Baratxuriak, popular tipula familiako kideak, munduko herrialde askotan gogoko kultura bihurtu da. Bere gustu eta usain zehatz zorrotzek plater asko ukitu digu. Garai hartan Pitagorasek baratxuriak espeziak errege deitzen zituen. Denbora geroztik, txikia aldatu egin da, baina gaur egun ia dacha eremu guztietan lorategia non kultura hau hazten ikusi ahal izango duzu.
Baratxuri landatu dezakezu udazkenean eta udaberrian. Udazkeneko landaketak lortutako uzta aberatsagoa da, baina baratxuri hori ez da luzaro mantentzen. Horregatik, lorezainek udaberriko udaberriko baratxuria landatzen dute. Neguan baratxuriak, udaberrian heltzeak, udaberriko baratxuriak eta buru-egitura desberdinak dira. Zentroan lehenbizikoan, hagatxo trinkoa dago, eta buru gainean dauden udaberriko hortzetan bata bestearen ondoan sakatzen da. Neguan baratxuriaren udaberrian landatzen duzun uzta bat azkarrago emango zaizu, baina, aipatu dugun bezala, buruak luzaroan ez dira gordeko. Kontuan hartu beharra da batez besteko familia neguan ez dagoela hainbeste baratxuri behar ez duenik, arrazionalagoa da udaberriko garia hazteko. Bere laborantzaren berezitasunei buruz hitz egingo dugu.
Lurreratze arauak
Aldi berean, baratxuriaren erreprodukzioa landatzen da. Kulturaren belaunaldi berriak aurrekoaren hazkundea izan duen ingurune bera eskatzen du. Landaketak barazkiak baldintza klimatikoetako eskualdeetatik ekartzen baditugu, uzta ona ezin da espero. Eta gaizki hazten da, eta izurriteak dituzten gaixotasunak sarritan eraso egingo dira. Kulturaren heriotza ere ez da baztertzen. Udaberriko baratze-baratzeak planifikatzen badituzu, tokiko landaketaren materialarekin hornitu.
Askok lorezainek udaberrian baratxuriak nola landatzen dituzten galdetzen zaie. Kontuz hau udazkenean. Uzta landutako materiala ez da izozte erresistentzia desberdina, baina hotz moderatua ongi jasaten du. Zabalera 50 zentimetroko sakoneran zurgatutako zuri zuriak gorde ditzakezu. Beroketa geruza eta pelikula geruza izan daitezke. Ez kezkatu, "armarria" honek baratxuriak izozteak gordeko ditu. Ohe txikia bada, hozte materiala gordetzeko eta baratxuriak udaberrian landatzeko garaia da. Gatzarekin (6 koilarakada koilarakada urarekin) urarekin tratatu, edukiontzia ordu erdira eramanez.
Barazkiak udaberrian egitea posible den ala ez, dena oso argi dago. Eta zein izan liteke lur gainean? Lehenik eta behin, berotu egin behar da, beraz, denbora optimoa apirilaren erdialdean dago. Lurzoruari dagokionez, hobe da udaberriko baratxuriak lurzoru ertain eta argitsuetan haztea 6.5 eta 7.0 pH-ko azidotasun maila izateko. Gogoratu, patatak eta tipulak okerrenak dira, aza, kalabazina eta pepinoak dira onenak . Horregatik, lehenbailehen ohean zatitu egiten da, lurzoruarekin loosenatuta, gatz-soluzioarekin asko ugaltzen da (baratxuri xukatu bat erabili dezakezu). Prestatutako ohean baratxuri aleak jaitsi eta 1-2 zentimetro gutxitzen ditu. Haien arteko distantziak 8 zentimetro baino gutxiago izan behar du. Kimuak agertuko direnean, amoniar sulfatoa ernaltzeko gomendagarria da. Horrek zure uztak izurrietatik babesten ditu. Uda erdian, errepikatu goiko apailatzearen emaitza konpontzen. Uztailean hasita, ez ezazu ohea pizten, buruak lehortu ahal izateko.
Baldintza onak
Kultura hau erresistentzia hotza da. Nahiz zero tenperaturan, sustraiak aktiboki hazten hasten dira. Lurreko zatiaren hazkundeari dagokionez, hazkunde aktiboa 8-12 graduko beroetan ikus daiteke. Hori dela eta, udaberriko landaketa irtenbide onena da. Lehenik eta behin, lurra oraindik ez da berotzen oraindik, landarearen indar guztiek buruaren hazkundea lortzen dute eta lurreko zatiaren hazkundearen berotzearekin hasten da. Kasu honetan, ureztatze ugaria garrantzitsua da. Lehenago eza, root sistemaren hazkundea mantsotu egin daiteke.
Baratxuri udaberrian edo udazkenean landatzen diren ala ez kontuan hartuta, landaketa eta zainketa arauak errespetatuz uzta ona bermatzen da.