Parrillan egosi platerak janari oso gozoak dira, eta hori gabe zaila da udako denboraldia imajinatzea. Udaberrian, baserrira ateratzeko ahaleginak egiten ditugu eta kiskal txikiak frijitzen ditugu. Zer etxeko parrilla bat lortzen baduzu? Ondoren zure gogoko jaki gozatu ahal izango duzu edonora joan gabe.
Zein parrillan etxe bat aukeratzeko?
Etxeko parrilla aukeratzerakoan ezaugarri komun batzuk arretaz jarri behar dituzu. Esate baterako, orduan eta indar gehiago duenez, orduan eta azkarrago haragi errea izango da, barrualdea mamitsuena izango baita. Parrilla baten forma hobe da forma zilarkara edo esferikoa aukeratzea eta, ahal izanez gero, itxiera mota bat, orduan sukaldaritza denbora laburtu egingo da eta tapa azpian dagoen janariaren eragina sortuko da.
Grill parrilla material ezberdinei egin daiteke, baina hobe da burdinurtua aukeratzea. Bere forma mantentzen du denbora luzez eta berdin banatzen du beroa bere lan eremu osoan zehar.
Era berean, tokian erabilgarri egon behar duzu. Ez bada oso, hobe da etxe baten mini-parrilla lehentasuna izatea. Garrantzitsua da ere parrila egonkorra izan behar dela, gurpileko modeloak gainazal desberdinetan onartezinak direlako.
Erosketan, ekipamenduaren berme epea ere interesgarria izan daiteke. Maitetako fabrikatzaileek 10 urte baino gehiagoko bermea eskaintzen dute eta etxerako zeramikazko parrillan, berme orokorra luzaroan egon daiteke.
Erretegi motak
Gaur egun etxeko erretegiak hainbat erregai mota daude:
- Etxeko gas parrillak ohikoenak dira. Eco-friendly dira, erosoa, horien gainean sukaldaritza nahiko azkarra da. Famili erabilerarako gas-parrillako praktiko gehienak 12-15 urteetarako diseinatuta daude normalean. Kasu honetan, gas parrilla egonkorra eta eramangarria izan daiteke (gurpiletan). Ere modeloak daude. Forma gehienetan laukizuzena edo esferikoa osatzen dute. Gas parrilla sukalde batean edo etxe pribatu baten patioan instalatu daiteke. Gas isurketak saihesteko balbula dute. Sukaldaritza gain, gas parrilla batean, berotu dezakezu apal berezi batean. Gas parrilean ez dago sutegi irekirik, eta seguru eta erosoa egiten du. Gasezko gas edo propanoa da zilindro batetik gasolina.
- Etxean dagoen bigarren parrilla mota arrunta da. Ogi mota klasiko eta tradizional honek hestebete errealarekin gozatzeko aukera ematen du. Unitate honek forma laukizuzena, ovoid edo esferikoa izan dezake, eramangarria edo egonkorra izan daiteke. Erabili parrillan bobinak soilik aire zabalekoan. Sukaldeko tenperatura egokitu dezakezu zorroan irekita / itxi arte. Normalean, bere gorputza altzairu herdoilgaitzezko orri lodiekin egina dago, esmaltezko estaldura duena. Erretegi goi mailako zeramika da, tandoor edo sukalde gisa ere erabil daitekeena. Erregai gisa, ikatza edo ikatza briquetas erabiltzen dira. Deskarga bat normalean nahikoa da 8-12 orduko lanerako. Ez da zaila kentzeko. Errautsak behin eta berriz ezabatu behar dituzu. Labea zaintzeko baliabideak erabil ditzakezu.
- Egurrezko erretiluak oso erosoak dira patioan edo gazeboan. Bere diseinua nahiko masiboa eta itxura da
egurrezko ohiko sukalde bat. Gehienetan burdina burdinaz egina dago eta erregaia alegia. Egurrezko erretegi eredu batzuk erretzaile gisa erabil daitezke. - Izaera naturarekin erretzearen elektrizitatea ezin da hartu, baina bere zeregina ezin hobea da baserrian eta apartamentuan. 6 eta 15 urte arteko sukaldaritza diseinatu eta eramangarriagoak dira. Parrilla horren gorputza altzairuez egina dago. Tresna nagusia saretik funtzionatzen du. Elikagaiak tenperatura baxuan prestatzeko eta berotzeko aukera ematen du. Zoritxarrez, ez du zapore-platerik ematen, hala nola, ikatza edo egurra.