Oso jende gutxik ezagutzen du Erdialdeko Amerika - patata gozoa, "patata goxoa" bezala ezagutzen dena. Baina alferrik, organismoaren garapen normalerako beharrezkoa den mikroelementu ugari dagoelako.
Ezagutu patata gozoa
Patatak forma konikozko tuberkuluak luzeak dira, azala marroi gorrixka batekin eta pisua 3 kg-ra irits daiteke. Barietate bakoitzak gainerakoen artean bereizten da, zaporea, haragizko kolorea eta testura.
Barietate hau sailkatzea oso zaila da, baina sarritan hurrengo taldeen banaketa erabiltzen da:
- postrea - gorria edo arrosa, zapore gozoa dute;
- barazkiak - haragia horia, gustu gozo gozoa duena;
- Elikagaiak - zuri erdiak eta urezko zaporea dute.
Patata gozoko propietate erabilgarriak
Dastatzeaz gainera, ezin du bere gorputza eta eragina giza gorputzean poztu.
- Bitaminak - A, C, B6.
- Mineralak: kaltzioa, potasioa eta manganesoa.
- Betakarotenoa.
- Beta-cryptoxanthin.
- Fiber.
- Azidoak: xurgatzaile, foliko eta beste batzuk.
Osagai horiek giza baldintza orokorren hobekuntzan laguntzen dute, kolesterolaren ontziak garbitzen dituzte, homocysteine eta presio maila murrizten dituzte, minbizia garatzeko eta emphysema eraketa saihesteko.
Patata gozoa jatorriz landare ez denez geroztik, gure baldintzetan gero eta zailagoa da jakitea.
Patata gozoa landatzea
Landare gozo eta osasuntsu hau klima epeleko herrialdeetatik etorri zitzaigun, eta, hortaz, hazkuntza arrakastatsua izateko baldintza garrantzitsuena hotzerien babesa da.
Ez da landatu behar den patata goxoa eta tuberkuluak, baizik eta bere ebakinak. Modu horretan ateratzea uzta ona lortuko duzu. Landaketa materiala hazteko, tuberkulu handi bat uretan jarri behar da. Ernetzearen arabera, 12-15 cm-ko ebakinak kendu egiten dira.
Apirilaren amaieran ernaldutako landareak landatzen dira, eguraldi beroa ezarri eta lurra berotu egiten da. Ura guztiz beharrezkoa izango da rootingean soilik, beharrezkoa da murriztea, eta uzta aurretik hilabete bat - oro har, gelditu.
Iparraldeko eskualdeetan hazten direnean, polietileno gardenak estalitako oheetan landatuko diren patata gozoa gomendatzen da.