Likoreak edari alkoholduna da, usain aberatsa eta zapore atsegina duena. Bereziki zaporetsua eta lurrintsu bihurtzen da currant bat. Zure burua oso erraza izan dadin, beharrezkoa da pazientzia eta beharrezko produktuak izatea.
Currant beltza gazta likorea errezeta
osagaiak:
- beltza girrika - 990 g;
- azukrea - 990 g;
- vodka - 730 ml;
- edateko ura - 990 ml;
- Currant beltza - 5-7 pieza.
prestaketa
Berry arretaz ordenatuta, adarrak, garbitu eta lehortu prozesatu. Gurutze-hostoek ontzi batean jarri eta tenperatura ona igurtzi. Hiru litroko botila aldez aurretik garbitu, lehorrak, baia, hostoak behealdean jarri eta vodka guztiak bota. Edukiontzia tapa batekin itxi eta leku bero batean jarri. Etxean gereziondoaren likoreak azpimarratzen ditugu 6 aste inguru. Denbora igaro ondoren, zartagin sakon bat hartu, ur filtratuaz bete, azukrea bota eta nahasketa suaren gainean jarri. Ondoren nahastu, almibarretan irakiten egosi eta 10 minutuz egosi, eta gero hozten. Edukiontziaren edukia katilu batean gazta bidez jarri, gehitu almibarretan eta nahastu edaria koloretan. Kristalezko botilan likoreak bota eta tapoiekin estali.
Gaztaina gorrixka batetik
osagaiak:
- vodka - 755 ml;
- gurina gorri - 990 g;
- azukrea - 990 g;
- ura 750 ml;
- birrindua hostoak - 10-12 pieza.
prestaketa
Behiak ontzi garbiko edukiontzi batean prozesatzen dira. Leaves zati desegin dira, jar batean bota eta vodka bota. Edukiontzia tapoiarekin estaltzen dugu eta 5 leku irauten du bero leku batean. Ondoren, iragazi likidoa hainbat aldiz berry pomace kentzeko.
Orain hartu potea, ura bota, azukrea bota, platerak ipini erdiko suaren gainean eta, irabiatuz, almibarretan irakiten jarri. 10 minutuz egosi eta gero hozten. Bi likidoak lotzen ditugu, nahastu eta etxeko likoreak botilan banatu.
Gaztazaleentzako errezeta presarik batean
osagaiak:
- vodka - 355 ml;
- ura egosita - 990 ml;
- mugurdien hostoak , gereziak, currants - 10 piezak;
- currant - 205 g;
- azukrea - 355 g;
- limoi - pinch.
prestaketa
Currants ordenatu, garbitu eta kazola batean bota. Gehitu prestatutako hostoak, egosi ura egosi, estali tapa batekin eta nahasketa 12 ordu azpimarratu dugu. Ondoren edaria iragazi dugu, azukrea eta limoi-zukua bota. Hoztu likidoa eta kendu berotu eta hoztu. Sartu vodka, irabiatu eta likorea erretzetik atera, etxean 2 ordu bakarrik egosi azkar hozkailuan.
Etxeko gorrixka likorikoentzako errezeta
osagaiak:
- ura iragazi - 2 l;
- azukrea - 950 g;
- Gurutze gorriak - 990 g.
prestaketa
Jarri birrindua kazola sakon batean eta berotu 500 gramo azukrearekin. Ondoren, iragazi ura iragazi eta osagai guztiak oratu irabiagailu bat pure egoera batera. Gasezko platerak estali eta astebetera ibiltzera utzi. Egunero masa nahasten dugu eta azken 4 egunetan azukre apur bat botako dugu aldi bakoitzean. Amaitutako likorea botila batean botatzen da, tapa batekin itxita dago eta zulo bat egiten dugu hodi berezi bat sartuz. Horrela, txarrak pixkanaka beherantz egingo dira. 3 egun igaro ondoren, lo egin gainerako azukrea, arretaz astindu edaria eta 3 aste gehiago insistir. Liquor iragazkia iragazi, hoztu eta garbitu hozkailuan.
Nola egin likorea birjina eta mahatsa?
osagaiak:
- lorategi mahats gorriak - 5,5 kg;
- vodka - 990 ml;
- azukrea - 505 g;
- Gurutze gorriak - 2,5-3 kg.
prestaketa
Mahatsak eta currants ordenatu, garbitu eta banan-banan igurtziz pasatzen dira. Ondoko mahatsak kazola batean 35 gradutan berotzen du eta azukrea eta nahasketa bota. Kristal guztiak moztu ondoren, gehitu birjina zukua, estali itxi eta nahasketa leku ilun batera bidali 10 egunetarako hartzidura, egunero irabiatuz. Ondoren, iragazi likidoa, bota vodka eta bota edalontziak botilarekin.