Errusiako sukaldaritza ere imajinatea da, plater bikain eta atsegina gabe, dumplings bezalakoak. Ur gazituak egosi daitezke, zartaginean frijitu, mikrouhinean egosi edo galdara bikoitz batean irakiten. Begiratu zurekin errezeta bat dumplings egiteko galdara bikoitz batean.
Nola buztin bat prestatu lurrunetan?
osagaiak:
Proba egiteko:
- gari irina - 600 g;
- arrautza - 1 pieza;
- gatza - 1 koilaratxo;
- ura - 200 ml.
Relleno:
- txerri - 1,5 kg;
- Tipula - 3 pieza;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Galdara bikoitzak galdara bikoitz batean prestatzeko, lehenik betetzeko. Horretarako, hartu txerri-poltsa, garbitu, moztu xerra eta kendu filmea. Tipula zuritik garbitu eta moztu 4 ataletan. Guztiek elkarrekin bazkatzen dugu haragia, denborarekin gatza, piperra dastatzeko eta ondo nahastu.
Ogia egiteko pelmeni pasta prestatu ahal izango duzu, baina eskuz egin dezakezu: gari irina hartu, diapositiba tamainan egin, groove goian eta arrautza, ur hotza eta gatza gehitu. Ez ezazu zure eskuei atxikitzen ez duen ore gogorra homogeneoa nahastu. Ondoren, moztu 3 zatitan eta geruza bakoitzean geruza bakoitzean sartu. Beira edo edalontzi baten laguntzaz, zirkuluak moztu ditugu, prestatutako betegarrietan zabalduz, erdia gehitu eta muturrak lotzen ditugu. Pelmeni jarri dugu ebaki taula gainean, irina hautseztatuta. Ondoren, jarri lurrunarekin sukalde gainean, edo piztu, ur kopuru egokia ateratzen dugu, pelmeni bakoitza atal bakoitzean jarri eta 30 minutuz egosi.
Buztin bukatuak gurina, krema garratza, ketchup, baratxuri saltsa edo ozpinarekin zerbitzatzen dira. Nahi izanez gero, belar fresko fin-fin txikien plater bat hautseztatu. Gainera, etorkizunean erabiltzeko dumplings izoztu ditzakezu eta edozein unetan egosi galdara bikoitz batean.
Lazy ravioli galdara bikoitz batean
osagaiak:
Proba egiteko:
- arrautza - 2 pieza;
- ur irakinetan - 4 tbsp. koilarak;
- gatza - pixka bat;
- irina - 2 tbsp.
Betegarria:
- oilasko mince - 250 g;
- krema 20% - 50 ml;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Nola dumplings egosten ? Lehenik orea ore dugu: irina tamai dugu, arrautza gehitu, ur freskoan bota eta gatz pixka bat jarri. Estali kopa orea goiko eskuoihal heze batekin eta 40 minutu inguru leku epel batean utzi.
Denbora alferrik galdu gabe, bete egingo dugu: oilasko mince nahasketa krema, gatza, piperbeltza dastatzeko eta ondo nahastu. Pasatu behar den ore kopuru egokia geruza mehe batean, zirkulu txikiak moztu, pelmeni eskoziarra eta irina estalitako mahai gainean jarri. Nola dumplings egosi galdara bikoitz batean? Bolatxoak sukaldaritza batean jarri eta tenporizadorea 30 minututara sartzen dugu.
Bon appetit!