Benetako pilaf egosia da kazolan. Baina mikrouhin-labea badaukazu, eta sukaldaritzarekin jolastu ez daitezen, mikrouhin labean pilaf bat nola prestatu azaltzen dizugu.
Pilaf mikrouhinean txerrietatik
osagaiak:
- txerri - 0.6 kg;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak (handiak) - 1 pieza;
- arroza - 1,5 cups;
- gatza, piperbeltza, pilafetarako zaporea dastatzeko.
prestaketa
Pilaf prestatzeko produktuak prestatzen ditugu mikrouhinean: nire txerriki, lehortu eta moztu xerra batean. Azenarioak hiru grater batean edo zerrendatan moztuta, hori gustatzen zaizu. Kubo txikietan moztutako tipula. Arrautza ondo garbitu ur azpian gutxienez 2 minutuz. Tipula frijitutako haragia landare olio frijitu batean. Printzipioz, mikrouhin labean ere egin daiteke, baina gozagarriagoa da zartaginean. Ondoren, txerriki, katilu batean pilatutako pilak, pilaf, gatza, piperra dastatzeko, pilaferako espeziak gehituko ditugu. Arroza zabaldu dugu goian eta azenario gordinak. Horrek guztiak ur irakinetan kopa erdi bat bota eta mikrouhin labean jarri 20 minututan. Denbora mikrouhin labearen ezaugarri teknikoen arabera alda daiteke. Baina, nolanahi ere, 20 minutu igaro ondoren, lortu pilafa, nahastu eta saiatu, oraindik ere hezetasuna izanez gero, jarri beste 5 minutuz.
Plov oilaskoarekin egindako errezeta mikrouhinean
Pilaf ezin da txerriki egosi, oilasko batetik ere oso zaporetsua da.
osagaiak:
- oilasko xerra - 700 g;
- arroza - 250 g;
- oilasko salda - 300 g;
- gurina - 60 g;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- baratxuri - 4 ale.
prestaketa
Oilasko betuna garbitu, napkin batekin lehortu eta kubo batean moztu. Tipula ere kubo txikietan moztu eta azenarioak hiru grater handi batean. Berotu gurina, tipula jarri,
Mikrouhinean oilaskoarekin pilafean perretxikoak gehitu ditzakezu. Ondoren frijitu oilaskoa eta tipula zartaginean. Perretxikoekin, pilaf hau are gozoagoa izango da.