Kazetarien hodi ogiak prozesu liluragarriak dira, baina denbora asko ematen dute. Baina emaitza merezi du! Gure MK-k oliotan egindako ogi-apurrak egunkari-hodi batetik daraman teknika zehatz-mehatz deskribatzen du. Beraz, hasi gaitezen.
Beharko dugu:
- egunkari;
- zurezko pintxoak;
- kola;
- metalezko forma oval;
- pintura, berniza (aukerakoa).
- Ogi-puska baten teila hasi baino lehen, dozena bat hodi egunkarietatik egin behar dira. Horretarako, zatitu egunkaria orri desberdinetan, eta gero xafla bakoitza izkinan ebaki eta egurrezko pintxo batekin. Kola azken kola duen bobina, itxaron eta lehortu arte, pintxoa kendu eta xukatu. Ez da konplexua, baina prozesua monotonoa da.
- Orain sei hodi zeuden horizontalean eta zortzi bertikalki. Zortzi hodi bikilek bikoteka elkartzen ditugu, eta zirkulu batean ehuntzen hasten gara, breadbox-aren behealdea osatuz. Hodiaren luzera ez bada nahikoa, luzatu hodi bat itsatsita amaieran. Lan egiteko erosoago egiteko, eraman hodiak arropa-paperekin substratuarekin. Zortzigarren zilindroaren ondoren, produktua metalezko molde batera eraman dezakezu, arropa erantsiz. Jarraitu moldearen ertzeko teila.
- Alboetako altuera aurreikusitakoaren berdina denean, hodiaren muturrak konponduko ditugu, ondoko hodiek osatutako begiztara pasatuz. Era berean, ogiaren estalkia estutu. Alabaina, bere tamaina breadbasketaren tamaina baino apur bat txikiagoa izan behar da. Nahi izanez gero, estalkia helduleku batekin apaintzen. Ogi berriarekin erakargarriagoa izateko, margotu egin dezakezu eta, gero, berniz garbiz estalita. Bereziki ikusgarria egur naturalaren kolorea da. Tratamendu honek paper zati baten bizitza luzatzen du. Gainera, apurrak ogi garbitzeko prozesua askoz errazagoa izango da.
| | | |
| | | |
| | | |
| | | |
| | | |
