Ez da jende askok ezagutzen tomatea askok, mamitsu eta argitsuek maite zutenik, kolonbiari esker lortu zuten Europa, denbora luzez kontsideratu eta pozoitsuak izan ziren. Denbora luzean, dekorazio helburuetarako bakarrik hazi ziren eta XVIII. Mendearen bukaerarako mahaiak ez ziren aurkitu. Garai hartan urte asko igaro ziren eta orain inork ez du tomateak harritu; helduak eta haurrak maite dituzte, gordinik jaten eta mila eta bat modu prestatzen. Ezinezkoa da lursail bat imajinatzea hazten ez duten tomateak gabe. Tomateak nekazaritza-teknologiaren alorrean eremu nagusietan eta artikulu honetan eztabaidatuko dira.
Tomateak irekita egotea: gakoetako uneak
- Tomateak eguzki-argia ahalik eta gehien jasotzeko, landatzeko toki egokia aukeratu behar da.
- Tomateak lurrean ireki aurretik, oheko lurrak behar bezala tratatu behar dira onddoaren aurka kobre sulfatoa edo kobrezko kloruroarekin.
- Lurreratzeko zuloak lurrean tomateak landatu aurretik landatu behar dira. Zuloen arteko distantzia 30-50 cm-ko ordenan mantendu behar da, eta korridoreek 50-70 cm-koa utzi behar dute. Zulo bakoitzean, humus, superphosphate (150-200 g), potasio kloruroa (30 g), urea (30 g), zur trinkoa 50 g). Lorategietako edukiak urez betetzen dira eta ondo nahastuta daude.
- Zuloak prestatzeko egunean, tomateak lurrean jartzen ditugu. Tomate-zurtoinak zurixka-lapikoetan hazten direnean, ontzi batean putz egiten da. Ez izan beldurrik poten hormetan root sistemaren garapen normala oztopatzeko. Zalantzak bustita egongo dira pixka bat igaro ondoren. Landareak landatzeko eguna hobe da lainoak aukeratzeko edo goizez edo arratsaldez landatzeko, eguzkiak ez duenean erre.
- Tomateak ureztatzeko eremuan ere bere ñabardurak ditu. Landareak landatu ondorengo lehen egunetan ez da ureztatzen, eta gero ureztatu beharra dago, baina gutxienez astean behin. Erro-sistemaren hazkundea estimulatzeko, ureztatzeak nahitaez sakona izan behar du, ugaria.
- Tomateen zuhaixka nagusietan garapenaren hasierako faseetan behar dira: landaketaren 15garren egunetik hasita eta 10-15 eguneko maiztasunarekin. Ondoren, ongarriak aplikatu behar dira obulutegira arte. Nitrogenoaren ongarrien gehiegizko aplikazioa ovarian eraketa nabarmen motel daiteke.
- Uzta onaren oinarrizko baldintza da lurzoruaren erregulazio arrunta eta belar gaiztoak suntsitzea.
- Uzta perfektua lortzea, laneko kostuak minimizatuz , lurzoruaren mulch laguntzen. Tomate azpian lurzoruarekin estolda edo zohikatza gehiegizko geruza batekin estali daiteke. Mulch-en aldaera perfektua lasto txikitutako mulch da.
- Tomateak leihatilan eta eskudunean irekitako eremuan uzta bikaineko osagai garrantzitsuenetakoa da. Lehenik eta behin,
zuhaixka lotuak ez dira fruituaren pisuaren azpian apurtuko, eta, bigarrenik, askoz ere erosoa izango da haien zaintzea. Apailatzearen material gisa, orri zaharrak, pantyhoseak edo luzera nahikoa duen beste edozein material erabil ditzakezu, 3 cm-ko zabalera moztuta. Laguntza gisa, bi metroko altuera duten apustuak erabiltzen dira. Lursailak 25-30 cm-ko lurrean ehortzi ohi dira 5-10 cm-ko distantzia batetik. Oihal-sare batek zerriaren tronpeta biltzen du, ez dadila hondatu eta lotu peggara. Ez da beharrezkoa buztina gorde eta berriro erabiltzea urte askotan jarraian - beraz, tomateak infektatzeko phytophthora eta beste gaixotasun batzuekin infektatzen ahalko duzu.