Argibide ez bakarrik zaporetsua, baina baita ederra txuletak - hau da, ametsa, agian, edozein etxekoandrea gazte. Bihurtzen den bezala, errazagoa da zure haragi xehatuen errezeta egokia aurkitzeko, forma eta tamaina bereko txuletak lortzeko baino. Baina ebakuntza perfekzioa lortzeko ahalegina egiten duen janari luzea saihesteko nahiko erraza da - moztu berezi bat erosi behar duzu txuletak egiteko.
Cutlets egiteko forma motak
Erreserbatu egingo dugu merkatu modernoan ez dugula plater ugari eskainiko harategi plater hau egiteko. Baizik eta gai beraren aldaera desberdinei buruz hitz egin ahal izango duzu: mozorroen forma normalean hiru atal nagusi osatzen dute:
- beheko estalkia;
- top cover;
- sakatu.
Hiru zati horiek elkarrekin lotu eta txuletak erretzeari uzteko edo moldatzeko molde bat dira. Esperientzia erakusten du erosoena molekula horiek erabili ahal izateko mozte-beheko aldeko mozorroak erabiltzea, kasu honetan ez baitago moztutako erretilua erauzten.
| | | |
Bestalde, labean edo mikrouhin labean erabilitako silikonazko moldeak ere nabarmendu ditzakezu. Forma hauetakoren cookieak haurrentzako mahaikideentzat aproposa dira, eta zaporetsua, ederra eta erabilgarria.
| | | |
Nola erabili moldeak kukulak betetzeko?
Txuleta zaporetsua eta ederra inprimakiaren laguntzarekin betez, honako eragiketa hauek egin behar dituzu:
- Ur hotzarekin moldetako zati guztiak zuritu. Beharrezkoa da moztutako bukaeran moldeaz irristatzea arazorik gabe.
- Jarri beheko estalkian haragi xehatuaren zatiaren erdia, goiko estalkia itxi eta presio bat erabili sardexka bete arte.
- Ireki moldeak eta sarraila betez jarri. Edozein izan daiteke, barazki, gazta, arrautza, perretxikoak eta patata purea bukatzen hasita. Barruti bakarra ez da likidoa izan behar.
- Goiko estalkian, bete betegarriaren zatiaren bigarren zatian eta molde itxi. Konektatu txuleta zati guztiak prentsa batekin.
- Ireki moldeak eta arretaz moztu molde batetik.
Eragiketa sinple horien errepikapenaren ondorioz, tamaina bereko cutlets kopuru handia lor dezakezu denbora laburrean. "Baina" bakarra - molde gehienak hanburgesaren betegarriak egiteko diseinatuta daude, eta horrek esan nahi du moztuak 10-12 cm-ko diametroko tamainan bakarrik egin daitezkeela. Minimalismo bereko adixkidek tamaina aldakorreko txuleta forma saltzen dute.