Chokeberry oso medikuntzan erabiltzen da, sendatzeko propietate sinestezinak dituelako. Halaber berry jam-erako, marmeladak egosi dira, tartean gehitu, neguan hoztu eta ardoa ere egin. Irudikatu arugula biltzeko beharrezkoa denean.
Chokeberry-ren uzta
Baia etortzeak uda amaieran hasten dira. Beltza bihurtzen da, zukuarekin betetzen da eta denboran zehar gazi-gozoa bihurtzen da. Baina, zein garai hartan Chokeberry biltzeko beharrezkoa zen? Baia gehiago erabiltzearen araberakoa da. Jam edo jam nahastu egiten da udazkenaren amaieran. Garai hartan oso urtsua zen. Beno, compote egiteko - Urriaren hasieran, azeriak baia desagertzen denean.
Arctic beltz beltzaren lizarra biltzeko udazkeneko denboraldian zehar egin dezakezu. Zehaztu bere heldutasun maila oso erraza da. Horretarako, egin klik berry gainean eta zuku pixka bat estutu. Pantaila argia bada, orduan berea oraindik ere heldu eta garratza da, baina zukua morea bada, orduan chokeberry beltzak biltzeko denbora aproposa da.
Garrantzitsua da ashberry beltzak biltzeko edo lehortzeko. Berriak ez dira berdindu behar, baina ez da zaila. Bilketaren denbora ezin hobea urriaren erdialdean dago. Une honetan, mendiko errautsak ez dira garratzak eta bitaminak erabiltzen ditu. Izoztzeagatik, rowan zuritik bereizten da, plater zigilatuetan eta izozkailura bidaltzen da. Horrela, mendi-errautsak neguan zehar galtzen ditu bere propietate erabilgarriak galdu gabe. Eta fruitu lehorrak zintzilikatzeko edo sorta osoak aste pare batean egoteko leku argitsu bat prestatzeko, poltsetan ipini. Mendiko lizarrak neguan uzten duen aldaera honen aldaera ere ez da galduko sendatzeko eta zapore propietateak.
Ashberry beltza biltzeko ardoa?
Berry honetako ardoa oso zaporetsua eta erabilgarria da, baina denbora behar duzu biltzeko. Gai honetan gaizki interpretatu da zaila. Mendi-errautsa beltz bihurtzen denean eta leuna bihurtzen den bezain laster, uzta uzten du berehala. Normalean urriaren amaieran gertatzen da. Ashberry beltzeko ardoa biltzea onena da euriaren ondoren, hautsa garbitzen duenean eta "gaixotu" baia erortzen denean. Ziurtatu ez direla zimurrak edo ustelduta. Ardo bat, izoztuak edo lehortu baia erabat desegokiak dira. Seriously kezkatu rowan stand izango duzu gaitasuna aukeraketa. Altzairu herdoilgaitzez edo esmaltatuez egin behar da. Aukeratu plater mota hauek eta nahi duzun emaitza lortuko duzu.