Oilasko xehatuta haragia produktu ezaguna da, eta horregatik, ez bakarrik goxoa, baita dieta-plater ugari ere sor dezakezu. Oilaskoaren edukia kalorikoa nahiko txikia da eta 100 gramoko produktuaren 143 kcal da. Haragi xehatuaren plateren kaloria zenbatekoa prestatzeko metodoaren araberakoa da. Esate baterako, 189 kcal-ko oilasko-haragiaren edukia kaloria 18 kilometro koiara edukitzen da. Oinarririk gabeko oilasko kutxa edukia kalorikoa batez beste 210 kcalekoa da eta 100 gramoko produktura iristen da.
Produktu honetatik aurrera, albondigak, steak eta frijituak, albondigak, haragiak, kazolak, zuriak, pelmeni, aza erroiluak, pastelak eta beste hainbat plater prestatu ditzakezu.
Nola aukeratu oilasko forcemeat?
Oilasko xehatuta haragia oilasko haragi da deboning mekaniko ondoren. Haragi moztuak ez luke desugerketa, kartilagoa eta hezurrak izan. Oilasko forcemeat aukeratzerakoan, lehenik eta behin, arreta jarri behar zaio bere itxura. Kalitatezko produktuak kolore arina du. Rellenoaren ertzak apur bat ilunduz gero, dagoeneko zaharkitua dago. Erosi oilasko xehatuta bakarrik hozten da. Inprimaki honetan bere propietate erabilgarriak gordetzen ditu. Erositako izoztu erdi bateko produktua erosi behar baduzu, pixkanaka-pixkanaka hozten da leku freskoan, hozkailuan.
Oilasko betegarriaren onurak
Oilaskoen haragiaren balioa proteina erraz digeritzen duten edukia handia da. Horregatik, produktu hau erabiltzen duten platerak gomendatzen zaizkie adinekoei, umeei eta gaixotasun gastrointestinalei buruz. Kalitatezko oilasko mincemeat ia oilasko haragian dagoen bitamina eta elementu guztiak ditu. Honako elementu hauek ditu: magnesioa, sodioa , potasioa, fosforoa eta burdina. Chicken mincemeat B, K, E eta PP bitaminak ditu.