Zer goxoa goizeko kafea baino hobea izan liteke? Jainkozko edari honen maitaleen milioika egunean bertan hasten dira. Nola lortu kafe perfektua? Zalantzarik gabe, onena sukaldaritza baino lehen zegoen lurrina da. Eta horretarako kafe-makina behar duzu.
Zer da hau?
Grinder errota mota desberdina da kafe-babarrunak artezteko metodoaren arabera. Bertan, ehotzen dute zeramikazko edo metalezko harlanduz. Horrek kalitate oneko eta kalitate handiko artezketa bermatzen du. Eskuzko kafe-makina batean, prozesu hori bereziki kualitatiboa da, aleak gehiegizkoa ez denez.
Eta unitate elektrikoa zure energia eta denbora aurrezteko diseinatuta dago, kafe-eskuz kafe pare bat egiteagatik eta, beraz, ez da oso zaila izango. Baina ez da gomendatzen lurrezko kafea erreserbatzea, aroma eta zaporea azkar galdu delako.
Molinillo baten gailuak beti bi ontzi eskaintzen ditu: frijituak bota eta bestetik kafe-hauts prestatu.
Beheko kafea, etxe baten burdinolarekin lortutakoa, mocha, cappuccino edo espresso bezalako edariak egiteko erabiltzen da, kafe klasikoa ekialdean ez ezik.
Kafea ehotzeko molde hobeak aukeratzea - eskuz edo automatikoki, gogoratu ezberdina dela prezioan, baina itxuraz. Eskuz mozteko itxura berezia eta sukaldeko barrualdea apaintzeko. Aldi berean, automatikoki funtzionatzen dute (ehotzeko tamaina egokituz), baina askoz ere merkeagoak dira.
Jakina, artezketa prozesuak denbora pixka bat hartuko du eta harkaitz horien barruan mugitzeko ahaleginak egin beharko dira. Baina kafea oso usaintsua eta "zuzena" bihurtzen da, kafe-babarrunen onura guztiak gordetzeko.