Udan, gure mahai gainean berdeak dira egunero: zopak eta entsaladak jarri ditugu, bigarren platerak apaintzen eta goitik behera hautsez apetitua handitzeko. Sorrel oso aberatsa da funtsezko azidoetan, eta karotenoan azenarioak baino askoz gehiago da.
Sorrel haziak landatzea
Desegitea egin ondoren, kultura hori nahiko leku hazkorrekin urte askotan hazten da. Lau urterako beharrezkoa izango da desplazamendurako beste toki bat jasotzea, errendimendua erori egingo baita eta orriaren kalitatea nabarmen gutxituko da. Sorrel haziak landatu aurretik, hezetasun handiko eta lur emankorreko gune bat hautatzeko beharrezkoa da.
Hobe da sorrel haziak landatzea, lurzorua labore hau hazteko egokiena baita. Suertarako ere egokia da. Lurralde horiei dagokienez, humusa beharrezkoa da. Berde zurixkak landatzeko asmoa baduzu, drainatze ona bermatu behar duzu. Lurzoru azidotasunez lurretan eratzen da.
Arrautza haziak lantzeko oinarrizko arauak eta aholkuak kontsideratzea.
- Lanak udazkenean hasten dira. Desegitea aukeratutako gunea pala-ren baionetaz zulatzen da, simaurra eta humus paraleloak aplikatzen dira. Organikek 7 kg inguru beharko dituzte, gehitu potasio kloruroa eta superfosfatoak, lurzoruaren motaren arabera. Urea eta nitrogeno ongarriak ere gomendatzen dira.
- Haziak sorrelak hazten dira udaberriaren hasieran eta udan. Haziak landatzen badituzu udaberri hasieran, uda prest dago. Udan, lanak ekainaren amaieran edo uztailaren hasieran hasten dira. Udako landaketak, oheak, tipulak, entsalada edo errefautxoak hazi egiten dira. Ekaineko landaketa zehar uzta uzta hurrengo udaberrian biltzen da. Neguan neguan udazkenean ereiten uzten da. Aukeratu landaketa-denbora izozteak baino lehen izan behar du, haziak ez dute denbora behar germinatzeko.
- Aukeratutako terminoei dagozkien arau-arauak daude. Udako laborantza bada, uzta on bat lortzeko arau garrantzitsuena ureztatze egokia eta egokia da. Podzimnego laborantza hareharrizko lurzoru egokia eta eskualde klima epeletan, orduan haziak ez dute denbora germinatzeko eta uzta ugari izango da.
- Klima oso larria duten eskualdeetarako, udako egoiliar batzuek etxea sorrelaren haziak lantzen saiatuko dira, laborantza hau balkoi eta terrazetan edukiontzi bihurtzen baita. Horma altuak behar bezala aukeratu eta lurzoruaren osagai guztiak nahastu behar dira proportzioan.
- Haziak sorrelaren laborantzarako, 45 cm-ko distantziara ohiko oheak prestatzen dira. Bi metroko eraztuneko deiturikoak erabiltzen dira. Leku eremu batean hiru lerro lorategi ohe batean lor daitezke aldi berean.
- Landarea lau hosto fasean iristen denean, landaketak 10 cm-koa da.
Oheen zainketa
Sorrel hazten ari den agrotechnicaren puntu nagusiekin, ezagutu genuen, orain laboreen zainketa egokia apur bat geldituko dugu. Kalitate garrantzitsuena
Haziak udan edo udazkenean sartzen bazenitu, izozteak baino hilabete eta erdi inguru lehenago, guztia erroari moztuko zaio. Bestela, hostoek lurrean etzan eta airearen sarbidea blokeatu egingo dute, eta horregatik sustraiak desintegratzen dira. Oheen artean, udazkeneko aldian, sustraiak estali behar dira. Hurrengo urtean udaberrian ongarri mineralak errendimendua handitzeko sartuko da. Hostoak mozten diren bakoitzean, mineral eta nitrogeno ongarri nahasketa bat sartzen da.