Sommersible nahastailea sukaldeko tresneria da, eta horien funtzioak elikadura ezberdinetako whipping, nahasketa eta artezketa dira.
Nahasketa motak
Horrelako nahastailea dago:
- Eskuila birakaria nahastailea - hainbat funtzio betetzen ditu;
- Planetarioak - orea mota desberdinak prestatzeko diseinatua;
- irabiagailua whipping milkshakes.
Sommersible nahastailea duen gailua
Gailua osatzen dute:
- titularra;
- Blender pita - labanak, abiadura handiko biratzen hornituak. Artezteko eta nahasketa teknologiak aplikatzeko diseinatuta dago. Bere laguntzarekin, krema-zopak , gibel-pateak, barazkiak eta fruta-pureak prestatzen dira;
- whipping whipping - arrautzak whipping diseinatu eta hainbat likido nahastuz. Orea likidoa prestatzeko erabiltzen da; soufflé;
- Eredu batzuetan, moussea eta aireko saltsa prestatzeko disko aparta da.
Badira ontzi diametroa duten ontzi eredu bat, beirazko ontzi bat, eta bertan nahastu eta nahastu egiten dira.
Nahasketa profesionaleko nahastailearen propietateak
Sommerseria nahasgailu profesionala honako ezaugarri hauek ditu:
- Minutu bakoitzeko iraultze kopuru handia, gailuaren bozketaren biraketa abiadura dela eta.
- Aldatu den aldaketaren bat gertatzen da, gailuaren abiadura aldatuz;
- motor indartsua;
- Hankak egiten diren material sendoa - altzairu herdoilgaitza;
- indartsu heldulekua;
- energia-kontsumo ekonomikoa;
- kalte eta berokuntzako erresistentzia;
- Etengabeko arazoak konpontzea.
Sommersible nahastailea erabiltzean, kontuan izan barazkiak zatitu egin behar direla. Gainera, ez da gomendagarria orea zapalduz erabiltzea.
Horrela, sukaldeko prozesu barietate bat burutzen lagunduko dizu.