Pazko gozoa eta ezohiko pastelak egosten nahi al duzu? Gero zaude. Zuretzat - tradiziozko bertsioa eta zenbait jatorrizko errezeta Pazkoentzat.
Pazko mahaiaren plater tradizionala Pazko tarta da. Eliza kanoniarren arabera, orea gauez egiten da ostegunetik ostiralera, eta ostiralean labean daude. Askok egun hau opor aurretik egiten dute. Pazko egunean, pastelak elizan kontseritzen dira. Sukaldaritza honen errezeta ugari dago, etxekoandreek esperientzia maite dute. Errezeta tradizionalaren tarta eta hainbat jatorrizko aukera kontuan hartu.
Ohiko Pazko tarta
Dezagun askorentzako ezagunena den bertsio errazena eta arruntena. Gozogintza goxoa eta mingarria bihurtzen da.
osagaiak:
- irina - 4 elementuak;
- legamia sakatua - 50 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- esne - 1 elementu;
- azukrea - 3/4;
- Vanilla azukrea - 1 paketea;
- gurina - 100 g;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- fruitu lehorrak eta mahaspasekin.
prestaketa
- Preheat the milk, baina ez da beroegia izan behar. Gehitu azukre koilarakada bat eta irabiatu legamia. Nahastu eta utzi 10 minutuz.
- Beste edukiontzi batean, gainerako azukrea eta arrautzak bidaltzen ditugu. Gehitu urtutako krema eta oliba olioa. Mugitu ondo.
- Nahasketa nahasketa eta koilara nahastu eta mahaspasekin eta fruitu lehorrak gehitu. Irina nahastu behar da, beraz, azkenean, orea atera zen, krema garratz antzekoa.
- Hautatu olioak aukeratutako formulak eta proba erdi batekin bete. Estali itzazu eskuoihalez eta ordu bete leku epeletan utzi, orea moldearen altuera 3/4koa dela.
- Lubrifikatu lanak gorringo batekin eta labean labean 180 ° C-tan ordubetez. Egiaztasuna egurrezko makila batekin egiaztatu behar da, eta Pazkoek zulatu beharko luke eta, ondoren, lehor egon beharko luke. Gehienek erre egiten hasi eta gero pergamino paper edo paperarekin estali.
- Pastelak freskoak direnean, glazez apaindu itzazu, adibidez, urtxintxak azukrearekin eta hautsekin.
Arrautza gabe tarta
Sukaldaritza, errezeta honen arabera prestatua, oso delikatua da eta ia ahoan urtzen da. Pastela tarta baten itxura izango da, beraz, biguna izan dadin, poltsan gorde.
osagaiak:
- irina - 180 g;
- jogurt naturala - 250 ml;
- azukre granularra - 150 g;
- Vanilla azukrea - 1 paketea;
- soda - 3/4 tsp.
- intxaur muskatu pixka bat, fruitu konfitatuak eta txokolate pieza bat.
prestaketa
- Jogurtarekin soda eta nahastu pixka bat utzi.
- Sifatu irina azukrea eta azukre arrunta kentzeko, eta gehitu intxaur muskatua, fruitu lehorrak eta txokolate urtu. Mugitu ondo.
- Konbinatu bi masak eta orea olio-formen gainean zabaldu. Bake ordu 180-200 º C-ko tenperaturan.
Txokolate tarta
Zure familiari sorpresa gozoak eta aromatikoak sor ditzazun nahi baduzu, arreta ezazu errezeta hau, gozoa hortz dastatzeko.
osagaiak:
- irina - 450 g;
- esne - 250 ml;
- Legamia freskoa - 25 g;
- azukre granularra - 100 g;
- kakao hautsa 70 g;
- gurina - 50 g;
- gorringoa - 1 pieza;
- mahaspasekin eta fruitu lehorrak borondatez.
prestaketa
- Esne epelean, gehitu azukre zuritu koilarakada eta legamia xehatua. Nahastu eta utzi 10 minutuz. leku lasai batean.
- Beste edukiontzi batean, nahastu birrindua, kakaoa, gainerako azukrea, gatza eta, nahi izanez gero, gehitu vainillina xuxurla, baina hori ez da beharrezkoa.
- Esne urtu eta lehortu osagaietara bota. Ondoren, gorringoa eta koilara bidali. Era berean, mahaspasekin eta fruitu konfitatuak gehituko dira.
