Munduko arrautza eguna nazioarteko oporretako oporretako bat da, hau da, jaiotza 1996koa da. Oporretan aspaldidanik agertu ez arren, zale asko ditu, arrautzak elikagai erabilgarri eta baliotsuenetakoak direlako.
Arrautzak kolesterol maila altxatzen du, baina azken ikerketek zientzialari modernoak errefusatu dituzte. Arrautza kolesterolarekin duen dieta-produktu bat da, garunaren eraketa parte hartzen duen substantzia bat eta kolinekoak gaixotasun kardiobaskularrak eragozten ditu. Arrautzak proteina, bitamina A, B6, B12, burdina, zinka eta fosforoa behar dituen eguneroko dosiaren% 12 dauka.
Munduko herrialde askotan, arrautzak elikadura oinarrizko elementu dira, eta ezinezkoa da parte-hartzerik gabe prestatutako plater kopuru handi bat imajinatzea. Japoniako per capita arrautza gehien kontsumitzen da, batez beste, Eguzkiaren Lurreko biztanle bakoitzeko eguneko arrautza bat jaten da.
Oporraren historia
Nazioarteko Eguna Eguna dela-eta, honako hau da: Nazioarteko Eguberrien Batzordea, 1996an Vienan bilduta, "arrautza" eguna ospatzeko urriaren bigarren ostiralean, datorren hurrengo biltzarrean. Kongresu honetako ordezkarien ustez arrautza eta hainbat plater opor aparteko bat antolatu zen. Ideia hori herrialde askok onartzen zuten, nagusiki arrautza produktuen ekoizle nagusienak.
Gaur egun, aisialdirako ekitaldi ugari irauten dute, esate baterako umorezko jaialdiak eta lehiaketak. Era berean, hitzaldi eta mintegi larriak biltzen dira, profesionalen parte-hartzearekin batera, elikadura egokia duten galderek eztabaidatzen dute ekintza onuradunekin amaitzeko.