Gas-sukalde tradizionalek urte asko daramatzaten sukaldeak nagusi izan dira pixkanaka-pixkanaka garrantzia galduta, etxekoandreek gero eta gehiago nahiago dute labeak eta sukaldeko gainazalak erosteko. Azken urteetan gero eta gehiago hedatzen dira indukziozko sukaldeak, ohiko gasen eta erregailu elektrikoen gainazalen gaineko abantaila ugari baitituzte.
Indukzio-plaka nola funtzionatzen duen
Gainazal horietako funtzionamenduaren printzipioa elektrizitate indukzioaren eraginez oinarritzen da. Horrela, plateren beheko berokuntza zuzenean, janaria prestatzen denean, gertatzen da. Beraz, beirazko zeramikazko estaldura azpian bobina magnetikoak daude. Korronte alternoa korronte horien bidez egiten da, eremu magnetikoa osatuz, platerak berotzeko. Lanaren printzipioa eta janaria prestatzeko, beharrezkoa da plater bereziak erostea: lapikoak, ontziak eta zartaginak, indukzio plaketarako , propietate ferromagnetikoak dituztenak. Izan ere, horrek ez luke kontsumitzaile potentzialak hauteman behar, platerak erosteko erraza da, fabrikatzaile autoritario gehienek ekoizten dute eta beste plater eta sukaldeko gainazal mota guztietarako egokia da.
Indukzio elektrikoen sukaldeentzako abantailak
- Berokuntza-abiadura handia, egosteko beheko aldean zuzenean berotu eta beroa ez da alferrik berotzen panelean.
- Ekologikoa: bero erabilgarri gehien ematen da, atmosferara isurtzen diren gasak eta gasak igortzen baitira. Sukaldeak tenperatura erosoa mantenduko du.
- Ekonomikoa - Korronte elektrikoa ez da espiral lodia berotzeko erabiltzen, ohiko plaketarako ohiko moduan, baina eremu magnetikoa sortzeko bakarrik. Horrez gain, indukzio-plakak berokuntza-tenperatura erregulatzen du. Prozesuaren hasieran ahalik eta gehien altxatzen da eta sukaldeko ontziaren behealdea behar den tenperatura iristen denean, erreak pizten dira behar den moduan.
- Segurtasuna : plakaren azalera ez da berotzen, beraz, erredurak aukera baztertzen dira.
- Garbiketa erraztasuna - estaldura ez delako berotzen, janaria lehertu egiten da eta ez du erre eta ez du garbi uzten
aztarnak.
Nola aukeratu indukzio-plaka bat?
Ereduaren eta indukzio-plakaren aukeraketa sukaldearen diseinuan oinarritzen da, sukalderako emandako eremua, azafataren ohiturak. Plaka eraikietan - barneko eta espazioaren aurrezpen pentsakorren aukerarik hoberena.
Indukzioko sukaldaritza gainazal konbinatuek - indukzio erregailuak eta elektrizitatea edo gasa konbinazio ezberdinetan sartzen dituzte. Horregatik guztiagatik komenigarria da gasolindegia edo elektrizitatearen erosotasuna ohiko sukaldea abandonatzea nahi ez dutenentzat.