Etxekoandre bakoitzak egurrezko ebaketa-batzordeak behar ditu gutxienez sukaldean, haragia, arraina eta fruta guztiz bateraezinak direlako eta dosi bereizietan moztu behar dira. Beno, elementu horien gehienezko kopurua ez da mugatua, gauza nagusia erosoa izatea da.
Zein ebaketa-batzordeak hobeak dira - zurezko edo plastikozkoak?
Egurrezko ebaketa-batzordeak plastikozkoak baino gutxiago higienikoak diren arren, erabiltzeko erosoak dira. Horietako produktuak ez dira irristaka, plastikoarekin edo beiraz gertatzen diren bezala, eta horrek hatzekin zauria kaltetzen duen labana zorrotzarekin murrizten du.
Horrez gain, egurrezko azaleko labanak ez dira tristeak, eta ezin dira beiraz esan. Egurrez egindako taulak erresistenteak dira eta egokia izaten da haragia mozteko sukaldeko ohatila batekin. Beste espezie batzuek baino abantaila gehiago dituzte.
Zein forma aukeratu behar dut?
Inprimakiaren aukeraketa: biribila, angeluzuzena, hurrenez hurrena, apaizaren nahia araberakoa izango da. Baina nabarituko da forma angeluzuzen batzordeak erosoagoak eta praktikoak direla, beraz, nahiago izan beharko lukete. Jakin dezagun zer den sukaldeko dortokak.
Taula errazena laukizuzena da. Hobea da egur trinkoa eginda egotea, haritza, akazia, pagoa, egur lehorra bizirik irautea eta deformaziopean egotea.
Inguruan adabakiak azaleko gainazala du, elementu apaingarri gisa balio du, baina baita likidoak biltzeko likido likido bat biltzen duen likidoa (laranjak, pepinoak).
Kopako dosochka oso erosoa da tamaina handiko taulen ebaketarako egiturak baldin baditu, txikia ez delako oso erosoa izango. Baina handia bada, oso ondo funtzionatuko du. Ez da sukaldari ezagunek ezer esatearren.
Eta dosochka biribila bada ere nahikoa larria bada: 5 cm arte, orduan labana handi batekin ebaki daiteke eta hezurrak aizkora moztu, dosochki osotasuna kezkatu gabe.
Oso erosoa da egurrezko ebakien taula amaitzean, biribila edo angeluzuzena izan daitekeena. Dosochka hondoan edo behealdean, erdiko ardatz berezi bat dago, eta plateraren ertzean jarri behar da eta barazkiak mozten direnean, soberakin produktuak kargatu behar dira. Eta makila txiki honek oraindik ere protrusio-hankak txikiak baditu, funtzionamendua are gehiago erosoa da.
Ohiko taulen salmenta gain, hiru dimentsioko egurrezko dosochku bat aurkituko duzu, bertan kutxa txiki bat dago. Sukaldeko ekipamenduen aurrealdeko azalera bihurgune biribila izango da, barazkiak ebaketa ondoren isurtzen direnean, edukiontzi bihurtzean. Aukera hau oso erosoa da, batez ere produktuaren kopuru handia moztu beharra dago.
Gure sukaldeetan gehienak egurrezko taulak ebaki zituzten eredu batekin. Egurrezko edo industria-baldintzekin erretzea izan zen, pinturak erabiliz, eta gero barniz estalita. Dosochki horiek, aldi berean, barrualdea apaintzen dute, bizkarrerako lanerako azalera edukita.
Sarritan mahai gaineko apaingarri taula bat lor dezakezu arraina, sagar bat edo beste edozein objektu opari gisa. Produktu hori txiki bat moztu daiteke, lan eremu txikiak ez baitu swing-ekin lan egiten.
Pizza maitaleentzat, aurreikusitako segmentuen taula ebakigarri egokia egokia da, eta hori oso egokia da pizza zati berdinetan banatzea. Batzuetan mahai biribil berezi bat taula honekin dator.
Nahikoa da ogi xerrak taula honetarako bereziki izendatuak izatea. Salgai dauden helburuetarako, sareta-sare bat dago, beheko aldean, apurrak esnatzen direnean, garbitu ondoren.
