Sukalde onak dituzunean, sukaldean lanean esperientzia atsegina bihurtzen da. Edozein produkturen mozketa erraz dezakezu, prestatzeko prozesua azkar egiten da eta produktuen ebaketa - kualitatiboki. Jakina, labanak aukeratzea prozesu oso arduratsua da.
Oso erosoa da behar ezberdinetarako laban sorta bat erosi. Soldaduak saltzen dira, stand batekin osatua. Hori oso komenigarria da, ez baita gomendatzen horietako kutxa batean sardexkak eta koilarak biltzea. Hau labanak kaltetzen ditu, palak konpondu ezin diren ertzak izan ditzake.
Aizto-multzo baten standarentzako abantaila begi-bistakoa da: labana bakoitzak bere tokia du, ordena perfektuan gordetzen dira. Baina beste aukera bat ere badago: labana multzo bat erosi ahal izango duzu kutxan standik gabe, baina gero aparteko stand bat edo titularra behar duzu.
Orokorrean labanak ez diren labanak labanak espezializatuak eta espezializatuak dira. Esate baterako, haragi ebaketa edo barazkiak garbitzeko multzoa. Multzo horren osagarri bikaina izango da stand bat duten "estandar" batekin dagoeneko. Sukaldaritzako arteen ezagutzaileek eta jakitunek multzo hau eskertzen dute.
Titular magnetikoak - abantailak eta ezaugarriak
Labanetarako titular magnetikoak lehen aldiz agertu ziren, ez hain aspaldi, 1977an. Inbentarioa BISBELL enpresar britainiarrak jaso zuen. Oso laster, lehiakideek ideia hau atera zuten eta 30 urtez jatorrizko taberna bat kopiatzen ari dira.
Labanetarako banda magnetikoa - gailu nahiko praktikoa eta erraza. Sukalde txikienean leku bat aurkituko duzu beti, eta ez dago ganbarak biltegiratzeko lekua, hainbat euskarri, betaurreko, etxetresna elektriko eta abarretatik ere.
Ferrita eta neodimiozko iman sendoak egurrezko labanak dituzten magnetikozko euskarri magnetiko gisa erabiltzen dira. Neodimiozko imanak 100 urte baino gehiagokoak dira eta 100 urte baino gehiago daramatzate, ia energia magnetikoa galdu gabe.
Aldi berean, egurrezko standak nahiko originala du. Usteak labanak jaitsiko direla dirudi, zuhaitz bat bakarrik ikusten duzulako. Izan ere, egur nobleeko tabernen azpian iman indartsua da.
Aplikazio magnetikoetako beste elementu apaingarri bat - Matte edo koloretako plexiglass. Aluminio anodizatuarekin estali egiten da, bero-erresistentzia handiko gomazko estaldura eta goi-teknologiako diseinu adibide bikaina da.
Alboko eskuleku magnetikoa
Reiling sukaldeko osagarri berria da, XVII. Mendean lehen aldiz asmatu zen arren. Jakina, ordura arte aldatu egin da. Garrantzitsuena sukaldeko tresnen biltegiratze erosoa ez da aldatu.
Barandarren abantaila nagusia espazio librea okupatzen dute horman bakarrik, eta laneko gainazal horizontala guztiz doakoa da.
Zer egin dezaket metalezko hagaxka batean zintzilikatzeko? Normalean, osagarri desberdinak eskaintzen dituzte, esate baterako, kakoak, saskiak zintzilikatuak, apalen barnekoak, liburu estalkiak, sardexkak eta koilarak, arrazako erretxinak, plater lehorrak eta, jakina, labana magnetikoaren titularrak.
Zirkularra zirkularrarentzako labana titularra, normalean, produktuak mozten diren sukaldeko aretoan atxikitzen dira. Hemen, oholak, eskuoihalak, papera eten dira. Errezeta duten liburu bat ere garrantzitsua da hemen.
Sabaiko magnetikoan labanen multzo bat opari bikain bat da, azafata guztiek mesedez. Eta zentzugabekeriagatik zalantzak badituzu, labanak ezin dira eman, aurreiritzi horiek ahaztu. Oparia erabilgarria eta praktikoa ez da inoiz txarra edo arriskutsua izan.