Mahaspasekin ardoa

Ez dugu beti ardoaren etxeko mahats freskoa egiteko aukerarik. Kasu honetan, mahaspasak gure laguntzara etorriko dira, merkatuan urte osoan zehar saltzen baita. Ondorioz, gure prestatzeko edari goxoa eta sendoa lortuko dugu. Kontuan izan mahaspasekin egindako ardo errezetak.

Mahaspasekin ardoaren errezeta

osagaiak:

Wort:

• azukrea - 2 kg;
• mahaspasekin - 1 kg;
• ura - 7 litro.

Hasiberrientzat:

• mahaspasekin - 200 g;
• azukrea - 2 tbsp. koilarak;
• ura.

prestaketa

Orain esaten dizu mahaspasekin ardoa nola egin. Lehenik eta behin prestatu legamia. Horretarako, mahaspasekin garbitu, haragiaren errota goazen, erdi litroko ontzi garbiarekin jarri, azukrea bota eta uretan bota. Ondoren, jarri berokiak beroan eta itxaron 3 egun inguru hartzera.

Orain, erara prestatu. 10 litroko edukiontzi batean, lohi bihurritutako kilogramaren gainean lohi bihurritu batean lo egin, azukrea gehitu eta ohiko ur guztia bota. Ondoren eduki guztiak ondo nahastu eta edukiontzi hartzitutako hartzara isurtzen dira. Ondoren, mediku eskularru bat hartu, hatz guztietan, zulatu orratz bat eta zurtoina hartzidura gisa erabili. Galdutako eskularrua edukiontziaren lepoari lotua dago eta ardoa leku hunkigarri batera eramateko hilabete bat inguru irauten du.

Eskularrua pizten den bezain laster, prestatzeko hurrengo fasean jarraituko dugu. Bata botilak biltegira botatzen ditugu, tapa itxi eta 3 hilabetez gutxienez edaria mantentzen du, zapore hobea eta hobea lortuz. Gogoratu bakarrik esposizio gehiago, orduan eta handiagoa izango da etxeko mahaspasekin egindako kalitatea.

Mahaspasekin eta arrozetik ardoa

osagaiak:

• ur irakinetan - 4,5 litro;
• arroza - 1,5 kg;
• mahaspasekin - 500 g;
• azukre granular - 1.2 kg;
• legamia ardoa-4 g;
• aktibatzailea - 4 g.

prestaketa

Mahaspasekin ardoa nola egiten den azaltzen dugu. Kristalezko botilan mahaspasekin, arrozarekin, azukre hautseztatu eta bota egiten dugu ura irakiten duten guztiak. Legamia ur epeletan disolbatuta dago, azukrea koilarak batzuk bota eta 30 minutuz utzi aparra eraketa baino lehen. Mahaspasekin nahasitako hoztenean, prestatutako legamia gehituko dugu, aktibatzailea jarriko dugu, tapa itxi eta zigilu hidrauliko bat itxi eta edan 3 astetan zehar ilunpetan ibiltzeko.

Prozesua amaitutakoan, deposituaren edukia ezabatzen dugu lohitik eta botilak edan. Arretaz kortxoak dira eta mahaspasekin mahastiak uzten dituzte 6-12 hilabete inguru iraun dezaten.

Nahiago baduzu edaria edan nahi baduzu, ardoaren errezeta ikasiko duzu cowberry-tik .