Norberak errespetatzen duen etxeko andre guztiek plater eder eta erosoak gustatzen zaizkie eta sukaldeko armairuen edukia eguneratzen saiatzen da, lapikoak bereziki, ahal den guztietan. Hala ere, dendan barietate batekin aurrez aurre dagoenean, emakume askok galdu egiten dira, ontzi modernoen fabrikazioko teknologiei buruzko informazioa hausten delako. Horien artean, nahiko ezagunak dira zeramikazko estaldura duten produktuak. Fabrikatzaileek sukaldaritzan segurtasun eta erretzearen eremuak falta dituzte. Benetan da? Espero dugu, gure artikuluak pan duina aukeratzeko lagunduko dizu.
Potas con revestimiento cerámico - ¿qué es?
Izan ere, zeramikazko estaldurak ez ditu zeramikazko konbentzionalekin zerikusirik. "Sol-gel teknologia" deiturikoa erabiltzen da. Kasu honetan, silikonarekin kloroarekin konbinatzen den materiala ez den makila bat lortzen da, baita harea, harriak eta ura ere. Ondorioz, estaldura beira bero-erresistentea da. Bide batez, toxikatzaileak ez du substantzia toxikotzat hartzen, hala nola, politetrafluoroetilenoa eta perfluorooctanoic acid, Teflonekin alderatuta.
Potasiarekin estalitako zeramikazko estalkiaren abantailak honakoak dira:
- ez-makila handiko propietateak;
- hondarrak garbitzeko erraza;
- Beroaren erresistentzia (400-450 ° C-ko tenperatura berotzen du);
- plater arintasuna;
- alkalinoak eta azidoak elikagaietan ez;
- diseinuaren erakargarritasuna.
Gainera, zeramikazko estaldurak desabantaila garrantzitsuak ditu. Beraz, adibidez, pot baten bizitza Teflon estaldura duten produktuei baino askoz txikiagoa da, edo, zehazki, urtebete baino gehiago. Horrez gain, tenperatura aldaketak zeramikazko esmaltean mikrocracks eraketa ekarri dute.
Nola aukeratu pot bat zeramikazko estaldurarekin?
Kazola bat hautatzean, adituek beti gomendatzen dute produktuen kalitate bikaina bermatzen duten marka ezagunei erreferentzia egiteko. Frantziako fabrikatzaile garrantzitsuenetakoa, esate baterako, Staub, estaldura zeramikazko burdinazko lapikoetan espezializatua, 1970. urteaz geroztik bereizten da. azken mendea. Berghoff Belgikako marka, Le Creuset frantsesa, Korean FRYBEST, burdinurtuzko platerak ere ekoizten dira. Aluminiozko zeramikazko zartaginak Espainiako enpresak CALVE, FRYBEST, Korean Roichen, Italian MONETA dira.
Nola erabili zeramikazko lapikoak?
Lorategi zeramikazko jabe baten zoriontsu bihurtu bazara, orduan bere funtzionamenduaren epea handitzeko, jarraitu hurrengo arauak:
- Lehenengo erabilera aurretik, garbitu ur epeletan eta detergente likidoa (inoiz ez erabili abrasibo gogorrak!), Eskuoihal lehorra arretaz lehorrean. Ondoren, bere barneko azalera lubrikatu landare olioarekin eta berotu sukalde batean 30 segundotan.
- Gogoan izan plater horiek ez direla suteak jaten elikagairik gabe, eta horrek ez du makilaren propietateak galdu. Ez ezazu gomendatzen termostatoa deitzen den pan bat antolatzea, hau da, hozkailuan ateratzeko erretzearen erregailu batean edo plater batetik - ur hotzetan.
- Hobeto da kazola zeramikazko bat erabiltzea gas-sukalde baterako , sute txiki batean egosten. Aldi berean, ziurtatu erregailuaren diametroa ez dela plateren neurriak gainditzen. Gauza bera gertatzen da gozogintza zeramikazko zartagina erabiltzean: ez jarri labea potentzia osoz.
- Kazola batean produktuak irabiatuz, erabili egurrezko edo silikonazko scapula bat.
Aholku jarraituz, zure plateren "bizitza" handituko duzu. Baina zeramikazko plater batean platerak egosi daitezke edozein, eta beraz, goxoa eta lurrintsu bihurtzen dira!