - 0,5 ontzi;
- gurina - 100 g;
- esnea - 1 tbsp.
prestaketa
Vienako gofreak prestatzeko modu bat aztertuko dugu. Hartu gurina frijitua, moztu pieza txikitan eta konbinatu azukrearekin. Nahastu dena kristalak guztiz desegiteko, arreta handiz sartu arrautza zuringoak eta esne epela. Orain beste ontzi bat hartu eta pour pour gari irina hauts gozogintza batera. Hainbat aldiz nahastu osagaiak eta limoi zukua estutu masa lehor batean.
Ondoren, astiro-astiro esne nahasketa bera bota eta irabiagailu batekin irabiatu. Azkenean, goi-barazki Vienako erdi-likidoak eta solteak hartu behar dituzu. Ondoren, bota zati txikitan olio-ontzi elektrikoen ondo garbitutako ontzi batean eta, aldi berean, prestatu arte 5 minutuz. Zerbitzatu aurretik, amaitutako postrea txokolate urtuarekin ureztatzen da,
Eta ordezko denbora gehigarria baduzu, krema leuna berezi bat prestatu dezakezu. Horretarako, arrautza ondo irabiagailu batekin irabiatu da, pour azukrea, jarri bainila eta esne epela bota. Masa sute oso ahula jarri dugu eta egosten burbuilak krema gainazalean agertzen diren arte. Ondoren, nahasketa hozten da eta irabiatu goilari bakoitzarekin, eta bi pieza bakoitza itsatsi. Postrea dekoratzeko, intxaurrak erabiltzen ditugu: frijitu zartagin batean frijitu eta gero morteroa bota eta gure janariarekin hautseztatu. Hori guztia, olio elektrikoaren gofreak Vienako prest daude prest!