Gozogintza bikainak legamia oreetatik lortzen dira. Artikulu honetan, legamia orearekin piper haziekin tarta egiteko errezetak zain daude.
Pipermina haziekin pastela - errezeta
osagaiak:
- gari-irina birrindua - 290 g;
- esne behi - 130 ml;
- legamia lehorra azkar ekintza - 10 g;
- olioa - 70 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- mak - 400 g;
- manga - 30 g;
- harea azukrea - 60 g;
- hautsa - 50 g;
- gatza.
prestaketa
Legamia ongi egokitzeko, erabilitako produktu guztiak epela izan behar du. Nahastu legamia lehorrean irina lehortu eta ondo nahastu. Arrautzak ondo garbitzen ditugu, proteinak eta gorringoak bereizteko. Yolks ondo azukrea igurtzi, gurina urtu pour, gatza jarri, esnea bota eta ondo nahastu. Irina, bota esnearen nahasketa eta orea elastiko ore bat oratu. Ontziarekin estali egiten dugu proba eskuoihal batekin eta utzi. Ordu erdi eta erdi geroago hozten dugu eta beroan beste ordu erdi bat jarri.
Poppy betetzeko, bota mangoa eta zuritu harrotua eta ondo nahastu. Orea 3 zatitan banatzen da. Forrua paper gozogintza dauka. Atera zati bat, betegarriaren goiko erdian jarriko dugu. Leku gainetik bigarren zatia ijetzitakoan, goiko betegarria gainerako gainean jartzen dugu eta gainerako orea estali. Lotura ertzak zehaztasunez doitu. Eta orain nahi dugun forma pastela ematen dugu. Esate baterako, erdialdetik ertzetara 12 atalen ebakigarriak egiten ditugu, erdian utziz. Moztu ebaki 2 aldiz ardatzaren inguruan eta ertzak lotu elkarrekin. Oliba irabiatua eta 25 minutuz utzi. Bota legamia tarta piper haziekin ordu erdi inguru. Prestatu pie ondo priterzhivaem azukre hautsa eta hozten.
Puff gozogintza piper haziekin
osagaiak:
Proba egiteko:
- gaztanbera - 150 g;
- Kalitate goreneko irina sifted - 400 g;
- gatza ½ tsp;
- azukrea - 60 g;
- kefir 3,2% gantz edukia - 110 ml;
- oilasko arrautza handi - 2 pcs;
- Landare olio findua - 70 ml;
- legamia - 10 g.
Betegarria:
- mac - 80 g;
- gurina natural - 30 g;
- azukrea - 70 g.
prestaketa
Legamia orea prestatzen hasten gara Poppy tarta egiteko. Aurrean birrindua, legamia lehorrarekin konbinatzen da. Kefir beroarekin konbinatzen dugu azukrea, gaztanbera, arrautzak eta gatza. Pour likido nahasketa irina sartu eta