Kanpaldia, familiarekin edo lagunekin egiten den txirrindulara edo familiarekin bidaiatzen duzunean, barbakoa edo parrilla bat gehiegizkoa da. Eta adreiluzko diseinu sinestezinak diseinatu baino lehen, eta haragi eta barazkiekin nahasitako mahaspasekin eskuz egindako pintxoak, gaur egun, teknologiak bide luzea egin du eta aukera ematen du erosotasuna egiteko.
Zer da barbakoa zeramikazko parrillan?
Zeramikazko parrillan sukaldaritzako maisulanak sor ditzakezu, baita gaitasun bereziak ere. Ekipo horiekin prestatutakoak, haragiak edo barazkiak oso urtsuak, frijituak, usaintsuak eta goxoak dira.
Parrillan prestatu zeramikazko estaldura batekin funtzionamendua ez da zaila, eta nahiz eta lehenengo erabilerarekin zure plater gogokoenak gustatzen zaizkizu. Egur-ikatzezko zeramikazko parrilla, likido sukoiak erabili gabe, egur-ikatz naturalarekin betetako.
Bobinak pizteko erosotasuna lortzeko, wicks bereziak daude. Suak piztu eta ikatzez botatzen dituzu. Tentsio itxiaren azpian, oxigenoan sartzeko irekidurak piztea prozesua segundotan gertatzen da. Platerak nahikoa berotzen duenean, tenperatura egokitu eta sukaldaritza hasteko.
Etxeko zeramikazko parrillarik onena?
Barbakoa erostean, fabrikatzaile konfiantzazko bat aukeratu behar duzu. Bere segmentu onenean American Big Green Egg, Primo eta Monolith Grill marka estatubatuarrak dira.
Big Green Egg, zeinaren izena "big green egg" esan nahi du, benetan gogorarazten du inprimakia. Diseinu ezohikoa da, maila altuena duen elementu guztien kalitatea. Parrillan ez ezik, erretzea ere bai, tandyr, labean eta errusiar labean ere erabil daiteke.
Grills Primo - Michelin markako jatetxeen aukeraketa. Zeramikazko parrillako bitxikeria alboetako formako parrillan dago, eta horri esker, errainu gehien erabiltzen da. Horrez gain, altzairu esmaltatuek egiten dute, eta ez duzu inoiz txuleta botako.
Monolith Grill - kalitate, funtzionaltasun eta balio konbinazio perfektua. Bertan, haragiak eta barazkiak bakarrik egosten ez ditzakezu, baina baita oinazeak ere, labean labean edo tandoor errusiarrean. Monolito modeloek tximiniak erretzeari elikatzeko gailu bat dute, parrilla erretzea izan dadin.