Baratxuriak landatzea - Gaia sinplea da, baina hemen ezaugarri bereziak daude. Jakin eta kontu egin behar dira, zure baratxuri handiak eta zaporetsuak izan ditzaten. Gaur egun, baratxuri biltegiratzeko biltzeaz hitz egingo dugu.
Lehenik eta behin, baratxuri eta landatzeko denbora bereiztu behar duzu. Bi udaberri eta udazkenean jarri zuen. Udaberrian udaberriko baratxuriak bakarrik landatu ditzakezu, eta udazkenean - udaberrian, eta neguan (gezi). Horrela, jakingo dugu baratxuriak nola aurkitu jakiteko.
Negua (negua) baratxoa biltzean?
Zuritutako baratxuriak 100-110 egunekoak dira, lehen kimuak agertu ondoren. Eskualdean baldintza klimatikoen arabera, uztailaren hasieran edo amaieran gertatzen da. Esate baterako, Ukrainan eta Errusiako talde erdian jendearen artean gezurrezko araua da: neguko baratxea uztailaren 12an bildu da, apostoluen ortodoxoen oporretako Peter eta Paulen gainean. Une honetan, guztiz osatua dago eta biltegiratzeko prest egongo da. Ez ezazu atzeratuko baratxuriak garbitzeko, bestela lurrean "eserita" egongo da eta gaizki gorde egingo da. Hala ere, ez da merezi epea amaitu baino lehen. Bildu baratxuri eguraldi lehorrean. Bestela, baratxuri buruak, lurzorretik zulatuak, usteldu egingo dira eta laborantza osoa azkar hondatuko da.
Hartu baratxuri lurrean arretaz, bere sustraiak kaltetu nahian. Gomendagarria da horrelako lorategi pala edo sardexka txiki bat erabiltzea. Lurra errotik atera behar da eta gero, baratxuri ohean lehortu. Gauak gordinak edo freskoak baldin badira, hobe da baratxoak gela gauean lekualdatzea. 2-3 egun irauten du. Edo uzta biltzeko estalkidun azpian eta zintzilikatu.
Itxaron baratxuri guztiz lehortu arte, eta ondoren bakarrik moztu sustraiak eta zurtoinak. Izan ere, haien substantzia baliotsuak bonbilla "fluxua" izaten jarraitzen dute landareak lehortu arte. Arrautzak ia guztiz ebakitzen dira, eta 10-15 cm-ko zurtoina zuritik irteten da. Hala ere, neurri hori ez da beharrezkoa: pigmentuetan baratxuriak botatzen badituzu, zurtoinak ezin dira laburtu.
Gorde neguko baratxuria leku fresko, ilun eta lehorrean. Zintzilikatu edo kutxa batean jar dezakezu. Jarrai ezazu tenperatura gelan: ez utzi gehiegi. Ondoren, baratxuriak botatzen dira, eta landare hori jada ez da janaria egokia izango. Hala eta guztiz ere, kontuan hartu: baratxuri gezurra denbora luzean ez. Neguan baratxuriaren uzta gomendatzen da kontsumitzeko edo kontserbatzeko, udazkenaren hasierara arte, hondatzen hasten denean. Ondoren, janaria udaberriko baratxurietan, neguan zehar gordeko da.
Udaberriko udaberrian udaberriko baratxuriak biltzeko?
Baratxuri horiek biltzeko arauak aurreko atalean zerrendatutakoak antzekoak dira. Baina ordutegia desberdina izango da. Kendu udaberriko baratxuria neguan uzta biltzen denean, 3-4 aste geroago. Normalean abuztuan gertatzen da.
Hala eta guztiz ere, eguraldia alda daiteke, eta, batzuetan, landarearen seinaleak berreskuratu behar dira. Hostoak horia edo guztiz erortzen baldin badira, eta gezia (hortz txikiak dituzten infloreszentzia) pitzatu egin da, eta gero, baratxuria dagoeneko uzta egiteko prest dago. Bere heltze-seinalea eskala lehorra izango da. Saiakuntzetarako bonbilla bat zulatu baduzu arretaz ikusiko duzu.
Aurtengo uztak denbora luzez gordetzen badu eta ez du hondatzen, eta atsekabea altueran mantentzen bada, baratxuriak denboran gorde eta behar bezala gorde. Gogoratu, zer baldintzekin egin zen eta hurrengo urtean ez duzu arazorik izango.
Ikusten duzun bezala, baratxuriak hazten eta biltzen ez badira. Udako egoitza izanez gero, ziurtatu baratxuriak landatzen dituzula. Zure platerak hobeak eta baliagarriak izango dira.