Orain arte, "zulatu" hitzak edari alkoholdun eta ez alkoholdun edari ugari esan nahi du. Erakunde publiko askoren menpe beste osagai batzuekin dastatzeko aukera desberdinak aurkituko dituzu.
Hasieran, zulatuaren errezeta oinarria zena zen. Lehen aldiz, India prestatu zen edari sorta bat prestatu zen. Itzulitako izena "bost" hitza da. Jatorrizko zulatuaren errezetak bost osagai ditu: ron, ur beroa, tea, limoia, azukrea. XVII. Mendearen hasieran Europaren zulaketa koktela iritsi zen. Europako biztanleek errezeta aldatzen zuten eta edari bat prestatu zuten brandy edo ardoarekin. Denborarekin, zulatuaren osagai nagusiak ordezkatu egin ziren, edaria alkoholarekin eta alkoholik gabe prestatzen hasi zen, hainbat fruitu eta fruitu gehituta.
Zozketa modernoa edari zehatz bat baino kontzeptu kolektiboa da. Punch, ardo mulled bezala, normalean beroa egosi ohi da, baina prestatzeko errezeta ugari ez du edari honen kontzeptu bakarra ematen. Jarraian errezeta ezagunenak dira, zulatu nola egin.
Zulatu beroaren errezeta klasikoa
osagaiak:
- 350 ml de ron;
- 2 koilarakada hosto handi beltzarekin;
- 750 ml ur beroa;
- limoi zukua;
- 4 koilarakada eztiarekin.
prestaketa
Lehenik eta behin, tea beroa (ura ez irakiten) prestatzea beharrezkoa da, 15 minutu iraun dezan eta estresa. Ondoren, tea gehitu limoi zukua, eztia eta ron. Osagai guztiak ondo nahastu, kazola batean bota eta beroa sute txiki batean 15-20 minutuz. Hot zozketa prest dago erabiltzeko!
Arrautza zulatuaren errezeta (espeziak)
osagaiak:
- 250 ml koñaka;
- 1 botila ardo lehor ardoa;
- 3 koilarakada tea beltzean;
- 1 litro ur; 1 limoi;
- 300 gramo azukre;
- 6 jaka;
- 6 ale lehorrak;
- 1 kanela pixka bat.
prestaketa
Tea ur beroa bota behar da, brew eta 20 minutuz drainatu ondoren. Ondoren, tean gehitu behar ditugu ale, kanela eta limoi zopa. Espezie erantsiekin batera, 2 ordu behar izaten dira gogora, eta berriro ihes egin. Jasotako edariaren arabera, beharrezkoa da ardo beltza, limoi eta koñaka zukua gehitzea. Osagai guztiak ongi nahastu behar dira eta su motelean jartzen dira. Une honetan, arrautza gorringoak azukrearekin nahastu behar dira eta edalontziarekin zartaginean gehitu. Nahastu ondo, beroa bota eta edalontziak bota. Prestatutako ebaketa bero kopurua 6-8 pertsonek osatzen dute.
Fruta zulatuaren errezeta
Ameslari askok fruta-zuloa nola egin behar duten sekretua ezagutu nahi dut, edaririk ezagunena delako. Gonbidatuei zerbitzatu ahal izango zaie, senideei tratatzeko, eta umeek ez dute alkoholik gabeko frutak ematen.
osagaiak:
- 1 anana, pomeloa eta laranja-zukua;
- 1 laranja;
- 1/2 limoi;
- 10-15 gerezi baia;
- 3 koilarakada azukre;
- izotz kubo.
prestaketa
Fruitu zuku guztiak kazola batean nahastu behar dira eta azukrea gehitzen zaie. Gereziaren fruituetatik kendu behar dira hobiak, laranja bat eta
Zulatu aurretik, lehenik eta behin berotu behar diren platerak zaindu behar dituzu. Kategorikoki, ez da gomendagarria aluminiozko zartaginak zulatzeko. Askotariko dendetan edo lineako dendetan erositako ontzi berezi bat erosi ahal izango duzu. Orain arte, hala nola, zulatu ontzi hau edatea bi egosi eta erabil daiteke.