Azenarri aza , multivasar batean egosi - afari trinko bat edo afari trinkoa egiteko aukera bikaina. Plater independente gisa erabil daiteke, baina dumplings eta tartean betetzeko moduan erabil daiteke. Gogoan izan zure azenarioak azenarioak multivariatean eta plater zaporetsu eta osasuntsu guztiekin tratatzeko.
Aza birrindua multivariatean
Azkoi-aza, errezeta honen arabera prestatua, oso delikatua eta mamitsua da.
osagaiak:
- aza zuria - 500 g;
- gatza eta espeziak dastatzeko;
- Berde freskoak - nahi izanez gero;
- landare olioa.
prestaketa
Aza kendu goiko hostoak eta fin-fin txikitu. Multivarka ontzi batean landare-olio txiki bat bota, aza, gatza eta piperra dastatu ditugu. Modu "Quenching" eta denbora 1 ordu behar ditugu. Seinale prestatu ostean, aza nahasten da eta multivariora Pilaf modura aldatzen da. 25 minutu inguru beste plater egosten dugu. Ondoren, aza jarriko dugu ontzi sakon batean, olioa bota eta berde fresko eta fin-fin txikituekin bota, nahi izanez gero.
Errezeta aza egosita haragiarekin multivariate batean
osagaiak:
- oilasko xerra - 300 g;
- aza zuria - 1 kg;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- tomatea - 1 pc;
- berdeak - 1 sorta;
- gatza eta espeziak dastatzeko;
- landare olioa.
prestaketa
Ontzi batean olioa bota, tipula zuritu eta fin-fin txikitu. Oilasko xerrak pieza txikitan birrindu eta ontzi batean jarri. Tomate ur irakinetan scalded eta astiro-astiro zuritu, ondoren xerra finetan moztu eta haragi gehitu. Goitik goxatitutako aza, belar guztiekin hautseztatu, gatza eta espeziak dastatzeko garaia. Grater handi batean azenarioak igurtzen ditugu eta azkenekoak gehitzen zaizkio gainerako osagai guztiak ixten. Berdeguneen estalkia ixten dugu "Quenching" programa jarri eta 2 ordu inguru markatu dugu. Beno, hori da gure aza haragia . Ondoren, guztia ondo nahastu eta plateretan jarriko dugu.
Errezeta frijituak multivariatean
osagaiak:
- aza zuria - 1 kg;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- landare olioa - dastatzeko;
- gatza, piperbeltza.
prestaketa
Aza birrindu txikia. Tipula eraztun erditik mozten da, eta azenarioak grater handi batean igurtzen dira. Oliba apur bat oliba-olioaren ontzi batean bota dugu eta, ondoren, barazkiak prestatu ditugu lehenago. Solim, piper gure plater dastatzeko. Estalkia itxi, "Hot" moduan ezarri eta 15 minutuz egosi aza. Seinalearen ondoren, nahastu ontziaren edukia, eta gero estalki batekin estali eta platera utzi 10 minutuz. Aza egosten dugu alboko edozein plater zure esku.
Bruselaren errezeta multivariatean
osagaiak:
- aza Bruselan - 400 g;
- gazta - 50 g.
Saltsarako:
- gari irina - 2 tbsp. koilarak;
- esne - 250 ml;
- intxaur muskatua - pinch;
- gatza, piper beltza - dastatzeko;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- landare olioa.
prestaketa
Aza goiko hostoetatik garbitzen da, saski bat multivarka saskian garbitu eta banatuta. Aktibatu "Steam" eta ezarri tenporizadorea 15 minutuz. Ondoren, saskia kenduko dugu. Orain "Beshamel" saltsa prestatzen dugu: gurina urtu, irina bota eta pixka bat frijitu. Ondoren, bota esnea beroa eta irabiatu. 10 urtetik aurrera askotariko edalontzia itzaltzen dugu eta gehitu piperra, limoi zukua eta intxaur muskatua saltsara. Guztia irabiatu dugu, itxi tapa eta masa askatu. Ondoren, saltsan sartuko dugu azenarioak pare bat egosi, tapa itxi eta "Quenching" erregimenean egosten. Bruselan kimuetan zerbitzatu eta gazta birrindua hautseztatu.