- Nahastu orea baloi bakarrean biltzen den arte, oilasko ontzi batean jarri eta ordubete utzi.
- Zabaldu orea forma desberdinetan, 2/3 bolumena betez. Utzi ordubetez, eta gero ordu erdi bat labean 180 gradutan. Cool zure pastel pastelak. Ez da inolaz ere dekoratuko.
Azenarioa Tarta
Errezeta azenarioak erabiltzeari esker, Pazkoa ez da jatorrizko dastatzeko, baina erabilgarria ere bada.
osagaiak:
- irina - 2 elementuak;
- legamia freskoa - 50 g;
- azenarioak - 3 pieza;
- arrautzak - 4-5 piezak;
- gurina - 200 g;
- esne - 1 elementu;
- ura - 1 elementu;
- azukre granularra - 150 g;
- gatza.
prestaketa
- Esne epelezko kopuru txikian, legamia diluitzeko eta azukrea gehitzeko. Insistitu ordubete, eta gero irina finkatzeko koilara jarri, orea oratu. Estali ezazu eskuoihal batekin eta jarri leku lasai batean.
- Azenarioak kuboetan garbitu eta moztu. Egosi uretan, gurina gehituta. Ondoren, bota likidoa eta baratxuria orea edo irabiagailua ehotzen du. Bertan, gehitu gainerako esne epelak, gurina, azukrea, gatz pixka bat eta arrautzak. Garrantzitsua da masa homogeneoa dela.
- Azenarioa nahasketa koilarakada batean nahastu behar da eta, ondoren, orea 1/3 formatu prestatuetan jarri behar da. Utzi 20 minutu igotzeko. eta arrautza gainetik koipea. Denbora gozogintza 50-60 minutu da. 200 ºC-ko tenperaturan.
- Dekoratzeko, glaze, gurina edo proteina krema erabil dezakezu, eta baita karamelu ere. Esperientzia zure gustura.
Ezti tarta
Eztia gehitzen gozagarri bihurtzen goxoa eta aromatikoa, beraz, zergatik ez gehitu pastelak orea? Ziurtatu errezeta hau probatu nahi duzula.
osagaiak:
- irina - 300 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukre txikitua - 0,5 tbsp. koilarak;
- ur epela - 100 ml;
- legamia lehorra - 5 g;
- ezti likidoa - 50 g;
- txokolate mingotsa - 0,5 teila;
- gurina - 15 g;
- mahaspasekin.
prestaketa
- Nahastu irina eta legamia koilarakada pare bat. Banandu ura eta azukre txikitua. Nahastu nahasketak eta utzi 15 minutuz.
- Banan-banan, arrautza eztiarekin eta orea bota. Gehitu gainerako osagaiak (gurina eta txokolatea izan ezik), nahastu eta leku lasai batean utzi, eskuoihalaren azpian, 1,5 ordu.
- Bete proba erdibideko moldeak eta utzi beste ordu batez. Lubrifikatu goi bat gorringo batekin eta labean preheated labean 180 º C-tan. Txokolate urtuarekin apaintzen, gurina nahastuta.
Curd cake
Ez bazara probako lagunekin edo, besterik gabe, nahaspilatu nahi ez baduzu, erabili errezeta hau. Bide batez, askok Pazko "Tsar" deitzen diote.
osagaiak:
- gaztanbera - 0,5 kg;
- arrautzak - 3 pieza;
- gurina - 100 g;
- krema garratza - 200 g;
- azukrea - 0,5 elementu;
- vanillin;
- mahaspasekin, almendra, apricots lehorrak eta fruitu lehorrak - 1/5.
prestaketa
- Lehenik eta behin, bi aldiz, igurtzi gaztazko gazta finka baten gainean zartaginean. Gehitu arrautzak, krema garratza eta gurina urtu. Nahastu dena espatula batekin.
- Jarri kazola sukaldeetan eta epeletan, koilara batekin nahastuz. Masa irakiten hasten denean, zartaginetik kendu eta ur hotzetan jarri. Mugitu nahasketa hoztu arte.
- Gehitu azukrea eta vanillina gaztanbera gazta egiteko. Mugitu sasoian, kotoizko oihalez estalita. Utzi ordu batzuk. Hau da kristalezko fluidoa dela ziurtatzea.
- Ondoren, txikitutako fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak moztu. Masa moldea (silikona hobea) jarri behar izaten jarraitzen du. Ezpainzapi batekin topatu eta zapaldu, hala nola, platera eta ur botila bat. Jarri hozkailuan gauean. Aste Santura plater batera bueltatuko da eta zaporea apaintzen.
