Argan olioa argan zuhaitzaren fruituetatik dator. Olibak baino zertxobait handiagoa dira, eta fruta bakoitzean 2-3 nukleoletan shell handia ematen duten hezurrak daude, itxuraz almendrak antzekoak.
Argan olioa eskuratzea
Argan zuhaitzaren fruituak bildu eta lehortu egiten dira eguzkitan. Dagoeneko, fruta lehorrak zuntzez eta eskuz birrinduz egindako harrien bidez garbitzen dira. Argan olio purua lortzeko, fruituaren harriak sute txiki baten aurretik frijitu egiten dira, zapore nutritibo eta argan olioa ere prestatzen da, baina hezurrak ez dira frijitzen, ondorioz, ia usainik ez du. Argan olioa lehenengo hotzazko metodoaren arabera prestatzen da. Prentsa mekaniko batekin xehatu da eta, ondoren, paper berezi baten bidez iragazten da. Argan olioa propietate erabilgarri guztiak gordetzeko, azukrez osaturiko fruituak soilik dira pomacerako.
Duela urte batzuk, Europan, arganen olioari buruz, oso jende gutxik ezagutzen zuen guztia, baizik eta olio hau mundu osoko produktuen garestienetarikoa denez, Argan zuhaitza desagertzeko mehatxupean zegoen.
aplikazio
Munduan produktu hau ezaguna bihurtu ez bada aspaldidanik, Marokon berber emakumeek olio ezinbestekoa erabiltzen dute mende askotan zehar.
Argan olioa aurkitu du bere aplikazioa:
- elikagaien industria;
- helburu terapeutikoak;
- kosmetika industria.
Argan olioa bereziki ezaguna da aurpegiaren kosmetikaren ekoizpenean. Bere osaera dela eta, propietate hidratatzaileak, gaztetzeak eta zaharberritzeak dituen produktu paregabea da.
Argan olioarekin egindako kremak mundu osoko emakume bihotzak irabazi ditu, erredurak, liens, neurodermatitis eta beste hainbat larruazaleko gaixotasunen tratamenduan laguntzen duten sendatzeko.
Olioaren propietateak
Argan olioak propietate bereziak ditu.
- antioxidatzaile efektua du (E bitamina eta A bitarteko edukia handia dela eta);
- kolesterolaren maila odolean murrizten da (gantz-azido poliinsaturatuen presentzia dela eta);
- pepsinaren edukia zuku gastrikoan handitzen du eta gosea kentzen du;
- prostaglandinaren sintesian parte hartzen du;
- Glukosaren erabileran parte hartzen du eta intsulina ekoizten du;
- espermatozoideen heltze estimulatzen du.
Argan olioekin egindako kosmetikak UV izpien efektuak babesten dituen iragazki bat sortzen dute.
Olio honek analgesikoa, antifungikoa, larbicidal eta antibacterial efektua du.
Aurreko ezaugarriei esker, argan olioa gehien erabiltzen da dermatokosmetologian eta medikuntzan. Argan olioa ile zaharberritzeko erabiltzen da eta bere aplikazioak ilea apagetsuena eta bizia duen ilea eta dentsitatea bermatzen laguntzen du. Argan olioz egindako xanpuak ez du ile-babesa babesten, baizik eta buruko larruazaleko hainbat gaixotasunen tratamenduan laguntzen du.
Argan olioaren laguntzaz, iltze lesionatuen kontrako iltze hauskorrak eta sendagaiak tratatzeko produktu eraginkorrak egiten dira. Olio ezinbestekoa da oso egokia
Argan olioa ere erabil dezakezu sukaldaritzan. Esate baterako, entsaladak edo bestelako platerak frijitzeko edo betetzeko, limoi zukua, eztia edo jogurtak nahasten dira.
Argan petrolioaren eskaera gero eta handiagoa dela esan du gizateriak zuhaitz horien kopurua handitu eta gero eta gehiago landatu duela eta UNESCOk, Marokoko eskualdeak, hazten direnak, biosferaren erreserba izendatu zuten 1999an.