Edari tradizionaletako bat haurtzarotik dator: kakaoa. Sutsua eta beroa, nahiz helduek ere maite izan. Kakao babarrunetan oinarritutako edari harrigarriaz gain, postre gozoak lortzen dira, baita horien gehikuntzak ere, txokolatezko glaze berbera. Eta hori baino lehen, kokooa prestatu ez baduzu, orduan errezeta batean esango dizugu nola egin.
Nola kokoatu esnearekin?
Zorionez, kakaoaren aldaera gozoena titulua esnearen bidez lortzen da. Kakaoaren benetako zaleentzat, txokolate txiki bat edariari gehi diezaiokezu, baina ziurtatzen dizugu osagarririk gabe goxoa izango dela.
Oinarri gisa, esne bat erabil dezakezu, gantz esnea oso erabilgarria izango da, baita gantz-free bertsioa ere, eta hori oso garrantzitsua izango da figura jarraitzen dutenentzat.
osagaiak:
- esnea - 375 ml;
- txokolate beltza - 90 g;
- kakao hautsa 30 g;
- edulkoratzaile edo likore - zure gustura.
prestaketa
Esnea esne edo kazola txikitan bota eta bero ertainetan jarri. Esnea berotu ondoren, bota txokolate barra hautsita (erabili) eta gehitu kakao hautsa hurrengo. Batean nahasketa bizkorra nahastu, beraz ez da pikorrik sortzen. Txokolate guztia urtu ondoren, itxaron ezazu edariaren azalera aparra estali arte eta gozagarri edo likore bat gehitu. Pour edaria krema batean eta zerbitzatu krema harrotua, marshmallow edo horrelako bezala.
Nola kokoatu ura?
Esnea eskuan ez bazen ere, ura edan dezakezu. Ez da hain krematsua eta koipetsua izango, baina zaporea eta usaina mantenduko ditu. Era berean, kakaoa egosi arren, esnea ez da beti eskuan, nahastu kakaoa esne-hautsarekin (kakaoaren zati bat 2 esne zatitan) eta azukre hautsez egina, kafe-nahasketa bat lortuko duzu, urarekin eta urarekin bakarrik egongo da sua arte irakiten.
Hartu azukre eta kakao hauts koilaratxo bat, nahastu kopa batean. Irakur ezazu 200 ml ur eta hirugarren bota kopa batean. Mugitu kupelaren edukia, ziurtatu hautsek ez dutela utzi. Ondorengo nahasketa gainerako ura diluitzeko, pour berriro kazola batean eta sute minimoa jarri. Egosi kakaoa, 3 minutuz irabiatuz.
Nola txokolatea egosi kakaoetik?
Kakaoa nola behar bezala prestatu dugun jakiteko, txokolate errealaren errezeta hartuko dugu. Bakarrik 3 osagai eta etxeko fitxak prest daude .
osagaiak:
- koko olioa - 125 ml;
- kakao hautsa - 60 g;
- eztia - 15 g.
prestaketa
Erabilitako osagai guztiak kazola batean jarri eta nahastu egiten dira gutxieneko beroa arte. Txokolate oinarria prest dagoenean, banilla edo beste zapore batzuekin osa daiteke, edo moldeetan isuri daiteke forma garbi batean. Txokolatea izoztuta dagoen bitartean, mahaspasekin, koko-txirbilekin edo fruitu lehorrak jarri ditzakezu.
Nola kakaoaren glaze egosi?
Kakao hautsa postrei osagarri gisa erabil daiteke, goian ez ezik. Txokolate glaze gozo eta distiratsua opor-pastela, etxeko erroskilak edo cookieak gehituko zaizkio.
osagaiak:
- gurina - 55 g;
- kakao hautsa 30 g;
- esne - 30 ml;
- azukre hautsa - 60 g.
prestaketa
Gurina mantendu gutxieneko beroarekin, kendu beroarekin eta konbinatu kakaoarekin, azukre hautsarekin eta esnearekin. Masa nahastu nahian dabiltza, ziurtatu azukrea edo kakaoa ez dagoela glazean. Gainera, zuk zeuk babestu ahal izango duzu lehorreko osagaiak lehortuz. Glaze leun eta uniforme bihurtzen denean, erabiltzeko prest dago.