Pumpkin famatua da bere propietate baliotsu eta gorputz sistema guztien lanean eragin onuragarria. Errezeta ugari daude kalabaza plater barietateetarako, baina, gaur egun, landareak eztiarekin konbinatuz eta labean labean hitz egingo dugu. Proposatutako errezeta guztiek gozoki gozoak eta baliagarriak izango dituzte eta tea beroarekin gozatu ahal izango duzu.
Labean zapi labean labean eztiarekin - errezeta
osagaiak:
- kalabaza freskoa - 330 g;
- eztia lore likidoa - 40 g;
- ura - 30 ml;
- ekilore edo oliba olioa, usainik gabe - 15-20 ml;
- azukrea - 25 g.
prestaketa
Labean gozogintza egiteko, azukre-barietatearen kalabaza bat gomendatzen da. Zalantzarik gabe, samurragoa eta gozoagoa izango da. Fruta sukaldaritza aurretik garbitu behar da, lehenik eta behin erditik moztu, haziak zatitu eta gero xerra bi zentimetro gutxira moztu.
Ontzi batean, nahastu urarekin, eztia, likido fluoreszentearekin eta ekiloreekin edo oliba olioarekin. Nahi izanez gero, beheko kanela apur bat gehitu daiteke nahasketarako. Pour kalabaza xerra nahasketa, plater batean sukaldaritza labean edo gozogintza gainean ezarritako batean, eta gozogintza bidali, gailu bat berotzen arte 185 gradu berrogeita hamar minutu. Prozesuaren bukaerako hamar minutu lehenago, azukrearen gainean kalabaza xerrak bota eta labearen tenperatura handitu.
Labean labean egosi labean eztia eta kanela osoa
osagaiak:
- kalabaza txikia - 1 pieza;
- intxaurrak edozein aukeratzeko - 220 g;
- kanela lurrean - 1 pixka;
- eztia - 160-190 g;
- limoi zukua - 20 ml.
prestaketa
Kalabaza osoa labean, aukeratu fruta txiki bat, ondo garbitu eta garbitu lehorrean. Orain arretaz moztu txanoaren goialdean eta ondorioz zulotik, kendu haziak eta koilara koilarakada zurbilarekin garbitu. Fruitu lehorrak labean edo frijitu lehor batean lehortzen dira eta, ondoren, morteroa bota mortero batean edo irabiagailuan erretzen. Intxaur-masa eztiarekin, kanela eta limoi-zukua nahastu eta masa zapaltzeko makila bete.
Kalabaza zuloa estali egiten dugu "tapa" moztu batekin, jarri gozogintza erretilu batean, ur gutxi igarotzen dugu eta 185 orduko tenperatura ordu erdirako labea eman.
Seinalearen ondoren, utzi pumpkin pixka bat oraindik labean, eta gero platerera joan eta zerbitzatzeko.
Sagarrak, sagarrak, eztiak eta garratz krema
osagaiak:
- kalabaza - 850 g;
- sagarrak - 450 g;
- fruitu lehorrak aukeran - 40 g;
- beheko kanela - 5 g;
- eztia - 70 g;
- krema garratza - 130 g;
- mahaspasekin gabe mahaspasekin - 1 gutxi;
- gurina - 55 g;
- ogi apurrak - 35-50 g.
prestaketa
Kalabaza labean sagarekin bidali aurretik, zuritu eta zuritu egin behar da, gero kuboetan moztu eta gurina eta ur kopuru txiki bat zartaginean berotu. Kalabaza gisatua dagoen bitartean, sagarrak kerneletik garbitu eta, nahi izanez gero, larruak moztu eta xerra finetan moztu. Betegarria ere prestatzen dugu, krema garratza eztiarekin, intxaur xehatuekin eta kanela lurrean nahastuz. Lehortu behar dira fruitu lehorrak labean labean edo frijitu lehorrean.
Orain gourd kalabaza olio eta ogi xerratan jarri, mahaspasekin lurrun xerra batekin bota eta sagar xerra prestatu gainean. Konposizioa eztia eta krema garratza nahasten dugu eta ordu erdi batez tenperatura gehienetan labean jarri.
Tratatuen aldaerak kalabaza haziekin osa daitezke, fruitu lehorrekin ordeztu eta jogurt naturalak krema garratzaren ordez.