Opor edo jaiak jaiegunarekin batera normalean edari ugari eskaintzen ditu: alkoholdunak eta alkoholikoak. Kasu horietan, normalean, alkoholaren edateko zenbait arau atxikitzen dira: nola zerbitzatu (tenperatura, platerak) eta edari bakoitza erabili.
Edari alkoholdunen artean, Martini marka nabusia nabarmentzen da. Edari hau segurtasun eta egonkortasun sinbolotzat jotzen da, baita laikoa ere, bizimodu "bohemioa" deiturikoa.
Artikulu honetan ikasiko duzu: zer betaurrekoak martini egiteko behar bezala, nola deitzen zaie eta edan behar bezala.
Martini Bidalketa Arauak
Martini ardo zaporetsu italiar bat da, belar (Vermouth) infusioa,% 16 alkoholikoa duena (% 18 baino gutxiago).
Martini ardo zuria edo arrosa oinarritzat hartuta, aperitibo gisa (otordu nagusia baino lehenago) zerbitzatzeko gomendatzen da gonbidatuak erlaxatzeko, giro lasaia sortzeko edo egarria erretzeko. Edariaren zapore-ezaugarri guztiak agerrarazteko, martins 10-15 gradu hoztu behar dira edo izotz kubo eta fruta izoztuak (esate baterako, marrubiak) edalontzira gehitzeko.
Fintasun giroa sortzeko, gauza egokiak aukeratu behar dituzu, eta gonbidatuek martini edaten dute. Marka honen vermouth bereziki betaurrekoak sortu ziren.
Martini betaurrekoak
Martini bat, martini beira bat edo koktel-beira kopa mota guztietako betaurrekoak dira, hau da, martini edatea gomendatzen da. Itsasketa fina da, goi-mehe eta goi-goian, triangelu edo kono baten goiko aldea. Glass forma hau 1925. urtean sortu zen, batez ere Martini marka. Lehenik, Europan soilik erabiltzen ziren eta mende bateko laurden bat Amerikara iritsi ziren.
Modu hau aukeratu zen, martiniak ez baitu gustuko airearekin kontaktu luzea aldatzen ez duenez, ez du usain bikainak galdu eta edariak ez du berotzen edalontziaren eusten. Goiko zabalera esker, edatekoa oso erosoa da.
Betaurrekoen kopuruak martxan moztuak 90 eta 240 ml bitartekoak dira. Gehien erabilitakoak 90 ml betaurrekoak dira, izotz edo koktelekin edaten dutenak 120-160 ml bitartekoak izaten dira, bolumen handia (180-240 ml) oso gutxitan erabiltzen da.
Martinsetan, edari bat edateko ohitura da (izotz birrindua) eta martini kokatutako koktelak, azukreraren ertzak zuritu eta apaintzeko menda-hosto batekin, oliba edo fruitu xerra batekin. Baina haietatik ez da edari purua izotzezko izotzarekin edatea gomendatzen, beira bitrozeramikatua duten martiniarentzako betaurreko quadrangular txikiak erabiltzeko.
Beirak beirazkoak dira, beira kolorekoak edo forma konikoak eta koloreko zurtoinaren goiko aldean gardenak (beltzez oso ederra dirudi).
Nola martini edan ?
Martiniaren gustu ezohikoak ebaluatzeko gomendio hauek jarraitu behar ditu:
- urarekin edo zuku naturarekin (pomeloa, gereziondoa, laranja edo pomegranatearekin) erabili;
- sips txikiak edan, oinez estekan jarrita, lasto bat erabil dezakezu;
- Hornidura-tenperaturaren erregimena betetzeko, bestela edariak bere zapore-ezaugarriak aldatuko ditu.
Martini hainbat establezimenduetan (jatetxeak, klubak) ospakizunetarako erabiltzen denez gero, etxean giro jakin bat sortzeko (erromantzeak, topaketak), martinioko betaurrekoen multzo bat opari zoragarria izango da bi gazte eta bikote ezkonduentzat.