Paradisu bat badago gure planetako fruitu exotikoen maitaleentzat, orduan, zalantzarik gabe, Vietnam. Bizilagunaren fruta-ugaritasuna soilik herrialde honetan lehiatu daiteke. Hainbat fruta eta fruitu mamitsuena, kolore irideskorrenak eta forma mota guztietakoak, hain da handia, fruitua turistaentzat bakarrik interesgarria dela. Tokiko supermerkatuak, Vietnamgo produktuak erosten dituztenean, ez dute fruta-saltoki txikientzat esleitzen. Eta benetan, zergatik saltzen dendetan, hiri guztietan, herrian eta Jainkoak ahaztutako herrian badaude fruta-merkatu osoak?
Harrigarria den barietatea
Beraz, zein exotikoak hazten diren hemen Vietnamen? Fruta tropikalen artean lider indibidual eta baldintzarik gabekoa da mangoa, eta Vietnamek zapore berezia du. Jakina, fruta gozo horiek zapore gozo eta atsegina eskaintzen dute, "anai" tailandiarrek eta indonesiarrek, baina haien abantaila bikainek ez dute garrantzi atsegina eta zuntz gogorra falta.
Fruta erraldoi berde txikiak ikusten badituzu, baliteke durianak izatea. Horietako zaporea oso samurra eta gozoa da, eta barietzak dozenaka dira! Nahiz eta gustu gehiago izan zure gustu-begietan, chompojek bihurtuko zara. Fruta luxuzko hau, mastekatzeko ohitura gogorarazten duena, bi fruitu berdintsu hibrido bat da: cheepaker eta jackfruit.
| | | |
Vietnamen fruituak ematen dituen zerrenda, ezinezkoa da luzeak ez izatea. Urdaiazpiko alkatxofa gogorarazten duten biribila hauek, fruituak, baia nahasketa baten zapore bereizgarria dute. Zaila da zehazki zer nolako fruitua dakar, baina zaila da aurre egitea. Eta karamelu izozkiak zaporetsuak zapore euskaldunaren zaporea bezala. Baina kontutan izan, guztiz agerian dago zapore ongi hotz bat dagoela. Eta zein motatako mangostarrak daude!
| | | |
Vietnamgo fruitu guztiak zerrendatzea ezinezkoa da, baina ziur egon hurrengo fruituak probatu nahi badituzu:
- papaya;
- PITAHAYA;
- stareppl;
- pasioa fruta;
- azukre sagar;
- carambola.
Gainera, anak, kokoak, bananak eta baita sandia, aranak, melons eta mahatsak ere ezagutzen ditugu. Beno, eta nola zitriko gabe: mandarina, mandarina, laranja, pomelo . Baina, hala nola, mulberry, abrikot, guava, zitrikoen, momordica bezalako fruituen zaporea ezin da atsegina deitzen. Baizik eta amateur baten gainean.
Vietnameko fruta denboraldirik ez dago. Jakina, udaberrian eta udan gehiago daude, baina urtarrilean eta otsailean fruta ugari daude. Ripen espezie bat banan-banan, beraz, ez dago bitaminak eta zaporea eta hizkera falta.
Baina Vietnameko fruta prezioak sasoikoak dira. Fruta-kostuak 15.000 dolar Vietnamerainoko udan (0,7 dolar inguru), neguan prezioak 10 mila (7 dolar) kilo bakoitzeko. Merkeenak dira baia mota guztiak, eta fruta garestienak Durians dira (20 mila denboraldi batean).
Ohar batean turismoari
Herri exotiko honetan oporretako hainbat gustu berriekin mimatutakoak, denek aberastasun horri ekin nahi diote. Baina, nola atera Vietnamgo fruituak, mugatik zeharkatzeko arauak? Teorian, bidaiari bakoitzak "erabilera pertsonalerako" produktuak ekarriko ditu. Zerbitzu fitosanitarioko langileei azaltzen bazaie ere, hainbat fruta exotikoen kilogramoak oraindik ere posibleak izaten jarraitzen badu, gaizki pasatzen diren maletak ezin dira galdu. Ondoren, nola zortea. Debeku bakarra durian lurrina da.
Atzera egitean, pentsatu arretaz zein den Vietnamgo etxeko fruituak ekartzea, patata purea ez dadin. Azala lodi batekin fruituak, denbora batera duspevye, trinkotasun koherentziarekin - hau da aukerarik onena.