Uda gorputzari gehienezko bitaminak lortzeko beharrezkoa den garaia da. Gooseberriak kolore ezberdinetakoak izan daitezke: anbarra-horia ilun-berdea. Kolore edo tamaina ez du, ordea, ez du eragiten gooseberrien erabilera, beraz, denboraldi batez saiatu behar duzu gutxienez gozo eta gozoak fruitu gozo eta gozo hau kilogramo pare bat jateko. Aukera hori ez badago edo uzta bildu eta handiak gooseberriak neguan mantendu behar dira, modu onena da gooseberros compote, "ez dago errazagoa" edari zoragarri honetan errezeta.
Nola erosi gooseberry leuntzeko menda batekin?
osagaiak:
- gooseberrien baia - 3 kg;
- ura - 7-8 l;
- menda - 5-6 adar;
- etxeko azukre zuriak - 3 cups.
prestaketa
Jakina, nahikoa da fruta luzea egosten ez izatea, edariaren bitaminak ez baitira. Hori dela eta, lehenik eta behin beharrezko guztia prestatuko dugu, eta orduan bakarrik konpote egingo dugu.
Berriak ur hotzetan ordu erdi bat beratzen dute, eta, bitartean, platerak prestatzen ditugu: beirazko ontziak arretaz edaten soda edo garbiketa-agentearekin ondo desengrasifikatzeko, drainatzeko eta esterilizatzeko (ura irakiten duen olioaren gainean) eta estali estalki esterilizatuak. Baia ordenatuta dago, beraz, kaltetutakoak, ransacked eta hondatuta compote batean, ez dira erori. Ur lasterren pean uzteko, bota ezazu gosea eta menda kolanderrera, dena beira ona izan dadin. Ura sutan jarri dugu irakiten denean, azukrea desegiteko eta almibarretan 2-3 minutuz irakiten emateko, gehitu gatza eta menda. Compote bero baxuko irakiten egosten 5-7 minutu ondoren, menda sprigs kendu, latak bota eta roll. Lata pizten dugu eta manta edo manta bero batekin estali. Konprimak erabat hozten duenean, poteak lekuz aldatu eta negua itxaron.
Konposatu "bitamina bonba" egiteko, arnas aparatu akutu akutu eta gripearen denboraldian gorde ahal izateko, bitamina C edukia handituko dugu gure edan. Jakina, zitrikoen laguntzarekin.
Gooseberry konposatua menda eta limoiarekin
osagaiak:
- limoiak - 2 pieza;
- azukrea - 1,2 kg;
- gooseberriak - 3.5-4 kg;
- ura - 12 l;
- menda - erdiko sorta.
prestaketa
Hasteko, edukiontziak eta osagaiak prestatzeko. Gooseberriak ur irakinetan ordenatu, garbitu eta isurtzen dira 1 minutuz. Limoiekin nire ur epeletan eta 3 minutuz irakiten ura bota. Nire bankuak (nahitaez askatu), esterilizatu. Bankuetan baia (ur irakinetan, gooseberdiak tolestea kolander bat edo bahe batean xukatzeko) eta xaflatutako laranjak edo limoien zirkuluak ixten dituzte. Limoi hezurrak kendu egin behar dira, bestela konpota mingotsa izango da. Ura eta azukrea 3 minutuz, egosi almibarretan, eta gero, 2 minutuz garbitu menda prestatu. Bete berrian almibarretan irakiten eta berehala bota (gutxienez 2-3 minutu gutxienez hozten dira ur irakinetan esterilizatuta).
Era berean, laranja gooseberry-konota prestatzen da. Menda errezeta honetatik kanpo geratu daiteke, eta zuk utzi dezakezu - zapore kontua da.
Sagarrak eta gooseberriak konposta prestatzeko, aukeratu udako sagar helduak, ez kaltetuta eta gozo nahikoa. Kasu honetan, konpota lausotzen da eta azukrea gabe (sagarrondoen proportzioa 3: 1ra izango da).
Sagarrak eta gosaririk gabeko konposatuak azukre gabe
osagaiak:
- sagarrak - 6 kg;
- gooseberriak - 2 kg;
- ura - 20 litro inguru.
prestaketa
Gooseberriak prestatzen ditugu kontserbatzeko: ordenatzen dugu, kola ezabatzen dugu, baia guztiz osatua dago, ez da xehatu, nirea, ura irakiten dugu 2 minutuz. Nire sagarrak, xerra finetan ebaki, hazien kaxak kenduko ditugu. Poteak arretaz garbitu eta esterilizatu ditugun gooseberriak eta sagar xerra landatu ditugu, ura irakiten eta hautseztatu. Sugar neguan gehitu daiteke, baina konposatu gozo eta goxoa edan dezakezu.