Sukaldaritza benetako maitaleek seguruenik ezagutzen dute tarragon gisa arraroa den belarra. Zoritxarrez, gure lorezainen artean ez da oso ezaguna. Tarragonako beste izen bat tarhun da - haurtzaroan edari bateko edari ezohikoa gogoratzen duten jende arruntena da. Izan ere, belar hau xaboi mota bat da, eta horrek ez du amarguren ezaugarririk. Sukaldaritzan, tarhun saltsa gozoak, tomateak eta pepinoak marinatuak prestatzeko espezie gisa erabiltzen da: platerak jatorrizko zapore pikantea ematen dio. Landare ezohikoarekiko interesa baduzu, tarragon hazten denari buruz hitz egingo dugu.
Hiru landare modu daude: haziak, ebakinak eta erroak. Ikus dezagun metodo bakoitza zehatzago.
Nola hazten den tarragon hazia?
Tarragonako hazkuntzarako, argiztapen arruntak eta lurzoru emankor zorrotzak dituzten guneak aukeratu, drainatze propietate bikainak dituztenak. Tarragonako Agrotechnics-ek gune hau prestatzen du udazkenean: zaborra, belar eta beren rizoma askatzen ditu, eta humus sartu da. Landare haziak udaberrian hasieran, izozteak ez direnean. 30 cm-ko distantzia batean errenkadetan egiten da.
Tarragonako landarea nola egin behar den kontuan hartuta, kontuan hartu haziak oso txikiak direla eta, beraz, lurrean ereindako landareak eta lurrean estaltzen dituztela. Bi astetan, lehendabiziko kimuak agertu beharko lirateke. Etorkizunean, tarragon landatzen eta uzten dira, ureztatze puntuala, hezetasuna eta humusekin fertilizatuz. Lehenengo urtean, zurtoina landarea da. Taerghoon-en blossoms bigarren urtez. Landarea haziak dituztenean, bigarren urtean uzta ditzakezu uzta, belar altuera gutxienez 25 cm-ko altuera denean.
Lorezainek lehenengo hazten dira berotegi batean, eta, ondoren, apirilean, landare gazteak lur irekian transplantatzen dituzte.
Interesgarria da lehorreko zokaloa edo balkoian hazietatik ateratzea posible dela. Haziak kutxatxoak prestatu behar dira, lurzoruarekin, harea geruza fin batekin estalita, film batekin estalita eta airearen tenperatura + 20-25 gradutan kokatzen den leku batean. Landareak eta lehen hosto errealak agertzen direnean, ongarriak sartzen dira, adibidez, togum. Etorkizunean, garrantzitsua da zuhaitzak erauzi egitea.
Gogoan izan etxearen edo lorategian haziak lau urtez geroztik tartarra hazten ari dela, zaporea hondatzen ari dela - urik gabeko usaina desagertu egiten da, baina amargura agertzen da. Hori dela eta, eraginkorragoak dira landareak modu vegetativalean hazteko. Behean deskribatuko dugu.
Beste tarragon hazteko modu batzuk
Tabakoaren hazkundea errazagoa eta eraginkorragoa da landaretza erreprodukzioaren arabera: zuhaixka bat, erro geruzak zatituz, ebakinak erabiliz. Azkenean, 10-15 cm-ko ebakinak mahasti helduetan moztu egiten dira maiatzaren hasieran. Kasu honetan, beheko ebakidak beveled izan behar du. Ebakinak pitxer-harea nahasketa batean jartzen dira 30-45 graduko angeluan. Hilabete eta erdi igaro ondoren, sustraiak gertatzen direnean, mozketak lurrean irekitzen dira.
Tarragonako landareari buruz hitz egiten badugu, zuhaixka bat zatituz
Tarragonako zaintza honelaxe jarraitzen du: astean bi ureztapen, maiatzean elikagai bat (ur ontzi batean, urea, superfosfatoa, potasio sulfatoa) disolbatuta, hozten edo hosto erortzen den hotzaren aurretik aterpea. Neguan, landareak lapikoetan transplantatu daitezke eta leiho batean instalatu.