Arrain filetea multivariantean

Arrain multivark-en filetea ez da oso zaporetsua, baizik sukaldean oso erosoa. Beharrezko osagai guztiak prestatu behar dituzu soilik, eta prozesu osoa teknikariari eskuordetu ahal zaie.

Patatak arrautza multivariatean

osagaiak:

• arrain xerra - 1 kg;
• patatak - 1 kg;
• bonbilla - 1 pieza;
• landare-olioa;
• gazta - 100 g;
• maionesa - 3 tbsp. koilarak;
• espeziak.

prestaketa

Hainbat arrain-xerrak multivariatu batean prestatzeko, lehenengo patatak garbitu eta lasto-xerrak moztu. Tipula txikitu eta txikitutako xerra da, eta tipula eraztunekin nahastu egiten da. Gazta gogorra beste ontzi batean grater batean igurtzi da. Orain, olio anitzeko olioaren ontzia lubrifikatzen dugu eta prestatutako patatak jarri. Gustuko dugu dastatzeko, estali arrain-piezekin eta tipulak bota. Goi geruza maionesarekin estali, gazta bota eta tapa itxi. Plater prestatzen dugu 40 minutuz pantailan "Baking" programa hautatuta.

Arrain filetea barazkiekin multivariatean

osagaiak:

• arrain-xerra - 500 g;
• erremolatxa - 1 pc;
• azenarioak - 1 pieza;
• limoi - 1 pieza;
• bonbilla - 1 pieza;
• espeziak.

prestaketa

Arrautza garbitu, lehortu eta espeziak igurtzi. Arraina bustita dagoen bitartean, joan barazkiak prestatzeko: Bonbilla garbitzen dugu, eraztunak xukatu eta multivariako ontzi batean zabaltzen da, olioz egindako olioa. Beets eta azenarioak garbitu egiten dira, xerra txikitan moztu edo zulo handietan grater batean moztuta. Ontzi batean barazki batzuk jarri eta gainerako tipulara bidaltzen ditugu. Orain jarri arraina ontzi batean eta gazta birrindua geruza uniforme bat hautseztatu. Amaieran, aurrez landutako barazkiekin plater estaltzen dugu eta espeziak pasatzen ditugu. Goiko aldean, limoi zukua estutu dadila, estutu tapa eta "Hornikuntza" moduan aktibatu 45 minutuz. Prestatutako arraina plater batean arreta handiz jartzen da, belar freskoekin apaindua eta bigarren mailako plater gogokoena.