Gaur egun, au pair hau etxe guztietan dago, eta ez kopia batean, guraizeak josteko diseinatuta daude, beste batzuk, ordea, sukaldeko lanak dira. Bigarrenak ere hainbat barietate dituzte, eta zer dira sukaldeko guraizeak - artikulu honetan.
Sukaldeko guraizeak unibertsala
Orokorrean, tresna bere tailorreko lankideen antzekoa da, baina hortzak txikiagoak ez direnez, haragi edo arrainak irristaka ez dezaten uzten du. Eredu batzuek garagardo botilak eta latak irekitzeko tenpluak dituzte, baita eskuzabaltzeak ere hortzen artean obalatutako barrunbea, eta horrek fruitu lehorrak estaltzen ditu. Sukaldeko bagoia ezinbestekoa da hirugiharra, urdaiazpikoa, berdeak eta hegaztiak moztuz. Sukaldeko gerezi anitzeko funtzioak aukera ezin hobea da egunero.
Sukaldeko guraizeak hegaztientzat
Askotariko ogiak, ahateak edo oilaskoak mozteko ohiko tresnak arazo larriak izango lirateke. Zeregin hori oso ondo kudeatzen da guraize bereziekin, lorategi-prunerako kanpoko itxura duena, hortz forma kurbatuekin eta hortzekin erraz bihurritu eta hezurrak hegoak bereizteko. Eredu batzuek erdi erdiko puntua dute erdian, bereziki iraunkorrak diren hezurrak aurre egiteko gai.
Arraina mozteko guraizeak
Arrainentzako guraizetako guraizeak hegaztietako guraketetatik datoz, xaflak txikiagoak eta eraztun gabeko heldulekurik indartsuenak, xaflak eta buztin sendoak lortzeko. Sarritan, eredu horiek erraz desmuntatu eta eskuz mugitu ahal izango dira. Horrek tresna errazten du, hortik datorkioen odolean, arrainen mozketaren ondoren, hondakinak hondarrak izaten dira askotan.
Beste mota batzuk
Aneta eta perrexila guraizeak garbiak, txikiak dira, baina pala oso zorrotzekin. Eredu batzuk hiru edo bost muturretarako muturretan daude, helduleku batean, ebaketa-prozesua nabarmen handitzen du. Pizza guraizeak daude.
