Edari bizkorriko benetako jakitunak zoriontsu izaten dira opor gisa, kalitate oneko Turk. Gaur egun, ospea gailurrean plaka bat diseinatutako plaka elektriko edo zeramikazko plaka bat da.
Indioilar zeramikaren abantailak eta desabantailak
Ez da alferrik kafea hartzeko platerik. Aroma eta zapore aberatsa lortzeko, ez da inoiz kafea ohiko kazola batean irakiten. Baina zeramikazko Turkek une atseginak lortzen lagunduko dizu:
- kalitate oneko zeramikarik ez da inoiz prestatutako edariaren usaina eta zaporea xurgatuko, gustu desberdinak gozatu ahal izango dituzu aldi bakoitzean;
- Fabrikatzaile oneko produktuak aurkitzen badituzu, zeramikazko zeramika "Ceraflame" adibidez, ezin duzu segurtasunaz kezkatu ingurumen-material garbiengatik;
- Kontuan izan behar da plater horiek zaintzea erraza dela;
- sorpresa atsegina produktuaren heldulekua izango da: ez da inoiz gehiegi berotzen eta ez du kafe-prestatzeko prestatuko.
Zailtasunengatik, lehenengoa atseginaren prezioa da. Argi dago abantaila horiek ezin zituztela eraginik kostua. Turko metalekin konparatuz ere, zeramika iraunkortasunaren arazoaren galtzeari uko egiten diogu: material hau haustura erraza da, edozein dela ere esan daiteke.
Gainera, zeramika ez da erraz jotzen jakitea ere, baina baita berotzen ere. Beraz, sukaldeko prozesua Turks metalaren ezaugarrietako bat da.
Nola erabili zeramikazko indioilarra?
Indioilar zeramikazko bat gas sukalde batean jarri aurretik, gogoratu berogailua izugarri berotzeko. Horrek esan nahi du une batez galdu eta egositako edaria izateko probabilitatea askoz gehiago da.
Merezi du zeramikazko kafea irakiten eta metalezko turbinaren artean nola bereizten duen: metalak askoz ere azkarrago berotzen eta hozten du, zeramika eroankortasun termiko txikiagoarekin. Beste era batera esanda, nahiz eta dagoeneko kendu duzu Turk plaka batetik, berotzen jarraitzen du. Hori dela eta, sute batetik kendu behar duzu apur bat lehenago.
Garrantzitsua da kafea turko zeramikan nola egiten den jakitea, baina baita plater hau nola garbitzeko ere. Kafea suarengandik hartu eta kopa batean isurtzen duzunean, Turkia berehala ordezkatuko du uraren jet hotz baten azpian. Oso larria larria da tenperatura jaitsiera zorrotzagatik, materiala hauskorra delako. Egia da, Ceraflame bezalako enpresek frogatuta, zeramikazko Turkek erresistentzia handia du eragin mota horri. Eta, azkenik, indukzio-sukalde batean edari bat prestatzeko, moldagailu-disko berezia eskuratu beharko duzu.