Almendra pastela
Prestatutako gozogintza fruitu lehorren erabilerari esker lurrintsu eta oso zaporetsua bihurtzen da. Errezeta hau, zalantzarik gabe, maitatuenetariko bat izango da.
osagaiak:
- irina - 5 elementu;
- gurina - 100 g;
- arrautzak - 8 pieza;
- legamia sakatuta - 100 g;
- esne - 250 ml;
- koñaka - 1 tbsp. koilara;
- mahaspasekin - 0,5 elementu;
- Almendra xehatua - 0,5 elementu;
- azukre granularra - 1 tbsp.
prestaketa
- Irakitu esnea, gehitu 0,5 tbsp. irina eta bi minutu egosten, etengabe nahastuz. Pixka bat egin ondoren, hoztu eta legamia jarri. Nahastu ondo eta leku lasai batean utzi.
- Gainerako gorringoak eta azukre zuria hozten. Látigo zuriak aparrean. Era berean, gehitu orea, nahastu eta utzi joan.
- Jarri gainerako osagai orea eta ondo nahastu. Forma erdian eratu eta pixka bat igotzen utzi. Gora irensten eta labean ordu bat 180-200 º C-ko tenperaturan.
Bezdrozhzhevoy tarta
Etxeko ameslari askok ez dute legamia landatzen, beraz, errezeta berezi bat prestatu dute haiengandik. Ziurtatu gozogintza gozoa, gozoa eta zaporetsua izango dela.
osagaiak:
- irina - 200 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukrea - 3/4;
- Vanilla azukrea - 1 paketea;
- gaztaina - 200 g;
- limoi-zukua - 0.5 pieza;
- gurina - 70 g;
- turmeric - 0,5 tsp.
- mahaspasekin zuria, fruitu lehorrak eta soda pixka bat.
prestaketa
- Okertu gazta birrindua eta nahastu azukre arrunta eta bainila. Gehitu turmeric, soda, gurina urtu eta limoi zukua. Mugitu homogeneoa arte.
- Gainerako gorringoak eta irabiatu, eta gero orea bidaltzen. Ondoren, jarri fruitu lehorrak, mahaspasekin eta nahastu. Portionally gehitu irina, pasta oratu.
- Forma finituan, jarri orea eta ordu beroa 180-200 º C-ko tenperaturan. Goiala rosy bihurtzen denean, pergamino edo paperarekin estali. Dekoratu proteina batetik egindako glaze batekin.
Cranberry tarta ronarekin
Izan al duzu denbora luzez ezohiko errezeta bat bilatzen? Ondoren, aukera hau zuretzat da. Gozogintza izugarri goxoa eta usaintsua bihurtzen da. Helduek Pazkoaren "usain alkoholdun" usaina eskertuko dute, baina seme-alabei segurtasunez eman ahal izango diete.
osagaiak:
- irina - 0,9 kg;
- azukrea - 1.5 cups;
- legamia - 50 g;
- esnea - 170 ml;
- krema garratza eta gurina - 150 g;
- Lehortu saldak - 100 g;
- mahaspasekin zuria - 50 g;
- gorringoak - 4 pieza;
- ron - 25 ml;
- "Rom" aromatizatzaileak - 5 ml;
- gatza.
prestaketa
- Gehitu legamia eta azukrea eta irina koilarakada esne epeletan. Murriztu, napkin batekin estali eta ordu epeletan leku epel batean jarri.
- Gurina urtu eta gainerako azukrea, gorringoak, zaporea, krema garratza eta gatz pixka bat bota. Nahastu ondo.
- Pour freskoak ronarekin eta utzi pixka bat. Otarrainarekin konbinatu beste masa batekin eta oratu orea, alde batetik, irina lehortu aurretik. Itxi edukiontzia eskuoihal batekin eta utzi ordu pare bat leku lasai batean. Behar izanez gero, oratu orea.
- Jarri cranberries ronarekin eta sartu oratu berriro. Utzi beste 2-3 ordu, aldizka irentsi.
- Prestatutako formetan, jarri orea, erdi beteta. Jarrai ezazu beroa arte orea goian dagoen arte. 10 minutuz Bake. 190 ° C-ko tenperaturan eta 30 ° C-tan beheratu eta labean egosi arte, tarta egurrezko makila markatuz.